「カップヌードルミュージアム」はインスタントラーメン・カップヌードルを発明した安藤百福（あんどうももふく） (1910～2007) の功績を伝える記念館です。宇宙食まで開発しました。<br /><br />今回はアトラクションの「チキンラーメンファクトリー」を体験しましたのでご紹介いたします。<br />小学生以上が参加できます。制限が多々ありますのでホームページ等を参照して下さい。<br /><br />「チキンラーメンファクトリー」は“チキンラーメン”を手作りします。<br />工程は、小麦粉をこね、のばし、蒸したあとに味付けをし、油で揚げる（瞬間油熱乾燥法）、袋詰めです。時間は約９０分。<br />世界で１個のオリジナルパック詰めて出来上がり！！<br /><br />親子、兄弟、姉妹、カップル「ワイワイ・ガヤガヤ」楽しいひと時をお過ごし下さい。<br />

「チキンラーメン　ファクトリー」体験記＿横浜市中区新港2-3-4＿No789

10いいね！

2016/10/30 - 2016/10/31

5224位(同エリア9529件中)

#その他

しんちゃんさん

「カップヌードルミュージアム」はインスタントラーメン・カップヌードルを発明した安藤百福（あんどうももふく） (1910～2007) の功績を伝える記念館です。宇宙食まで開発しました。

今回はアトラクションの「チキンラーメンファクトリー」を体験しましたのでご紹介いたします。
小学生以上が参加できます。制限が多々ありますのでホームページ等を参照して下さい。

「チキンラーメンファクトリー」は“チキンラーメン”を手作りします。
工程は、小麦粉をこね、のばし、蒸したあとに味付けをし、油で揚げる（瞬間油熱乾燥法）、袋詰めです。時間は約９０分。
世界で１個のオリジナルパック詰めて出来上がり！！

親子、兄弟、姉妹、カップル「ワイワイ・ガヤガヤ」楽しいひと時をお過ごし下さい。

エリア

横浜(神奈川)

旅行の満足度: 5.0

交通手段: 自家用車

地図を見る

Wikipediaより簡潔明瞭な説明です。【安藤百福発明記念館（あんどうももふくはつめいきねんかん、愛称：カップヌードルミュージアム）は、神奈川県横浜市中区のみなとみらい21地区（11-2街区の西区画）にあるインスタントラーメンの博物館である。日清食品ホールディングス株式会社、ならびに公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団が共同運営する。】住所は横浜市中区新港2-3-4

カップヌードルミュージアム横浜テーマパーク
入場チケットは１階です。大人５００円/一人
「チキンラーメンファクトリー」３Ｆです。大人５００円/一人
予約はネット又は電話でしましょう。
ネット予約は「http://www.cupnoodles-museum.jp/attraction/06.html」
当日券は３Ｆで受付ます。
２人一組です。一人ではＮＧです。
１９５８年（昭和３３年）世界で始めてインスタントラーメンが発売されました。

当時３５円、うどん玉の値段が６円の時代でした。

今回はこれと同じ様なパックを作ります。
１１：００開始を待つ参加者
一回の研修は４８名（２名一組）でした。

しんちゃんは当日券を購入。
平日“月曜日”学校もあるし空いていると思ったが・・・
横浜の小学校は休日“授業参観・懇談会”があった模様で振替え休日！
小学生がた～くさん！！
３階にて貰う「チキンラーメンファクトリー」チケット
しんちゃんの手より、綺麗な「前に並んだ親子のチケット」を撮影！
机には各自番号が付いた“エプロンとバンダナ”
バンダナはお土産に頂けます。
やる気満々、開始を待つ参加メンバー
１１：００開始！！
Ｋさんが私たちのアシスタントチーフ
少々の歴史説明をします。
前半の工程をビデオにて説明
「フムフム！」
皆様真剣に眺めています。

静かに“傾聴中”
準備万端
材料が２人分
材料の説明
「小麦粉・ビタミン・カルシウム・ごま油・食塩・かんすい・チキンエキス・香辛料エキス・薄口しょーゆ・アミノ酸調味料、その他」
旨いはずだ！
材料の説明をするＫさん
注目の的
作業開始
小麦粉の中心に水・ごま油を入れ素早くかき混ぜます。
ひと塊にして、次の工程へ
カッティングボードへ載せめん棒で押す！
延ばしてはＮＧ
押す！押す！
向きを９０度ずらしてもう一度、押す！押す！
ほどなく“製麺機”で
１０回ほど出し入れ！
“延ばす”のでなく“押し挟む”
形を整え・・・終了
ビニール袋へ入れ、熟成させる。

熟成中にパッケージへイラストを描く
作成例が画面に・・・
となりのお嬢様・・・
斜め前の奥様
斜め前の男の子
熟成された麵を０．８ｍｍまで延ばす！
約３回、長さ約２ｍになるそうです。
約２ｍ（厚さ0.8ｍｍ）になったら・・・
製麺ローラーに入れ
相方が
約２０Ｃｍにハサミでカット！
お隣のお嬢様も真剣にカットしていました。
一袋に入れる?跟を１００ｇに測量
係員が縮れ麺にしてくれます。
その後、蒸し器で蒸されます。
その間にパッケージのイラストを追加

お嬢様のお母さんも真剣！
皆様楽しそう
蒸された麵は
素早く“ほぐし”ますが“麵をまわしてはＮＧ！
ほぐした麵に味付け

しんちゃんんも参加したため写真はありません！
味付け終わった手袋を撮影
手袋は子供用等大きさ色々
１６０度の油で揚げます。
油揚げ
出来上がり・・・冷まします。

容器には番号が付いており
他の方の麺と間違えることはありません！
出来上がったイラスト＿左隣お母さん
出来上がったイラスト＿左隣お嬢さん
出来上がったイラスト＿右隣お嬢様

出来上がったイラスト＿右隣お母さん
製麺機は特製だそうです＿欲しい！
特製製麺機

「かんすい」ってなんですか？

「炭酸ナトリウムと炭酸カリウム等です。他に・・・」
“科学も弱い”しんちゃん
「家でネットで調べてみます、ありがとうございました」
一件落着！

分かり易いネットを見つけました。
「http://portal.nifty.com/kiji/160304195856_1.htm」
特製製麺機
揚げた麺を冷まして袋に入れます。
が、粉々になった麺を手のひらに頂きツマミ食い！
「旨い！」
おこぼれ頂き！
お嬢様も
「美味しい！」

自分の麺のかけらですので誰もいただけます。
エプロンは返納
バンダナはいただけます！

約９０分＿楽しい時間を過ごしました！
最後のご挨拶！
６人にひとりのスタッフが付き懇切丁寧に教えていただけます。
インスタントラーメンも１個お土産付き
出来たインスタントラーメンは賞味期限１ヶ月以内
製造場所：安藤百福発明記念館
でした！
年間パスポートもあります。