葉隠うどん

博多のうどんですが、少し平たい手打ち麺です。スープを吸った麺は程よくコシが残っていて、ツルンと喉越しも感じられる絶品のうど...  続きを読むん。和風出汁に肉の塩味が溶け出して、程よい塩加減。ごぼ天が小ぶりだったのが残念でした。  閉じる

投稿日:2022/07/23

博多のうどんといえばごぼう天肉がデフォルトだけど、この店の小生のお気に入りは海老かき揚げ。
小さめの海老がいくつも入った...  続きを読むかき揚げなのだがこの海老の香ばしい香りがうどんスープをさらに美味しくしてくれる。
平打ちゆる麺の緩さは最高潮で、緩さの中にしっかりコシが残っているあたりがすごい。
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投稿日:2022/07/17

福岡駅からオフィス街を抜けて10分ほど歩いた場所にあります。外観は新しく綺麗な感じですがうどんを茹でるのは熟練されたおじい...  続きを読むさんです。ごぼう天うどんと、たぬきとかしわ飯を注文。やはり博多うどんは特別な柔らかさ。柔らかなのにこんなに美味しいなんて摩訶不思議！クセになる柔らかさで凄く美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/01/03

博多駅から徒歩15分ほどの場所にある人気のうどん屋さん。昼時でしたが平日だったので10分ほどで席につけました。豊前裏打ち会...  続きを読むのコシのある麺と違い柔らかい麺で、少し物足りない感じでした。ただ、さすがに出汁は絶品でした。  閉じる

投稿日:2022/09/30

博多の人はらーめんよりも実はうどんのほうが消費量が多いと聞きますが、ここは間違いなく最高です。まず天ぷらの揚げ方がカリカリ...  続きを読むで麺つゆとよく合います。うどんはやや細めながらこしがありスープもだしが最高です。コスパも立ち食いうどんなみの価格です  閉じる

投稿日:2021/10/09

今回初めて博多うどんを食べました。今までこしの強い讃岐うどんばっかりたべてきましたが、やわらかい博多うどんも、これはこれで...  続きを読むありだなと思いました。こちらの店舗は博多駅からは１キロ近く離れるものの博多では１，２を争う人気店のようです。  閉じる

投稿日:2021/05/17

博多駅から徒歩10分ほどと少し離れたロケーション。昼時は行列ができているが回転良くスムーズ。今回は海老かき揚げにゴボ天、丸...  続きを読む天をトッピングで￥590と激安。出汁は優しい博多の出汁で美味しく、これに柔らかい平打ちの麺が柔らかく、マッチングして美味しい。個人的には博多で一番美味しいうどんと感じました。  閉じる

投稿日:2020/02/05

1人旅で土曜日の開店5分前に訪問しました。

食べログの福岡1位のうどんやさんは大人気なのでは？
これは早めに行かね...  続きを読むばと思って住宅街を早歩きで訪問したのですが
5分前というのに並んでいる人は前に2人という拍子抜けする状態でした。


到着から開店までの5分の間にぞくぞくと人が並んで
開店するころには列が20人ぐらいになっていました。
タイミングが良かったようです。


開店すると順番に15人ぐらい座れるカウンターに通され、
決まった人からカウンター越しに注文していく方式で注文を伝えます。


ごぼううどん　かしわごはんを注文しました。
ほぼ待たずして 揚げたての天ぷら　ゆでたてのうどんがドーンと出てきました。
あつあつゆるゆるのうどんがおいしかったです。讃岐とは別物でこれはこれで非常においしい。
テーブルには柚子胡椒も置いてあるので、途中でいれて2度おいしかったです。


かしわごはん（並）の量もちょうどよかったです。
がっつり食べたい場合は（大）にしても良いかと思いました。


夢中で食べ終わって出るころには店内、店外併せて30人ぐらい並んでいました
これだけ安くておいしければ納得です。


開店ちょっと前に行くのがスムーズに食べれてよさそうです。  閉じる

投稿日:2020/02/06

ＪＲ博多駅筑紫口側の住宅地の中にある有名なうどん屋さんです。

福岡市立東住吉小学校＆中学校を目指して行くと良いと思い...  続きを読むます。其のすぐ裏の校庭側に店舗が有ります校庭。

お昼時で近所のビジネスマンで混んでましたが柔らかい麺の博多うどんを堪能してきました。

ごぼううどんが美味しかったです。  閉じる

投稿日:2020/02/08

葉隠うどんさんは、博多駅からは徒歩１０分位、静かな住宅街にあります。
やはり定番のごぼうを注文。
ごぼう天は薄くスライ...  続きを読むスされたタイプ、歯ごたえが良くて香りもいいですね。
おうどんは、喉越しがよくスルスル入って行くのが心地良い。
お出汁もとっても美味しい。
こんなに美味しいおうどんをすする至福の時、日本人で良かったと思う瞬間です。
　
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投稿日:2019/02/18

博多駅とキャナルシティの中間ほどの場所にある人気のうどん屋さんです。手打ち麺で少し平たい感じ。細麺もあり細麺はそうめんのよ...  続きを読むうに細いです。博多のうどんなので兎に角やわらかい。離乳食のような感じ。好みが別れると思います。ほとんどのメニューが５００円以下とお安い。  閉じる

投稿日:2017/10/07