近江錦秋-9　彦根1　近江ちゃんぽん　発祥店で賞味　唐揚げも自慢　☆長浜→彦根　琵琶湖線

2025/11/24 - 2025/11/24

近江ちゃんぽんは、滋賀県彦根市発祥の和風だし（昆布・鰹）ベースの醤油スープに、細麺、豚肉、たっぷりの野菜（キャベツ、もやし、玉ねぎなど）が特徴のご当地ちゃんぽん。
長崎ちゃんぽんの濃厚な豚骨スープとは異なり、あっさりしながらも滋味深い味わいで、後半にお酢を加えて味変（あじへん）するのが通の食べ方とされているとか。
主な特徴
スープ: 昆布と削り節（鰹節）が効いた透明感のある黄金色の和風だしがベース（醤油味）。
麺: 長崎ちゃんぽんより細めの、中細の中華麺を使用。
具材: 豚肉とキャベツ、もやし、玉ねぎなどの野菜が中心で、魚介は基本的に使われない。
歴史: 1963年（昭和38年）に彦根市の食堂「麺類をかべ」で誕生し、1988年に「ちゃんぽん亭総本家」として独立・発展した。

滋賀県を代表するソウルフードとして、多くの人に愛されているという。

。

エリア 彦根(滋賀)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

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長浜駅 駅

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米原駅 駅

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彦根駅 駅

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銀水 グルメ・レストラン

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