ヒッコリー 本店

今日は名東区の現場を回ってからここへ。当初狙っていた坦々麺のお店が定休日だったため予定変更。いつの間にか百名店になっていた...  続きを読むが11:30なら余裕で着席。しかし徐々に客が押し寄せて11:45にはブロンコビリー並に広い店内が満席に。これはなかなかの人気ぶり。決して安くないのに味を求めて来るのかなぁ。

ヒッコリーは相当昔に来た事があるがもう記憶もない。けど店がやたら立派になっていた。前に来たのは大人のヒッコリーの方だったのかな？分からない。

しかしトイレに行くと水まわり設備が軒並み古かったので新築ではなさそう。リフォームしても水まわりとサッシ周りは残しちゃうからおおよその年代が分かる。個人的には水まわりこそ最優先で取り替えるべきと思う。いずれ壊れるし節水効果もあるし。

さて頼んだのは名物ジャーマンハンバーグ丼。なぜ丼にしたかというと丼の方が安いから。ロコモコもあるが余計な味が加わりそうなので丼で行く事に。それでも安くはなく肉をダブルサイズにしたので税込1800円くらい。肉そのままだと1300円くらい。せっかく来たから大きくてしまう。

焼き石は使いますか？と聞かれたので不要と返答。しかしよく考えるとハンバーグが冷めてきた時のために頼んでも良かったかなぁと思う。敬虔なレア教徒なので焼く必要はないのだけど。

まずサラダとスープ登場。これらはかなり早いタイミングで出て来る。共に悪くないが普通。チェーン店のものよりは上質。その後店先に並び始める人々を見ながらじっとジャーマンハンバーグを待つ。レアの割に時間かかるなぁ。

スープから15 分くらい遅れてジャーマンハンバーグ丼登場。ダブルにしたので肉が2個乗る。フォークとナイフで食べようと思ったがとても無理。箸で頂くことに。

ハンバーグを箸で切ろうとするとなかなか切れない。硬い。中はちゃんと赤いままだが周りが硬い。焼き目は付いてないからそんなに火にかけているとは思えないが。

この周りの硬い部分とレアの部分が乖離していて食感イマイチ。レアハンバーグというよりは中まで火が通っていないハンバーグというイメージ。どちらも同じように思えるが以前に食べた木こり家のレアハンバーグは外側カリッと焼き目が付いて中は柔らかく噛むたびにジューシーな肉の旨さがダイレクトに伝わってきた。食感も味わいも全然違う。

あと丼にするとソースの味が強くて肉の旨味がここでも消されてしまう。しかし机にあるのは使い道のないホワイトペッパー（いわゆる普通の胡椒）と食塩のみ。ハンバーグ専門店なら粗挽き胡椒と岩塩くらいは置いて欲しいなぁ‥。

ダブルにしたせいか生卵がもう一つ付いていてこれを入れると美味しくなる。それでも酸味のあるソースが強いからグルメイベントでワゴン車が出しているB級丼というイメージに近い。ハンバーグ専門店の名物とは思えない。

本当に悪意もなく第三者的に判断して大した事ない。又は味が落ちている。大昔に食べた時は普通だった。木こり家の圧勝。やたらメニュー豊富だし人気になりすぎて本質を見失ったのかも。  閉じる

投稿日:2021/02/24

名東区にあるハンバーグ屋さんです！
18時前に行き、待ちは2組でしたが、19時頃になると、車の待ちの列が車道まで伸びてお...  続きを読むり、警備員さんも常駐してました！
ここの売りは中が超レアのジャーマンハンバーグです！
追加料金を払えば、ハンバーグのサイズを大きくすることもできます！
写真は1.5倍のものです！
この手のハンバーグだと、静岡のさわやかが有名ですが、名古屋で食べられるのはとてもありがたいです！  閉じる

投稿日:2019/08/19

ハンバーグが食べたくなって、休日のランチでお邪魔しました
近隣に複数店舗展開されている地元で人気のハンバーグ専門店です
...  続きを読む
駐車場は広いですが、ほぼ埋まっていてガードマンが案内していました
店内も待ち合いスペース有りですが、入店待ちのお客さんで一杯です
スタンダードのハンバーグをいただきました
つなぎが多めの、ふっくらとした口当たりの良いハンバーグです
お味の方も普通かな
熱々の鉄板で運ばれてくるので、ソースのはねには注意です
一番人気のジャーマンハンバーグは肉感たっぷりなので、そちらの方がオススメです  閉じる

投稿日:2018/12/26

休日のランチタイムは行列が途切れないお店です。一番人気メニューのジャーマンハンバーグ1480円にライス単品200円を注文。...  続きを読むハンバーグは黒毛和牛で「お腹が弱い方は遠慮ください」の注意があるぐらい中はレアですが、ペレット（焼石）があり自分で調整できるのであまり心配はいりません。外側は食感がしっかりして内側は溶けるように柔らかく肉の味が楽しめて美味。注文前はコスパ高に感じたが食べて納得の価格でした。  閉じる

投稿日:2018/12/16

自分が学生だった頃から気に入っているハンバーグが美味しいお店です。お店は木をふんだんに使った暖かみのある雰囲気でハンバーグ...  続きを読むの味と共に昔から変わってないのも気に入っている理由です。名古屋大学近くにお店があった頃はテーブル数も少なく行列が絶えなかったですが、今の場所に移転してお店が大きくなっても変わりませんね。お勧めはさっぱり食べれる｢おろしハンバーグ｣｢トマト煮込みハンバーグ｣、食べ答え満点の｢スタミナハンバーグ｣です。  閉じる

投稿日:2018/07/18

久しぶりに美味しいハンバーグが食べたくて来店。

お昼12時ころお店に着きましたが駐車場も満員でした。
家族連れのお...  続きを読む客が多いように思います。

「わさびマヨネーズハンバーグ　\1340(税込）」を注文。
このソースが大好きでいつもこれを注文してしまいますが、けっこう辛いです。


今回はハンバーグ単品で注文しましたが、和風セット（赤だし＋ライス）やドリンクセット・サラダセットがあります。ハンバーグソースもデミグラスやガーリックや目玉焼きがのったもの色々あるのでその時の気分で選んでみてはいかがでしょうか。  閉じる

投稿日:2018/06/13

以前は杁中にあり、ハンバーグが美味しいとの事でしたが、こんなに大きく、有名になって驚きです。　　　　　 1...  続きを読む1時オープンで15分前に行きましたが、5組ほど並んでいました。 ヒッコリーハンバーグは、ハンバーグと肉の煮込みです。　　　デミグラスソースとのバランスも良く、美味しかったです。　　　　　　　　　入店してすぐに、満席になりました。　　　　　　　　　　　店内は、アメリカンな雰囲気。　　　　少し暗めです‥  閉じる

投稿日:2016/08/22

名古屋ではかなり昔からあるお店で以前は名古屋大学かいりなかのあたりにあったと記憶しています。
ハンバーグはふんわり焼いた...  続きを読む食感で非常に美味しく、色んなトッピングからチョイスでｓきます。
またランチではライス大盛りも無料でおなかいっぱいになります。  閉じる

投稿日:2015/05/17

ずっと気になっていたヒッコリー。
ハンバーグ単品にセットのライスやスープ、サラダなどを選んで注文するシステムでした。
...  続きを読むセットを欲張ると、結構値段は張ります。

でも、ハンバーグメニューはとても豊富で、味もすごく好みでした。
他にも気になるメニューがあったので、また絶対行くつもりです！  閉じる

投稿日:2015/01/28

ハンバーグを食べるなら、ココ！と決めています^^

レモン風味のねぎハンバーグ、
ごまだれハンバーグ、
わさびマヨ...  続きを読むネーズハンバーグ・・・等々
他には無い多彩なオリジナルメニューがいっぱいで
いつも、どれにしようか迷ってしまいます。

とにかくどのハンバーグを食べても美味しい♪
そして、スタッフの接客態度が、皆とても心地良いんです。

ご飯と赤だしの和風セット、
スープとサラダのライトセット、
ライスorパン・スープ・サラダ・グラスワインを含むドリンクのコース・・・等々
セットメニューも色々あるので、軽めのランチにもガッツリディナーにも使えます！



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投稿日:2014/11/05

ハンバーグが美味しいとの事で、ランチを食べに行きました。人気店なので混雑するはずなので、開店と同時に行ったら、さすがに空い...  続きを読むていました。大きな駐車場が店に隣接しています。ハンバーグは注文してから作り始めるようなので、少し時間が掛かりますが、さすがに美味しかったです。  閉じる

投稿日:2014/08/02

初めて行きました。
日曜日夜９時頃でしたが、お客さんの数はマアマア。
ハンバ−グの専門店なんですね。
メニューも豊富...  続きを読むでした。
私はガ−リックのを注文。
ライス等は別注文でしたが、生ビ−ル頼んだので単品にしましたが満腹でした。
近所には大人専用（２３歳以上）のお店が有ります。  閉じる

投稿日:2014/04/16

車じゃないと行けない場所です。
チーズハンバーグを和風セット（赤だし・ライス）でいただきました。
注文を受けてからひと...  続きを読むつずつ手作りするので多少時間がかかる～と貼ってありました。

チーズがとろとろに溶けていました。
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投稿日:2013/09/16

Lunchにいきました(^^)場所も、302号から近くて良いです。駐車場入ったらいっぱいで一回入ったら抜けれないのでUター...  続きを読むンが大変でした^^;^^ランチメニューは、豊富で、チーズチリを食べました！チリが程よい辛さで美味しかったです！わさびマヨネーズも気になる！またいきます(^^)あぶらが飛ぶので、紙ナプキンは必須！  閉じる

投稿日:2013/03/09

土日に行くととにかく子供がうるさい。
歩き回っていたりして落ち着かない。大人だけであれば並びの大人のヒッコリーの方をおす...  続きを読むすめします。
料理自体はボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります。
ハンバーグ単品でも結構野菜が乗ってるのでライス足すだけで充分です。  閉じる

投稿日:2012/11/18

車だといいですが、公共交通機関だとかなり行きにくいです。
星が丘か一社あたりからバスになるのかな？

雰囲気はアメリ...  続きを読むカンな、ちょっとワイワイした雰囲気ですが
夜は明らかにお子様向きではないです。
（子連れがいてもいいけど、子連れメインの店ではない、といった感じ。そういう意味ではファミレスとはかなり雰囲気が違います。）

ハンバーグは大変ボリュームがありますので、おなかをすかせて行く事をおすすめします。

味はとてもおいしいです！ただ、味付けは濃い目ですので、あらかじめデミグラスソース系だと飽きがくることが予測できる方には和風をおすすめします。  閉じる

投稿日:2010/11/16