20241215-1 築地 胡椒屋さんのカレーは、スリランカなランプライス。ペッパーズカフェまで受取りに。

2024/12/15 - 2024/12/15

歳末につき、いつもより一週？早いスリランカカリーの日です。予定通りに持病の二日酔いな日曜日ですが、10:00ならなんとかかなと予約しております。

エリア 築地(東京)

やって来ますと、まだ詰め詰めしてたりですから、しばらく待たせていただくです。今日は、まだストーブはお休みでえぇかな。

カリーの準備もバタバタされてますが…調理場も忙しそう。空いてりゃ熱いウィスキーでもと思ふたけれど、受取りだけで失礼します。

ひと気の無い某所に移動しまして、今日の朝ごはん？を取り出します。

説明書きには、早くも"Merry Christmas & Happy New Year”。ランプライス、年内最後ですしね。そ言えば、昨日の豊洲市場でも、幾度か"良いお年を～"が耳に入りましたな。

ランプライスの日は、やはり仕入元多数やね。

説明書きは…食べながら眺めるとしましょ。丁寧に作ってくれてるのに、雑ですまん…

まずは、英字新聞の包みを取り出します。

広げたら、グルグル巻きのラップを排除します…ん、葉っぱからはみ出てるは茹で玉子？これ、包むの大変やったんちゃう？

バナナの葉っぱをパラパラ広げますと、スリランカカリーがお出ましです。

んと…やはり米の姿と言うか気配が無いのだけれど。

少し角度を変えて…野菜たっぷりですなぁ…米は…

あ、小魚達おいしそう…

デカいのがごろり。そ言えば、予約の時、お姉さんが"今回は鰤です！"って嬉しそうでしたね。きっとこれですね。

では、混ぜます。出来るだけ頑張ります。ようやく米が見えて来ます。

こいつは混ぜなくてえぇよね。メヒカリです。

何が何やら分からないのですけれど、適当にすくいあげて。タラの芽ですか？冬が深まる前に、春の気配？

菜の花。年々出荷が早まってる気がするけれど、年明け前にも…って、むっちゃマスタードな。合いますねぇ。

いつもな赤キャベツで一息。

では、大物に。ん、鰤の味が濃いので、カリーも良いものですね。

ゆで玉子は、なんとなくランプライスに必要な具材に感じます。きっと、初めてのランプライスに入ってただけ？でも、色々な味の中で、白身がえぇ感じに休めると言うか…

おや、芽キャベツも…やはり季節が早いと言うか。

だいぶ隅っこになりましたが、名物の胡椒も。終盤にいただきましたから、えぇ感じにピリッと。

ごちそうさまでした。

毎度日曜日はひと気が無いとは言え、テーブルお借りさせていただきまして、おおきにです。