日本酒肉バル 市場レストラン うどん虎 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 【うどん虎】市場内のうどん屋さんには、シェフがいる？！

  • 4.0
  • 旅行時期：2011/07（約14年前）
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  by ちぇり さん（非公開）

  岡山市 クチコミ：5件

  

  by ちぇりさん（非公開）

  岡山市 クチコミ：5件

  岡山の卸売り市場内、一般人が楽しめるエリアにある
  うどん屋さん…といいつつ、実はカレーやラーメンもあり、
  場合によって...  続きを読むは、美味しい手作りシュークリームもあるお店。
  
  店先には、テイクアウト用のソフトクリームなどが大々的に
  売られていて、ほんと、何のお店か分かりにくいし、普通の
  食堂程度にしかみえないかもしれませんが…
  
  なんとこちらのお店では、ラーメンの出汁に、
  千屋牛を使っていたりします(^^;
  千屋牛というのは、岡山で育てられてる黒毛和牛。
  ブランド牛ですが、数が少なく、ぶっちゃけ、
  一般レベルには殆ど降りてまいりません(^^;
  
  そんな希少なお肉を、お膝元であることをよいことにしてか、
  こちらでは、ラーメンの出汁に、また部位によっては、
  カレーの具材に使っているというじゃありませんか！
  なんと贅沢な！！！
  
  またメニューを見てると、大ハマグリうどんなるものもあったりして、
  普通の市場の間に合わせ食堂だと思っていると、ひっくり返るような内容。
  そしてシェフは、オムライスなどの洋食も作るだけあって、
  コックコートを着ておられます。牧牛の関係からか、美味しいミルクも
  手に入るらしく、そのミルクを使ってのシュークリームは限定品。
  
  出している品物の名目は確かに「ラーメン」「うどん」が主体ですが、
  ここはおっちゃん、と呼ぶよりも、シェフ、とお呼びして敬意を
  評したくなりますね。ってか、食べてみたいメニュー、多すぎです(苦笑)
  
  観光客的には市場ですから魚を食べたいところかもしれませんが、
  残念ながら、この観光市場内で海鮮丼を出す店で、ちぇりはピンと
  来るところがないものですから、こちらの市場に来た際は、この
  お店か、玉子かけご飯のお店に直行です(笑)
  
  千屋牛も、ここだけのものといえば、ここだけのもの。
  土地の者でもありますので、お魚でなくても言いや、というときには、
  是非一度、試してみてくださいね♪  閉じる

  投稿日:2012/04/12

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