炭火焼き鳥 楽 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 広島の炭火焼

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/10（約5年前）
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  by taktak99 さん（男性）

  安佐 クチコミ：27件

  

  by taktak99さん（男性）

  安佐 クチコミ：27件

  　広島市安佐南区にある焼き鳥の店。
  　焼き鳥だけでなく、麺料理も提供する。
  
  　楽そばは、麺料理の1種。
  　要する...  続きを読むに、ラーメン。
  　スープは鶏ガラ、カツオ、昆布、海老等を使った魚介の和風。鳥と魚介の風味が感じられ、透き通った、あっさりとした味わいになっている。
  　具は、同店独自のレアチャーシュー、鶏そぼろ、ネギ、つくね、干しエビ、オレンジピール。
  　レアチャーシューは、豚の肩ロースを低温で調理したもので、提供の時点では、生ハムか、と勘違いする。柔らかく、口の中でとろける。
  　海老の風味や、オレンジピールの苦みも感じられ、独特の味になっている。  閉じる

  投稿日:2020/10/12

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