麺屋 達 本店

金沢駅が激混みしていたので駅チカのラーメン屋を探して入った店がこちら。加賀みそを使った味噌ラーメンということで選択した。麺...  続きを読むがやや太めだったが、もう少し細ければよかったな‐とは感じた。フルスペックで具が入っていたがこれと言って特徴を感じられなかった。  閉じる

投稿日:2023/08/21

金沢駅から徒歩10分程のところにあるラーメン屋さん。夜の8時頃に訪問。店内L字型のカウンター席のみで、8割ほど埋まっていま...  続きを読むした。
鰹出汁の達の海を太麺で注文。麺は食べごたえあり非常に美味しいです。焦がしたメンマが香ばしくて良いアクセントになります。
駅から徒歩だと少し遠いですが、行く価値はあると思います。  閉じる

投稿日:2019/06/27

金沢駅西口から少し歩きました。カウンターのみのお店です。つけ麺の並を注文。先ず全粒粉の麺が非常に美味しく、こんにゃく麺の様...  続きを読むな色合いに、表面がつるつるです。スープは魚介系でかなり甘めのスープですが、麺と良くマッチしています。トッピングはチャーシューと海苔のみです。ほろほろのチャーシューも美味しかったです。並を注文しましたが、量は少し少なくお値段が同じの大を注文すれば良かったと思いました。また機会があれば行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2018/05/30

夜になると行列ができているラーメン屋店。
金沢駅西口から徒歩５分くらい歩いたところにあります。平日の13時過ぎに伺いまし...  続きを読むたが、時間をずらしたせいかすぐに入店できました。
らーめんの中盛とランチタイム限定のまかない丼を注文。麺の固さはやわらかめ、普通、固め、味の濃さは薄め、普通、濃いめ、脂の量はなし、少なめ、普通、多めと九州ラーメンのような選択が可能。初めてなので全て普通で注文。
３分ほどでラーメンとまかない丼が到着。巻かない丼はチャーシューとキムチをのせたもの。
麺は中太、スープは塩味が効いたしょう油豚骨スープ。家系ラーメンの金沢版と言ったイメージかな。ファンが多いのも納得するかも。
なお、夜は麺の「替え玉」があるとのこと。  閉じる

投稿日:2015/10/18

チャーシュー麺並盛950円をいただきました。普通のラーメンとは300円高かったのですが、厚めに切られたチャーシューがプラス...  続きを読む四枚乗っかっています。食べればしつこくなく良い感じで、逆に得した気分。しあわせ～。
カウンターしかありませんが、ほぼいっぱいのお客さんで、回転が早かったです。  閉じる

投稿日:2013/05/11

金沢のうまい飯を地元の人に聞いたらこの店だと言われたので行ってみた。オープン前に着いたがすでに人がならんでいた。とんこつベ...  続きを読むースのスープで個人的にかなり好きな味だった。絶妙な濃さでもあった。最後にライスを投入して食うのはかなりうまかった。  閉じる

投稿日:2013/07/27