鮨 日本橋 鰤門

急に思い立って、移動中の電車の中で当日夜のオンライン予約をしました。入った瞬間から、楽しい雰囲気で期待が持てるお寿司屋さん...  続きを読むでした。どれも美味しかったのですが、丁寧に包丁を入れた鮪がすごく印象に残っています。ポン酢のジュレのせの茶碗蒸しも斬新で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/04/02

半蔵門線と銀座線が交差する三越前。
日本橋や人形町、小伝馬町など江戸の風情を残す街が至近のエリアで、散策するのが楽しい魅...  続きを読む力的な街だ。

この日は人形町方面に遊びに行くので、日本橋界隈で美味しいランチが食べられる店を探して、この店を見つけた。
ネットで予約して訪れる。

三越前駅を地上に出て直ぐのコレド室町の4階にある。
エレベーターで4階まで上がり降りる。
レストランが何店舗かある落ち着いたフロア。

結構混み合っているが、予約しているので安心して店に向かう。
店内は清潔感あるカウンターが中央にある。

名前を告げると半個室のようなテーブル席に案内される。
苦手な食材などを聞かれるが、僕も彼女もないと伝える。

アルコールは提供自粛なので、ノンアルコールビールを注文した。
ノンアルは冷えていて美味しい。
最近のノンアルはレベルも高く、ビール脳を刺激される。

料理はおまかせランチ。
コースで出てくる。

前菜は胡麻豆腐とカルパッチョ。
胡麻豆腐は優しい味でスタートにはピッタリ。

そしてカルパッチョ。
刺激の強い味のカルパッチョが多い中、この店のはさすがの味。
これは全て期待できそうだ。

刺身は鰹と白身。
久しぶりの鰹は臭みもなく食感が良くて美味しい。
酒が飲めないのが残念だ。

そして生ガキ。
あまり好きではない生ガキだが、これも新鮮で甘みがあって美味しい。
ワインが飲みたいな。

ここから寿司が出てくる。
赤身、白身、エンガワ、イカに青魚。

エンガワがあると高級感が増して嬉しい。
どのネタも素材が良くて美味しい。

味をつけて出てるので、醤油をつけなくても良い。
これも意外と嬉しい。

穴子も柔らかくて絶品と言って良い。
あまり穴子を注文することはないが、この店の穴子なら何度でも食べたい。
優しい味だ。

小鉢にご飯とイクラが乗って出てくる。
軍艦ではないイクラも十分に美味しい。

のり巻きと玉子が出てくる。
甘い玉子とかんぴょう巻は、江戸前寿司ではレギュラーメニュー。
魚介系の寿司を楽しんだ後に、この2種は嬉しいし落ち着く。

食後のデザートが出る。
これも優しい味のわらび餅。
黄粉と蜜のバランスも良くて、食後のデザートにピッタリだ。

店の方の対応も素晴らしいし、店内の清潔感も良い。
かと言って肩ひじ張らずに食べられるのも嬉しい。

料理の質も高いので、今度はディナーで再訪したい。
大満足の絶品寿司ランチになった。
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投稿日:2021/08/09

ランチの昼のおまかせコースをいただきました。
全体的にどれも小ぶりで量が少なく感じましたが、味はおいしかった。
女性の...  続きを読む店員さんはテキパキして気持ちのいい接客でしたが、ベテランのおじさんはあまり気がきかないしタメ口だったのが残念でした。  閉じる

投稿日:2018/07/05

コレド室町の４階にあるオシャレな寿司屋さんで、店内はカップルや女性客が多かったです。寿司には味がついていて、１貫ずつ握って...  続きを読むもらって食べました。イカ、こはだなどのそんなに高級なネタじゃなくても不思議とかなりおいしく感じます。中トロ、ウニなども絶品。落ち着いた雰囲気で食べられる寿司屋さんでした。  閉じる

投稿日:2018/01/08

同じフロアのざくろ室町店はよく使っていたので、そこに入っている店ならそこそこのレベルなのだろうとたかをくくっていたら、とん...  続きを読むでもなかった！たまたま空いていた店を叔父が予約してくれたようだが、入ってすぐに狭さを感じた。ざくろの広さとは大違い。しかも店員が給仕するたびに体を押し付けてきて無礼千万なことこのうえない。「昼のおまかせ」というコースがまた怪しいしろもの。タスマニア産の生がきをはじめ、外国産が多い。寿司もなぜか小分けされ、１貫もしくは２貫がいちいちその都度運ばれてくる。しかも寿司飯が温かくて気持ち悪い。ネタにはあらかじめ醤油が塗られているとのことだが、全体的に味が濃すぎる。ガリも格好つけているのかキューブ状になっており、からいだけでまずい。こんなに不味い鮨を食べたのは初めてだ。ついでに言えばデザートも不味かった。数をそんなに食べていないのに胃もたれも長く続いた。寿命を縮めてしまったかもしれない。  閉じる

投稿日:2017/06/25

コレド室町にあるお寿司屋さん。初訪問はランチ。週末だと予約を取るのがやや難しいようです。

数品のおつまみが出てからお寿司...  続きを読む。
食べるペースに合わせて一貫づつ出されます。

この内容、このお値段は大満足。また伺いたいと思います。  閉じる

投稿日:2015/04/03

日本橋に立ち寄った際に興味あってコレド室町を訪問しました。
お寿司でも食べようかな～と思った際に当店を発見し、来店。
...  続きを読むお任せ握りで５０００円と、そこそこリーズナブルなお値段。
生ガキや食後のスイーツもついてきて、ちょっとお得な気分。
板前さんとの会話も小気味よく、久々に満足感の得られるランチ
となった。  閉じる

投稿日:2015/01/21