今回は、美味しい”カキフライ”のお店に♪
先日、営業の方とカキフライの話をしている中で
営業の方から教えていた...
続きを読むだいたお店で、一緒に行く事に♪
※以前、衝撃を受けた”カキフライ”を出していたお店が
閉店したと聞き、かなりショックを受けた＞＜
そこのカキフライは、今まで食べたものとは全く違い、
クリームコロッケの様な…、白子の様な…食感だった♪
その店で使っていたのが「北海道 厚岸産の牡蠣」だった♪
その牡蠣を使っているのが、今回のこのお店♪
まずは、ビールで乾杯♪
↑これは、”厚岸産の生牡蠣”♪
やはり、他の牡蠣とは生でも違う♪
見た目では解らないが、
シルクの様な舌触りで白子の様な食感♪
レアチーズケーキを食べた時の様に、舌に旨味が絡みつく♪
美味しい～～～♪
↑次に、”蒸し牡蠣”♪
こちらは、生よりも旨み、甘みが増して美味しい～～♪
↑これは、念願の”牡蠣フライ”♪
「かきクリームコロッケ」と呼ぶべき別格カキフライ♪
クリームコロッケの様に、口の中で溶ける！！
やっぱり美味しい～♪
大満足！！！！！！！！
↑これは、”生のあさり”♪
アサリの刺身は、表面がとろ～として甘い♪
身はコリコリして美味しい～♪
ここに、置いてある”牡蠣醤油”を垂らすと
更に、美味しい♪
↑これは、”牡蠣のグラタン”♪
焼けたチーズの香りと牡蠣の旨み♪
これも、美味しい～♪
↑これは、”牡蠣ガーリックバター焼き”♪
バターの香りが最高！
↑これは、”牡蠣蒸しわっぱ飯”♪
牡蠣醤油で味付けされていると思うご飯は、
牡蠣の旨みを吸って美味しい～♪
香りも最高～♪
↑これは、”ハスカップサワー”♪
酸味の若干強いブルーベリージュースの様で
ワインの様な感覚で、料理に良く合う♪
他にも、珍しい”ししゃもの刺身”等もあったが
お腹いっぱいで次回に持ち越し…
牡蠣三昧に大満足！！！！！！！！
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投稿日:2014/11/19
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