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全国旅行支援 対象プランのご注意
今後の新型コロナウイルスの感染状況や、政府および各都道府県の方針により内容・条件等が変更となる場合があります。
また、掲載されている割引・クーポン等の情報は簡易的な試算であり、その正確性を保証するものではありませんので、予約の際は各旅行会社にて対象施設および掲載情報を再度ご確認くださいますようお願いいたします。
割引内容や条件の詳細につきましては、各都道府県のHP等をご確認ください。
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スタンダードホテル
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旅館
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貸別荘
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2.96
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評価なし
クチコミ
２度目の利用です。今回はこのホテルを所有している大島造船所の見学の無料オプションを付けました。見学ツアーは翌朝９時発のワゴン車に乗ったまま３０分間ですが、造船所を見学する貴重な体験ができました。おすすめです。料理は地元の食材を使った美味しいものです。サーブやワインの扱いは慣れてない新人さんだったのかいまひとつでしたが、楽しめました。
食前酒はやまももの果実酒。
注文したお酒はカヴァ、白、（いずれもグラスで）、生ビール、赤。
白はシャルドネ。料理と合わせるうち、甘味が引き出されていきます。
赤はカベルネソ－ヴィニヨン。
生ビールはあまり注文する人がいないのか、ややサーブ状態に難を感じました。
前菜7種盛り合わせ
洋風茶碗蒸しにカラスミ。繊細だった味が、カラスミによって変化します。
グラスの中の魚のジュレ。かなり濃厚なフュメです。ここにも伊勢海老が入っています。
タコのマリネやイカスミで合えたものなどどれも素晴らしい出来です。
魚のカルパッチョ４種
ソースは３種。結構な量で驚いたのですが、これはまだ序章。
2種類のソースでいただく 赤いのが柚子胡椒とケチャップを混ぜたもの、
黒いのが醤油とバルサミコ酢を混ぜたものです。
今までワインとお造りが合わないので、そのときは日本酒を飲んでいたのですが、
バルサミコとオリーブオイルを合わせることで、
醤油とワインを寄せることができると分かりました。
さらにここで登場したのが伊勢海老・鮑・サザエ、殻付きうにのお造り盛り合わせ
こんな高級食材を一度にいただくことはめったにありません。
なんという贅沢でしょうか。
バルサミコ醤油があるので、シャルドネを追加しました。
さらにサザエのブルゴーニュ風
いわゆるエスカルゴバターで仕上げています。
次にフォアグラとミルクのエスプーマをあしらった一皿が出てきます。
順番は忘れましたが、口直しを兼ねたビシソワーズも登場しました。
さらに鯛のカマの塩釜焼きも。
骨が多くて食べるのに苦労しましたが、
夢中になって食べました。
そうこうするうちに魚料理が。
もうお腹いっぱいになりつつありましたが、
伊勢エビのソテーや旬の真鯛のソテーなど、
もちろんおいしくいただいてしまいます。
ソースも伊勢エビのビスクソース。
そしてラスト、肉料理は長崎和牛です。
牛肉が苦手な妻はラッキーポークに変更してもらっています。
和牛は赤身ですが、やわらかくておいしいです。
豚は脂身が甘くておいしく、実にちょうど良いコントラストでした。
念願のこのホテル、テラスバスのあるラグジュアリータイプを利用しました。隣接する大島造船所のノイズが少し気になりますが、静かな入り江に建っています。部屋から外海は見えません。隈研吾さん設計の外観はそれだけで非日常を感じます。部屋は少しスイッチ類など操作系がわかりにくいですが、快適です。テラスのお風呂のバスタブは大き目で、ちゃんと２種類のシャワー完備なのもうれしいです。レストランも大きな窓と高い天井で高級感と開放感が抜群です。地の食材を生かした料理もとても美味しかったです。チェックアウト後、予約しておいた宿泊者専用の１組貸切の九十九島クルーズを楽しめ最高でした。
以前から気になっていたリゾートホテル、今回初めて利用しました。アットホームな雰囲気の接客が非常に良かったです。周辺には観光名所はさほどありませんが、逆に静かでくつろげました。次回は地元の名物、トマトが頂ける時期に来たいです。
長崎空港の玄関口、大村市にあるヴィラテラス大村ホテル＆リゾート
久しぶりにとっても美味しい～☆至福のランチタイムでした
どれもこれも洗練されていて美味しかったです
お友達にも宣伝しよっと♪
空港へ行く前のランチに使えるな～と思いました
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