20250303 築地 桃の節句の長生庵で、蕎麦前の後に蛤のお蕎麦をお願いして。

2025/03/03 - 2025/03/03

初夏の陽気の週末から、週明けはまた寒波でしょか。ちうか、雨降りですね。お家でゴロゴロ日和。でも、ゴロゴロしてたら、なんだか熱燗の気分です。築地のお蕎麦屋さんで燗酒にしようかなと…

エリア 築地(東京)

平日とは言え、そろそろ正午。混んでるかな？でも、お店前に待ってる人は居てまへんね。

傘立ては混み合ってますけれど…

着席しまして…お品書き開ける前からお姉さんがおススメってんで。平子イワシですね。ん、是非にってな品ですな。

と、燗酒もお願いです。都美人がやってくるらしい。

他のつまみはどうしようかな？

お酒も眺めておくか…今日は燗酒しばりのつもりではありますが。

お通しに美味そな小肌。燗酒合いそうです。

って事で、追っかけ都美人の熱燗。

淡路島の酒蔵って、あんまり聞かないかも。

白魚と菜の花の玉子とじ。“半分にします？”ってんで、んじゃそれで。

ん、確かにこれの倍は、1人では持て余す。

白魚も菜の花もえぇ風味。玉子の甘味で引き立つかも。

そら豆湯掻いたん。

殻入れも出していただいたけれど…殻ごといただくが好み。

お待ちかね、平子イワシ。

可愛らしいのが群れてます。

見た目と違って、イワシの味濃く、燗酒すすむ。

マヨ少々付けると、味柔らかくなるので、時々…

次の燗酒お願いしました。片野桜を温めてくれるそうです。

片野って、大阪の交野ですか。なるほど。

イワシに合いそな熟成感ですな。

ちょいとつまみを追加…セセリ、ありましたっけね？

切らずにそのままかな？えぇ食感で食べ応えも。

奥の方の方が頼んでるのが聞こえて…久しぶりに蕎麦焼酎蕎麦湯割り。

しっかり蕎麦風味の蕎麦湯、おおきにです。

お蕎麦も欲しいかな？そ言えば、お蕎麦のお品書きの最初に蛤がいたような気がする。(お品書き手元に無くて、でもわざわざお願いするほどでも無いかなと記憶を辿り)

どうやら、丼とセットのお品だったらしい。蕎麦だけでとお願いしたら、蛤増しです。おおきに。

あ、そ言えば今日は桃の節句か…なるほど。

上かけの優しいお汁に梅の生麩に菜の花？季節感ですな。

久しぶりにいただくこちらのお蕎麦。なんとなく相性が良い…のは、幾度もいただいてるから？

蛤を美味しくいただき、お蕎麦も後少々。七味投入しますか。ん、これもえぇよね。最初から入れたくは無いけれど。

ごちそうさまでした。

亀さん、近頃この状態？冬眠スタイルなのかしら？