やかそば

田舎道にある、沖縄そばやさんです。サイクリングの途中で寄りましたが、地元の方、観光客などでにぎわっていました。屋外と中に席...  続きを読むがあるので、多めの人数で行っても入れます。お勧めは、軟骨までトロトロに煮込まれたソーキそば！そのほか、テビチ、三枚肉、ソーキの入ったミックスそばもあります。ヤギそばもありましたよ。  閉じる

投稿日:2012/10/27

○立地、店内
2007年6月くらいに、宜野座村に移転しています。新しい住所は国頭郡宜野座村字松田2842-2です。（電話...  続きを読む098-968-7315）
プレハブのような建物です。テーブル席の他、畳の小上がりもあります。外にも席があり、屋根がついているだけですが風を感じながら食べることができます。


○料理
ソーキそば、やかそば、カレーライスなど。そばは大きさが小、中、大があって、それぞれ量は子ども向き、女性向き、男性向きとの説明書きがあります。さらに、麺は細麺と平麺を選ぶことができます。
注文したのはミックスそば大650円と本ソーキそば中550円。ともに、豚肉は別の皿にのせられてきます。ミックスの肉はソーキ、なんこつ、三枚肉の3種がのっています。なんこつは、とろとろに柔らかく煮込まれているので、口の中でとろけます。この食感は一度味わうべきかと思います。
だしはかつおベースで比較的あっさりしています。豚肉は濃い味付けで煮込まれているのでまぜるとちょうどよくなります。

○サービス
注文は、食券を購入します。水は、セルフサ−ビスとなっています。13時半ころ訪れたのですが地元の人たちでいっぱい。その影響かわかりませんが、注文してから分くらい待ちました。  閉じる

投稿日:2012/07/12