カキ酒場北海道厚岸日本橋本店

グルメ・レストラン

おいしい牡蠣フライ(๑￫ܫ￩)b☆

4.0
旅行時期：2012/11（約12年前）

by ｐｏｃｏさん（男性）

日本橋クチコミ：1件

今回は、美味しい”カキフライ”のお店に♪

先日、営業の方とカキフライの話をしている中で

営業の方から教えていただいたお店で、一緒に行く事に♪

※以前、衝撃を受けた”カキフライ”を出していたお店が

閉店したと聞き、かなりショックを受けた＞＜

そこのカキフライは、今まで食べたものとは全く違い、

クリームコロッケの様な…、白子の様な…食感だった♪

その店で使っていたのが「北海道厚岸産の牡蠣」だった♪

その牡蠣を使っているのが、今回のこのお店♪

まずは、ビールで乾杯♪

↑これは、”厚岸産の生牡蠣”♪

やはり、他の牡蠣とは生でも違う♪

見た目では解らないが、
シルクの様な舌触りで白子の様な食感♪

レアチーズケーキを食べた時の様に、舌に旨味が絡みつく♪

美味しい～～～♪

↑次に、”蒸し牡蠣”♪

こちらは、生よりも旨み、甘みが増して美味しい～～♪

↑これは、念願の”牡蠣フライ”♪

「かきクリームコロッケ」と呼ぶべき別格カキフライ♪

クリームコロッケの様に、口の中で溶ける！！

やっぱり美味しい～♪

大満足！！！！！！！！

↑これは、”生のあさり”♪

アサリの刺身は、表面がとろ～として甘い♪

身はコリコリして美味しい～♪

ここに、置いてある”牡蠣醤油”を垂らすと

更に、美味しい♪

↑これは、”牡蠣のグラタン”♪

焼けたチーズの香りと牡蠣の旨み♪

これも、美味しい～♪

↑これは、”牡蠣ガーリックバター焼き”♪

バターの香りが最高！

↑これは、”牡蠣蒸しわっぱ飯”♪

牡蠣醤油で味付けされていると思うご飯は、

牡蠣の旨みを吸って美味しい～♪

香りも最高～♪

↑これは、”ハスカップサワー”♪

酸味の若干強いブルーベリージュースの様で

ワインの様な感覚で、料理に良く合う♪

他にも、珍しい”ししゃもの刺身”等もあったが
お腹いっぱいで次回に持ち越し…

牡蠣三昧に大満足！！！！！！！！

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