農業高校　課外授業　炭焼き

2019/12/17 - 2019/12/17

生涯教育の一環、農業高校和田キャンパスに聴講生として
2019年4月から2020年3月まで1年間、農業の事業を受けた。
１２月には特別授業の炭焼きの課外授業を受けた。
地面に穴を掘って窯にする炭焼きは好条件が揃わないと
難しい、当日は途中から雨が降るなど悪条件が重なり
火の廻りが不十分で上手く炭にならなかった。

エリア 横須賀(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.0

• 同行者: その他
• 交通手段: 徒歩

学校近くの林の中の空き地に集合

炭焼きの授業を受けていたのでこれからが実践編です。

図面に従い長方形の穴を掘ります

いよいよ火入れ

炭焼きは火の廻りと煙の温度。色などで進み具合を判断する。

雨が降り始め雨具を着用