三浦で炭焼き

2019/12/10 - 2019/12/17

素人集団による炭焼き

エリア 三浦海岸・三崎(神奈川)

• 同行者: その他
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: その他

炭焼きの原理を学んだ素人集団が集合

平地に炭焼き窯になる部分（穴を掘る）

長方形の穴（炭焼き窯になる部分）に炭になる素材（木材、竹）入れる。

炭焼き窯となる穴にトタン板で蓋をしてその上に土をかけ密封します。

これから炭焼きの為、炭焼き窯の入口で火を焚きます。

炭焼き窯の入口から熱風を窯の送ります。

炭焼き窯の入口から熱風を窯の送り続けます。

熱風を窯の送り続け煙突から煙が出る

炭焼き窯のの周辺は熱くて、特に正面は猛烈な熱さです。

煙突から煙が安定的に出るまで送風して熱風を送り続けます。

昨夜から明け方までかなり雨が降る

朝から小雨が降ったりやんだりが続く

煙は風向きよっては煙くて煙くて大変なんです

身体中が煙でいぶされ洋服は煙の臭いが染みつきます。

木酢液を取る準備と煙の温度を計り窯の中を予測する。

何時間も立ちぱなしなので疲れます。

足元は土なので雨でぬかるんだところを皆が活動するので泥んこ状態
休憩したくても腰を下ろすこともできない・・・　　晴れたらいいな～

木酢液を収集中

木酢液を収集中

煙突から出る煙の色と温度で炭の焼け具合を計ります。

白い煙から徐々に煙が変化してゆくのを確認するそうです。

煙の色が徐々に黄色から少し透明がかる変化するそうです。

この煙突からの煙は・・・　煙ではないらしい　　木材の水蒸気らしい

窯の中の木材は燃焼しているのではなく炭化しているらしい

窯の中の木材は燃焼させない（酸素を遮断）

窯の入口から熱風ノミを送風して木材水分を抜く　水蒸気が煙突から出る。

炭焼き窯の周辺の余熱で焼き芋、鍋料理、焼き肉などの料理を楽しみます。

炭焼き窯のの周辺は熱くて、特に正面は猛烈な熱さです。

窯の入口で焼き芋を焼いています。

パイナップル大のさつま芋です　パイナップルではありません。

窯の入口の火を除き、窯の入口を土で塞ぎ、煙突も抜き土で塞ぎ熱風、酸素を
遮断し窯の中を冷まします。

来年、新年早々に窯開きします。　素人の炭の焼き上がりはお楽しみに！！