支那そば月や 本店
グルメ・レストラン
3.30
支那そば月や 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報
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クチコミ・評判
3.3
（6件のクチコミ）- アクセス：
- 3.17
- コストパフォーマンス：
- 3.00
- サービス：
- 3.50
- 雰囲気：
- 3.67
- 料理・味：
- 3.67
- バリアフリー：
- 3.00
- 観光客向け度：
- 2.00
1～5件（全6件中）
-
あっさり醤油ラーメン
- 3.0
- 旅行時期：2022/08（約3年前）
- 1
-
醤油とソースが主役なお店。
- 3.5
- 旅行時期：2020/03（約6年前）
- 0
福岡市博多区店屋町２丁目エリアに位置します。
外観はRC２F建／１F店舗！白の暖簾に「醤」のマークが目立ち黄色い扉を... 続きを読む開くと店内はカフェのようなお洒落感を感じる～カウンター席と奥行き長いテーブル席とありますよー驚いたのが働くスタッフはオール女性ってこと！ラーメン店で女性が活躍するお店ってかなり希少・・・「豚そば月や」も女性率が高かったがコチラ本店から女性を積極的に活躍の舞台にしているのは良いことだと思う。
コチラは「支那そば月や」に「クリア豚骨」と称して透き通った豚骨ラーメンの「豚そば月や」を福岡＆北九州に店舗展開されている勢いあるグループです。
メニューは「醤油ラーメン」が基本ベースと「ソースカツ丼」「黒豚シューマイ」「卵かけご飯」などがあります！頂いたのは「支那そば」と「ソースカツ丼」です。
先ずはスープから～おっなるほどな醤油ラーメン！基本ベース出汁は「鶏」「野菜」を使用と出しゃばるようなインパクトは無く！コレもこだわりの醤油を引き立てたいとしての狙いなんだろう～醤油とマリアージュしたスープの味わいは優しくて奥深さも感じる仕上がりとなっています。
個人的には「魚介ベース」を加えて「香り」を引き立てると三位一体なラーメンになるなと思うな。
麺は太い平麺縮れとこのスープをしっかりと持ち上げてくれ小麦の味わいをしっかりと感じるわー
チャーシューは大きく脂身少ない肩ロースを使用！大判で切られているので見た目は映え～あっさりとした肉感がスープと良い塩梅にコラボ！豚バラ肉を使用してもこのスープにはマッチするなー
メンマは多少メンマ臭が残っているので・・・戻しにもうひと工夫されると良いですね。
「ソースカツ丼」→うーん！コレはコレとして食すんだろうけど・・・使用する豚肉にもう少し脂身が欲しいかな～パサつき感や薄く切られているけど硬い食感はイマイチです！ただ「ソース」を楽しむのであれば良いのかなー「ソース」好きなら卓上の辛味ソースを更に追い掛けすれば良いかもね。
この「カツ」を「卵と出汁」で綴じて欲しい！そうするともっと揚げ上がった「カツ」がしっとりとして美味しくなるな～
たまに立ち寄りたいラーメン店ですね。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
閉じる投稿日:2020/03/20
-
支那そば あっさり味
- 3.5
- 旅行時期：2016/11（約9年前）
- 0
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-
月や 店屋町
- 3.5
- 旅行時期：2015/03（約11年前）
- 0
-
「支那そば」の専門店
- 4.0
- 旅行時期：2013/06（約13年前）
- 0
福岡では珍しい醤油ラーメンの「支那そば」の専門店です。
ランチメニューは麺メニューにプラス２００円でＡセット：黒豚ぎ... 続きを読むょうざ＋ライス＋お新香、または、Ｂセット：大きい黒豚シュウマイ＋ライス＋お新香。
時間指定がない麺メニューに＋プラス３００円で「ミニカツ丼」がセットになった「月や御膳」があります。
麺は、えびワンタンそばやチャーシューそば等４種類ほどあります。
今回は、支那そば＋大きい黒豚シュウマイ＋ライス＋お新香のＢセットを注文しました。
スープは独特の甘みと旨味がある醤油スープで、久しぶりの味のように感じました。
麺も特徴的で平内麺に近い縮れ太麺で、しっかり味がついています。縮れ麺なのでうまくからみます。
次回は、ミニカツ丼セットを注文します。
おいしくいただきました。
閉じる投稿日:2013/06/13
1件目～5件目を表示（全6件中）
基本情報（地図・住所・予算）
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