くつき鯖街道 古民家cocco小入谷

豊かな自然ときれいな水に恵まれた 　朽木のさらに山道を奥へと進んでいった先に 　週末だけのパン工房が立っている。 ... 
続きを読む 　金曜日だけ工房でパンを購入することができるらしいのですが、 　残念ながら金曜日は仕事だったので 　直接工房で購入することはできませんでした。 　ただ、道の駅くつき本陣にたくさん卸しておられます。 　朝一番で本陣へ向かい、念願のパンをゲットしました。 　天然酵母・有機栽培の国産小麦のみを使用した 　石釜焼きのパンです。 　山食、黒米パン、いちじくパン…。 　どれもおいしそうです。 　 　今は本当にあちこちでおいしいパンを手に入れられるようになって来ましたが、 　地産地消の発想に基づいたお店が本当に増えてきていますね。 　食べ物もやはり長距離輸送をすると 　味が落ちるんですね。 　本当に不思議です。 　味のほうは関西の有力どころと比べても遜色ありません。 　逆に言えばその中から抜け出すための 　もうワンパンチがあるとよりよいのですがね。 　焼き立てをその場で食べることができたら 　また違ったのでしょう。  
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