山さん寿司 本店

近江町市場内にあるこちらのお店。人気店なので行列覚悟で行きましたが運良く並ばず案内されました。十数種類の切り身が乗せられ、...  続きを読むホタテの貝殻が飾られたインパクトたっぷりの海鮮丼は味はもちろん見た目でも楽しませてくれます。  閉じる

投稿日:2018/04/08

近江町市場にある人気のお寿司屋さんです。
昼時は一時間以上並ぶと聞いていたので、10時過ぎに向かいました。それでも四組く...  続きを読むらい並んでおり15分ほど待ちました。
注文したのは勿論海鮮丼！どんぶりから溢れんばかりに盛り付けられたお刺身にビジュアルから圧巻されました！
どのネタも美味しくて、大満足でした。
少しお値段は張りますが、ネタの量から言って仕方がないかな？握り寿司を注文してる方も多かったです。
11時頃店を出たら外はかなりの行列で一時間から二時間待ちのアナウンスが。早めの来店をオススメします。  閉じる

投稿日:2017/06/01

金沢での食事と言えばやはり海鮮！！！

回転寿司やカウンターでのお寿司なども悩んだのですが、朝食に海鮮を食べる予定だっ...  続きを読むたので、早朝なら営業している山さん寿司 本店さんへ。

7：30のOpen直後に到着したので、先着は４名だけで待つ事なく席へ案内されました。

お目当てはもちろん海鮮丼！

待つ事10分ほどで完成！

もはや、これは芸術ですな！

彦◯◯さんのフレーズを使うと『宝石箱や～！』（笑）

18種類のネタが所狭しと並んでいます。

ネタの鮮度もまずまずであっと言う間に完食。

及第点を上げるならガラ入れの他にネタを取り分ける取り皿が欲しかったかな・・  閉じる

投稿日:2016/11/27

金沢近江町市場内の中にあるお寿司屋さんです。ガイドブックでよく紹介されており、平日の早めのランチでしたが、それでもお店の外...  続きを読むに行列が出来ていた人気店です。
1番人気の海鮮丼は豪華すぎたので、全部食べる自信がなく、少しボリュームが少なめの海鮮丼にしましたが、それでも食べごたえ十分でした。
新鮮な海鮮は美味しくて、見た目にも美しく、また金沢に来たら寄りたいと思います。  閉じる

投稿日:2016/12/24

日曜日朝10:20に並び始めたときは、すでに20組ほど待っていて、警備員さんもいました。50分ほど待って、店内に入ると、夫...  続きを読むは有名な海鮮丼（￥2700）を注文。私はそれほどお腹が空いていなかったので、おまかせ丼（￥1620）
　見た目は豪華でしたが、50分も並んで入ったかいがあったかというと？
ごくごく普通なお刺身でした。

雑誌に載るような豪華な海鮮丼が食べたかったから、経験としては良かった。  閉じる

投稿日:2016/07/27

近江町市場の中にあるお寿司屋さんです。中にあるといっても入口付近だったので市場をグルグルしてしまいました。朝からやっている...  続きを読むとのことで11:00頃に行きました。オススメは海鮮丼で、器からネタがはみだしていました。「しょうゆはかけないでお刺身のように食べてください」とのことでそのようにいただきましたが、なかなかご飯がみえなかったです。見た目もお腹も大満足でした。カードは使えないお店なので注意したください。  閉じる

投稿日:2017/03/02

豪華絢爛の海鮮丼！！２７００円と少々値段は高いが具材はかなり豪華である。ウニ・いくら・たい・寒ブリ・カニ・穴子・数の子・た...  続きを読むこ・中トロ・大トロ・・・そして加賀らしく金粉がのっている。おいしい。ネタも新鮮であった  閉じる

投稿日:2016/03/22

近江町市場でいつも行列ができているお寿司屋さんです。
金沢に、いえ、近江町市場に限っただけでもお寿司屋さんは数有れど、こ...  続きを読むんなに観光客の心をくすぐるお店は他にありません。
皆、お目当てはきっと私と同じ「海鮮丼」に違いない筈！

ヴィアイン金沢は素泊まりだったので、朝は7：00にチェックアウト。
バスに乗って7：15頃お店に着くと未だ誰も並んでいませんでした。
7：30の開店時には後ろに5人の客（みんな若者）が並び、のれんが出ると流れ作業のようにカウンターの奥から詰めて座るように言われました。
案の定、オーダーは全員「海鮮丼」。
3人の職人さんが忙しそうに手を動かしており、私の目の前で6つの丼に次々とネタが乗せられていく様を見ながら待つこと7～8分。
フロアの女将さんが温かい味噌汁をその間に運んで来てくれます。

丼の後ろにそそり立つホタテ貝の殻、そこに寄り掛かった蟹の爪と甘海老？の頭がネタに立体感を出しているので盛り付けが引き立つんですね。
みんなは残す(けれど私は食べる)パセリの緑や大葉が、紅葉の中の松のような役割を果たし、全体の色調がグッと引き締まります。
真ん中に盛られたいくらに降りかけられた“金箔”が「これでもか！」と言わんばかりに観光客の心をそそります。

地物や近海物など18種のネタを使い、お米は能登半島産の「こしひかり」と「のとひかり」をブレンドしたオリジナル。醤油や酢も地元産の逸品を使っているそうです。
朝は7：30～開いていて無休なのも観光客には嬉しい営業です。

今回は金沢での最後の朝食だったので、朝から税込2,700円の豪華版を極め込みましたが、一度体験しておけばそれがよい思い出になるっていうところでしょうか。  閉じる

投稿日:2015/11/28

開店前から並びました。
早めに行ったので、１５番目くらいに並べています。

友人は見た目も豪華な海鮮丼を注文。金沢に...  続きを読む来た！という感じです。
私はうにいくら丼を注文。
いくら大好きな私。もりもりで大満足です。

相席でしたが、窮屈さは感じず頂きました。
ごちそうさまでした。
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投稿日:2015/12/06

金沢の台所、近江町市場にあり、海鮮丼が有名です。海鮮丼はとれたての魚をふんだんに豪華に盛り付け、金粉も載っています。どこ...  続きを読むから食べたらいいのか困るぐらいに、ぎっしりと魚が載っています。開店直後から行列ができていました。早めに行き、並ぶ覚悟が必要です  閉じる

投稿日:2015/09/15

前日のお昼にお店の前を通った時は、行列していました。海鮮丼で有名です。そのため、私たちは、翌日の朝食代わりに10時頃に行く...  続きを読むことに。
そのおかげで、ゆっくりと食べられましたが、同じ考えの人は居るもので、すぐにお店は満席になっていました。
見た目が美しく豪華で、たくさんの種類を食べられてよかったです。ご飯にたどり着くのが大変でしたが。  閉じる

投稿日:2015/11/29

前日飲みすぎた為、遅めの朝ごはん。9:30くらいにお店に入ったが、客は二組だけ。もっと混んでるかと思いました。頼んだのは海...  続きを読む鮮丼。2500円+消費税。いろんな魚が入って、非常に豪華です。味もなかなか。ただ、なんか最後の方は飽きてしまった。酢飯はあんまりかな。  閉じる

投稿日:2015/01/12

近江町市場で朝７時半から開いているお寿司屋さんです。
夕飯に加賀野菜料理を食べたら海鮮丼が入らなくなって、
翌日のラン...  続きを読むチに食べる物も決まったいたので、朝から行っちゃいました。
他のお店は10時や11時オープンが多い中、朝から開いているのは観光客にありがたい。
時間を有効に使えます。
私の他にも一人で来ている女性がいて、入りやすい雰囲気でした。
お味ももちろんグッドです。
おっと、後ろに朝から金色のものが写ってしまいました。  閉じる

投稿日:2014/06/08

近江市場で比較的早くからやってるお寿司屋さん。朝のメニューは、握りor海鮮丼が945円とリーズナブルにいただけます。私は握...  続きを読むりをいただきましたが、朝メニュー以外のメニューも注文できるようでした。市場散策ついでに気軽に立ち寄れて良いです。  閉じる

投稿日:2014/01/04

雑誌やテレビなどでもよく取り上げられている近江町市場にあるお寿司屋さん。
カウンター席と、テーブル席が数テーブル、半個室...  続きを読むになったような場所や座敷もあり好みで使い分けられそう。
私たちが行ったときは平日朝いちばんだったためか、2人なのに4人用の半個室に案内され落ち着いていただけた。
人気のお店で待つことも多いそうなので、可能なら時間をずらして行くのが良いのかも。。。
人気のメニューは海鮮丼（2625円）
とにかく海鮮具だくさん。
溢れんばかりのお魚たちにどのようにして食べようかと悩むのもまた楽しい。。。
どの海鮮も新鮮で甘く柔らかく、、、でも、こりっとした食感もあり、本当に美味しく頂けた。
ご飯の量がそれほど多くないので、ペロッと食べてしまえる手ごろ感がまたおすすめ。
旦那様は、てっか丼（2100円）をオーダーしたが、これがてっかというには申し訳ないほどに十分な中とろ。
これって、中とろ丼と言っても良いんじゃないのってほどのとろけ具合で美味しかった～♪
金沢と言えばのどぐろ、、、
メニューにはなかったけれど、お願いしたらすごく大きなのどぐろを炙りで握りにしてくれて、、、（一貫600円）
塩とわさびで頂くのどぐろは極上の美味しさでした。  閉じる

投稿日:2014/03/14

穴場と言っても、すごく空いてる訳ではないのですが …。市場の横側の入口付近、派手な看板もなく店内も見えないので目立ちにくい...  続きを読むのかも。
店内は小上がりとカウンター。2回目の訪問時、1人だったのでカウンターに座り、職人さんが目の前で握ってくれました。お塩で、など食べ方のアドバイスもしてくれます。この辺りだと海鮮丼がメインですが、握りなども充実。
地元の方も利用されているらしく、電話で注文も来ていました。
店内は観光客向け、といった騒々しさはなく、きちんとしたお寿司屋さんですが、女将さんのフレンドリーな対応もありアットホームな空気も感じられます。落ち着いて食事をされたい方にオススメです。  閉じる

投稿日:2014/02/13

朝から営業しているお寿司屋さんです。
朝食替わりに食べに行きました。
ちょうどノドグロも入っていたので炙りの刺し身を頼...  続きを読むみ、朝からビールを飲み至福の時間を過ごしました。
場所は市場内にあるのですが、どこのお寿司屋さんも特別な海鮮丼を提供しています。
こちらの海鮮丼はネタも大きく見た目にも綺麗で美味しかったです。
まぁコストパフォーマンスは悪いですけどね。
金沢に行ったら一度は豪華な海鮮丼を記念に食べるのも良いと思います。  閉じる

投稿日:2013/04/18

金沢の近江町市場にはじめていきましたので、まず寿司を食べようと市場内を探しましたが、娘の好物のイクラとウニの丼があったので...  続きを読むこちらにはいりました。うにイクラ丼、能登丼、上にぎりを家族3人で頂きました。金箔の載った丼は豪華そのもので、ネタが新鮮なことは言うまでもありません。おいしいことは間違いありませんが、コストパフォーマンスはあまり良いとはいえませんでした。特に上寿司の価格は？でした、カニが旬のときに行けば納得できたかも。  閉じる

投稿日:2012/09/16

金沢へ観光で行きました。
近江市場は八百屋、魚屋がとても多い印象。
回転寿司や海鮮丼のお店もたくさんあり、観光客が美...  続きを読む味しい海産物を求めてこの市場に来ます。
お店がありすぎて迷いましたが、ネットで評判が良さそうだったこのお店に決めました。

このお店、本当は3千円位するジャンボな海鮮丼が人気なんだけど
食べきれる自信がなかったので、小ぶりだというおまかせ丼にしてました。
私は本当は生のお魚は得意でないのだけど、新選で本当に美味しかったです。
女性には小ぶりサイズがちょうど良いかも。
つれは握りを。横から見ていてとても美味しそうでした。

スタッフの女性達も観光客慣れしていて、私のような一見客にも話しかけてくれたり親切にしてくれました。  閉じる

投稿日:2014/05/30