旅館として最高峰の料理

武雄温泉駅って面白いですね。特急から新幹線にノーラッチできる。
その武雄温泉駅から送迎で5分ほど、東京駅と対になる辰野金吾の楼門の側に懐石宿扇屋があります。

かつて料理の鉄人に出演したらしく料理宿として有名なこの宿は、建物も凝った作りで素晴らしく、増改築による階段の多めな導線という難点はあるものの雰囲気はあります。
部屋は硯水の間。貸し切り風呂に一番近くて良いですね。


さっそく部屋に案内され宿帳を書きながらお着きのお菓子。大きなおはぎが出てきて、おいしいですがこれはお腹が一杯になるなw

部屋に来るまでに鴨居があるたび都度頭ぶつけないようにと注意されるように、天井高はないものの、部屋にいる限りは圧迫感は感じない広さ。
二間で部屋食に使うだろうテーブルと、ローテーブルにソファ。
これどこで寝るんだろう、どっかに布団敷くのかなと気になる。

さておはぎを食べてお風呂。
浴衣は1枚でバスタオルも部屋から持っていくスタイル。


まずは桜の湯。3名利用らしく洗い場も3つあるんですがこれは無理やり詰め込んだ感じですね。2名利用にすればいいのでは感ある。
シャワーは出し放題、ドライヤーは壁掛けのやつ以外にもまともなのも設置されているので設備的には許容範囲。

さて風呂に何度かはいってお待ちかねの夕食は部屋食。せっかくなので一番高いコース。
食前酒は甘酒。普通に美味しい。
前菜は筍と烏賊の木の芽和え。春らしく非常においしい。
八寸はどれもおいしいが松風とか銀鱈の西京焼きとか当たり前のものがすごくおいしい。
苦手な数の子も一口食べたけど、食べられたよ（ただしワインとあわないのでそれ以上食べなかったけど）

お椀は蛤真薯。これも春らしい。この潮汁がすごい美味しい。
お椀がうまいというのは実力の証明ですね。

どれもうまいので心に残ったものを抜粋するのですが、
お造りは高いレベルでよいし、
天ぷらが素晴らしかった。天つゆが天ぷら専門店のものより好みでうまい。
そして舞茸がうまくて踊るレベル。

ただメインの佐賀牛のすき焼きはつまらなかったな。
せっかくの料理の腕がすき焼きでは半減よ。うどんはうまいけど。
あと霜降りが重いというのもある。

締めのご飯はそれにあわせてか上品な味のえんどう豆ご飯。

いや春を感じさせる料理で素晴らしかったです。堪能しました。
実は食事の前にベッドを作ってもらっていてお腹いっぱいのまますぐごろんとできてよかったです。


翌朝は7時半から朝食（8時だと思いこんでいて準備が）
朝食も美味しいね。最高。
海苔がうまくて2枚しかないことを心底悲しいと感じるほど。
温泉湯豆腐もちりめん山椒も美味しかった。

というわけで、本当にご飯が美味しい宿でしたし、部屋も悪くなく（ベッドを作るタイプなのはちょっと微妙だけど）、ホスピタリティもよかったので、これは確実に再訪したい宿の1つですね。
（だけど武雄温泉は竹林亭も行ってみたいしいつになるやら）

クチコミ投稿日：2026/05/24