四川

久しぶりに四川へ。
この日も[汁なし担々麺！]辛くて美味しいけど、いつもより辛く感じたのは私だけでしょうか？
母親の食...  続きを読むべたバリソバも、野菜たっぷりで美味しいのは美味しいけれど、ちょっと味が濃く感じました。
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投稿日:2019/08/08

知る人ぞ知る名古屋メシのメッカ。激辛麻婆の有名なお店です。日替わりランチの麻婆玉子は800円と多少お高いですが、辛さの後に...  続きを読む本来の風味がするので二度楽しめますが、とにかく辛い。他の人気メニューは、担々麺と汁なし担々麺がよくオーダーされていました。  閉じる

投稿日:2018/05/25

GW中の２日、お昼に行きました。
雨が降っていましたが、この日も大盛況！

私はいつもの、汁なし担々麺。母親はあんか...  続きを読むけ焼そば。ランチのエビ玉はシェア。
どれも美味しく、ボリューム満点♪
ランチはとてもお得ですね(^.^)

早速また行きたいです(笑)  閉じる

投稿日:2018/05/23

久しぶりに四川へ行きました！

汁なし担々麺と、麻婆飯。

辛いけど、とても美味しい(⌒‐⌒)

もう1店舗あるけれど、こ...  続きを読むちらの区役所近くのお店の方が美味しいと思うのは、私だけでしょうか？

稲永の方のお店は、そんなに辛くないと思ってしまう…

久しぶりにとても美味しいラーメンを食べ、また食べたい！！と思ってます(笑)  閉じる

投稿日:2016/01/02

知人に担担麺の美味しいお店を紹介してもらって訪れたのがこちらの「四川」です。
古くからの常連さんも多く、TVでも紹介され...  続きを読むているのでいつも行列が出来ているとの事でしたが、今回は夕方５時半過ぎにお邪魔したのですぐに座れました。その後はすぐに満席で、外では行列になっていました。早速おすすめの「担担麺」を注文しました。辛い物が苦手な主人はエビチリセットを注文しました。
担担麺のお味は噂通り美味しかったです。激辛の中にも深い深い美味しさが有り、格上だな・・・と思いました。エビチリもとても辛かったので辛い物が苦手な方はキツイかもしれませんが味はどれもとっても良いです。味は良いのですが・・・円卓に相席で詰め込まれるので、落ち着いて食事をとお考えの方はちょっと無理かも・・・
私は味が良いのでその辺は気にせずまた伺いたいと思いました。
棒棒鶏ソースが購入できます！こちらも人気で自宅のお料理にプラスすると本格的な味に変身です♪  閉じる

投稿日:2014/11/25

かつて上司が辛い中華店の代表として「味仙の山上り、四川の川下り」ということを言っていました。「味仙」と「四川」は店名であり...  続きを読む、「山」と「川」は字面を見ていただくと分かっていただけると思います。その四川へ訪問しました。

私は麻婆豆腐を注文し、辛さにそれほど強くない私は発汗が止まりませんでした。しかしなんとか完食。

妻は担担麺を注文。その辛さに３口食べて断念しました。残りをもらいましたが、確かに辛く美味しくなかったので食べられませんでした。

個人的な感想としては、麻婆豆腐も担担麺も辛いですが、麻婆はいけますが担担は無理という感じです。  閉じる

投稿日:2014/01/12

　激辛坦々麺で有名なお店です。私も他の方と同様に坦々麺に挑戦してみました。さすがに辛いです！ですがクセになる味ですね（つま...  続きを読むり美味しかったです）。他にもバンバンジーや麻婆豆腐もいただきましたが、ただ辛いだけではなく味もしっかりしていました。

　名古屋市内には何点か支店（姉妹店）があるとのことです。食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。  閉じる

投稿日:2012/11/08

日本に坦坦麺を広めたあの
「陳建民」氏の元で修行し、陳健一さんの
兄弟弟子だった料理長が作る
四川料理　「四川」
...  続きを読む12年前、名古屋税関の寮に住む友人に連れていかれ
以後通っているお店です。
ここでは年中お客さんが真っ赤な顔をして
汗だくになってすすっているものがあります。
そう！坦坦麺です。
他店では色づけ程度に入っているラー油が
スープのほとんどではないかと言うほど入っています。
こちらのラー油はお店で熱した油を唐辛子にかけ
ゆっくり冷ますことで作られる、香ばしく辛いだけではない、
味わい深いものなので、辛くて旨いんです！
本場の味を求める方は、「汁なし坦坦麺」を注文してください。
ただし、一人一杯ずつは危険です。
他に辛くないものを頼むことをお勧めします。
私のお勧めは、ラー油とゴマのたれがかかった茹で餃子、
きゅうりと豚肉のにんにくソースがけ、春巻きです。
昼時は行列が出来ますが、回転の速いお店なので
外で待っていればお店の人が呼んでくれます。
満席なのに中に入ろうとすると「外で待ってて！」と
ばっさり斬られますｆ^^；
チャーハンや辛くない料理もありますので
家族で行ってもＯＫ！
ラー油と棒々鶏ソース、にんにくソースは売っているので
気に入った方は購入して、自宅で四川を楽しむことも出来ます。
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投稿日:2012/03/30