うどんや 藤 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 武蔵野うどんの人気店！

  • 3.5
  • 旅行時期：2024/08（約1年前）
  • 2

  by After9 さん（男性）

  新座・朝霞・和光・志木 クチコミ：85件

  

  by After9さん（男性）

  新座・朝霞・和光・志木 クチコミ：85件

  人気TV番組の「孤独のグルメ」に登場した埼玉県新座市にあるうどんや藤へ！
  以前は、片山の構える小さな店舗だったが、202...  続きを読む4年3月に移転して大きな店舗に生まれ変わった・・・テレビの影響、恐るべし！！
  
  うどんや藤はいわゆる「武蔵野（むさしの）うどん」のジャンルのうどん屋
  
  開店と同時に入店すれば広い店内はあっという間に満席になる・・・とは言え、うどん屋なので回転は速い！
  我々はお座敷に案内される・・・
  
  メニューを見て少し悩むも武蔵野うどんの定番中の定番「肉もりうどん」を注文
  肉嫌いの妻は「五目野菜もりうどん」を注文
  
  ●肉もりうどん
  薬味はネギ、生姜、ほうれん草が付いている
  デフォルトのうどんの並は300gで、自分にはちょうど良い量・・・
  うどんは太麺で、色はうっすら茶色かかった灰色で、切り口のエッジが立ち、モチモチの食感！
  
  「肉汁」は豚バラ肉オンリーで、かつおベースの汁に甘さが加った濃いめのつけ汁
  甘めの汁に薬味の生姜を加えればまた違った味わいが楽しめる・・・
  
  ●五目野菜もりうどん
  
  野菜がたっぷりでけんちん汁のようなつけ汁
  
  次回はサイドメニューのおにぎりも頂いてみたい！
  「ごちそうさまでした。」  閉じる

  投稿日:2024/08/06

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• おすすめの武蔵野うどん

  • 4.0
  • 旅行時期：2021/10（約4年前）
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  by いさなみしほ さん（非公開）

  新座・朝霞・和光・志木 クチコミ：1件

  

  by いさなみしほさん（非公開）

  新座・朝霞・和光・志木 クチコミ：1件

  ２０１９年放送の「孤独のグルメ」に登場した埼玉県新座市にあるうどん屋です。
  住宅街にありながら、ランチの時間帯はすぐに満...  続きを読む席になってしまいます。
  武蔵野うどんらしい褐色の麺で、太さは中太くらい。
  小麦の強さが特徴的でコシの強さは普通くらい。
  つけ汁は甘さ控えめでとても美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2022/04/16

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