中華そば しば田

アクセスはよくありませんがそれでも行く価値が高いです。甘みのある醤油は鶏ガラを主体にした甘味があるスープで間食せずにはいら...  続きを読むれません。卵をあえたであろうやや中ふとな麺がスープに絡み最高のコントラストを生み出します。  閉じる

投稿日:2022/09/17

食べログ４点超えの驚異のラーメン屋さん、中華そば しば田。
店内はカウンター8席のみ。平日の18：00頃到着しましたが、...  続きを読む6名くらい並んでおり、３０分くらいの待ちで入店です。
醤油ラーメンの醤油がとってもまろやか！初めて食べる醤油ラーメンの味でした。旨い！
煮干しラーメンも食べましたが、スープの透明度が高いのにしっかり煮干しの香りが効いており、これも旨い！
両方ともにスープまで完食です。
ラーメンはこってり系が好みなのですが、このラーメンは脱帽の美味しさでした。
  閉じる

投稿日:2020/03/08

最寄りは調布仙川駅ですが、歩けば15分はかかります。若葉町の住宅街に店はありますが、かなり見付けにくいです。和風の醤油ラー...  続きを読むメンが830円と、強気の値段ですが、おおぶりなチャーシューが3枚乗っておいしいです。  閉じる

投稿日:2019/02/18

全員揃わないと入れないお店で、恐いのかなと思っていましたが 接客も良く 丁寧でした。ラーメンは2種類プラスつけ麺があります...  続きを読む。煮干しラーメンは 煮干しをひたすら食べている感じで癖になりそう。他の煮干しラーメンが食べられない。中華ラーメンもとてもシッカリとした味でチャーシューもとても美味しかったです  閉じる

投稿日:2018/02/01

京王線仙川駅から、歩いて10分以上かかるラーメン店ですが、グルメ口コミサイトで上位にランキングされているためか、とにかく並...  続きを読むんでいます。
煮干しそばをいただきましたが、期待をして行ったためか、正直「あれっ？」という感じでした。
煮干しの香りがほんのりして普通に美味しいのですが「感動するほど？ 遠方から足を運び並ぶほど？」と聞かれたら違うかもしれません。
近くに来て時間に余裕がある時に、寄ってみるのにはいいと思います。  閉じる

投稿日:2018/04/03

行列が出来てるお店で気になると従妹が案内してくれました。カウンター席のみ9席しかない小さなお店です。中華そばと煮干しそばの...  続きを読む2種類に炊き込みご飯や味玉、チャーシュー等追加出来ます。中華そばを食べてみましたが、醤油色のスープは澄んでいてあっさりしてました。麺は細めのストレート、チャーシューはハムのような感じで、一味違いました。縮れ緬が好きですが、このスープにはストレートがぴったりなのでしょうね。
券売機で食券購入、ラーメンしかないので行列が出来てても席の回転はいいです。  閉じる

投稿日:2016/02/03

京王線仙川駅からだと歩くと１０分位のところにあり
狭いバス通り沿いにあるお店です。
　中華めんと煮干しそばのお店です。...  続きを読む
煮干しラーメンは青森で色々食べていたので、珍しい鴨ダシの方の中華めんを頼みまた。
味玉、チャーシューも美味しそうなので味玉、チャーシュー中華めんを注文。
カウンターしかないお店です。
この暑いのにどんぶりにお湯を入れ温めで出してくれ、スープも鍋で温めて出すんで、
カウンターの前から出すときに熱いので注意してくださいと直接置いてくれます。
熱々のスープを一口、旨い・・・・・！
甘みのある醤油味のスープでやはり鴨のダシか、あまり出合ったことのないスープです。
塩加減も丁度よく、胡椒より一味が合うスープ味でした。
麺はしストレート細麺で水分の含有量の少ない麺です。
味玉も半熟でしっかっり塩気があり、
醤油で卵の味が変わってしまわないように
半熟卵の風味を塩味で味わえる味玉で、煮玉子とは一味違いました。
後から来た人が炊き込みご飯を頼んでいましたが　売り切れとのことでめんを大盛りにしていました。
炊き込みご飯も人気があるのですかね。
常連のお客さんが多いようで、みんな食べ終わるとカウンターに食器を戻しておりました。
この沿線ではお薦めのラーメンです。


　  閉じる

投稿日:2014/08/13