20250317 築地 とゝやでビールに煮凝り。サービス丼…に、ボン尻も追加。

2025/03/17 - 2025/03/17

週末の暴飲暴食疲れもありつつ…日曜日の雨の影響もあり、どうにも髪が重たく、床屋さんへ向かうです。

さて、さっぱりしたところで、早めのお昼に行ってみようかな？日比谷線乗車しますが、お目当て定まらないまま築地駅です。と、久しぶりの焼鳥のお店がどうにも気になる…

エリア 築地(東京)

途中、あそこはどうかなと何軒かお店の情報見ていたけれど、開店にゃ早い時間。結局築地駅まで来ましたけれど、お陰でとゝやを思い出し。美味しいお店ですけれど、なんか営業日時が合わなかったりですから、えぇ機会です。

おや、店先には列がおまへんな。んでは、"おすすめ"をお願いしようかな。

と、扉を開けますと、ちょうど出て来る方々。7～8人入れ替えのタイミングみたい。

って事で、片付け済んだ席から順番に着席です。タイミング良かったですな。

んじゃ、サービス丼…あれも追加がえぇかも？

んで、エビスの大瓶は必須となります。

大瓶って、近頃あまり見ないかも？残量気にしなくても、グイグイ飲めるのがえぇよね。

もちろん？鯛は一尾です。

エビス様が必須になるのは、お通しの煮凝りが必須ですから。

単品6ピースは多過ぎるし、ビールの中瓶は苦手の銀色ですから。

この時点ですでに幸せな感じ。

10分ほどしたら、サービス丼到着です。お新香、鶏スープ付き。

たっぷりの刻み海苔ですから、すぐにゃ判りまへん。が、ももx3、つくねx2に、追加のボン尻が乗っかってるはず。

箸休めに大事な白菜漬け。

鶏スープは、わりと優しいお味ですよね。しっかり鶏風味ではあるけれど。

ガッツリ、もも肉からいきましょか。炭火焼？香ばしいよね。

肉肉したもも肉にゃ、柚子胡椒がえぇかも。

つくねは、焼鳥屋さんのコロコロしたんと違って、拍子木みたいな。

少し七味とかえぇかも。

ボン尻、もッと脂身かと思ふていたら、そでもなく。おかげでえぇ味わいに食感に。

と、後客さんの注文が耳に…丼のごはんを1/3ですと。なるほど…ってぇ事は、ごはん0/3でつまみってのもえぇのかしら？機会があれば…

ごちそうさまでした。