ジョージアグルメをコンプリート！

2025/09/25 - 2025/09/25

題名で気を引こうとしている今回のブログです。
ランチはジョージアグルメ尽くしでした。
私が食べたいなーと話していたメニューを全部頼んでくれたのです。
ハチャプリ、シュクメルリ
ハチャプリは絶対的ジョージアグルメ。
パンの中にチーズ入っていたり、お肉やじゃがいもやいろんな種類があります。
私はチーズが大好きでして、チーズハチャプリ。
チーズがこれでもかとたっぷりラブ
一枚もお盆ぐらいの大きさでして、一切れもおっきい。
本番のシュクメルリ。さて、どんな味？
にんにくがキョーレツ！すっごいにんにく！
鶏肉はスパイスの味付けで唐揚げにしてあります。骨付きが基本だよって。
お肉も大きい。
ソースはパンにつけて食べます。
うーん、んまい。
飲むべきはもちろんワイン。

この料理はなんという名前なのかわからなかったけど、美味しい。
気に入った！
なすにくるみのペーストがたっぷり塗ってあって、ザクロが彩りでかかっています。
美味しかったなあ。

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! ｷﾀｷﾀーｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
ヒンカリ！ヒンカリ！ヒンカリ！

ジョージアと言ったらヒンカリ！
小籠包のジョージア版でしょうか。
街中ヒンカリ屋さんが多く、みんな大好きヒンカリ。

ポーランドでわたくしは
『餃子の西の果てはポーランドに違いない。お隣のドイツには餃子らしきものがない。』
と述べました。ピエロギです。
ポーランドより東のジョージアは餃子、小籠包らしきものがあるんです。
食べ方は、巾着の頭を手で持って、
皮に穴を空けて汁を吸う。
ポイントは手で食べるところです。
お？おお？
パクチーだ。
パクチーとやっぱりにんにくがすごい。
これはお肉のヒンカリでした。具もいろいろあるそうです。きのこじゃがいもや。
手で持った頭の所は食べずにポイ。
食べないのがマナー。
ヒンカリも美味しかった。
食べたかったジョージアグルメをコンプリート。
ジョージアはにんにく大量、パクチーも結構使う(昨日のハルチョーも)、スパイス使うのかぁ、と知りました。
意外だった調味料。

食べすぎた、お腹いっぱい、、、

ドライブ再出発。
やっぱり絶景。
どんどん標高が上がっていきます。寒くなってきました。

ロシアとの友好モニュメント。
標高2,000m
ロシアが造ったモニュメントです。
友好だなんて嘘くさい形だけの建物。
ジョージアはロシア嫌いです。
現在、国はロシア寄りになっていて、先日も政府へのデモがありました。
現在の大統領は元サッカー選手、俳優上がりの政治力がない人のようです。
よってロシア頼み。それに国民は反発。ガイドさんも嫌いって言ってました。
来月？選挙があるそうで国内情勢が不安定になると思われます。
これから行く人は注意です。
モニュメントからの景色も素晴らしい。寒いけど！

牛さんどうも。
お邪魔してます。
通り過ぎた。

白いポツポツは羊の群れ。
最終地点、カズベキへ到着。
ツミンダ・サメバ教会
壁にもイコンが描かれていたのですが、ロシアに剥がされたそうです。
ロシアはキリスト教を禁止したのです。ロシアもキリスト教で同じ宗教なのに。
「じゃあその間どうしたの？」
「無宗教。」
酷いよね。

カズベキ村
10キロ先はもうロシアです。
時刻は17時。
トビリシへ戻りましょう。

ホテル到着は21時でした。
まる1日のドライブ。お疲れ様でした！
本当は温泉に行きたかったのですが、まさかこんな時刻になると思わず。
温泉も22時までらしい。
お腹も空かなかかったので、ジョージアグルメ、ぶどうの夕食で本日終了です。

エリア グルジア軍用道路周辺(ジョージア (グルジア))