20240915 築地 連休中日はゆっくり呑めるかなと…ひさしぶりにツキとシュウマイでゆっくり昼酒。のちラーメン。

2024/09/15 - 2024/09/15

三連休らしいです。日曜日は中日になります。ってのを数日前に知りましたんで、特段予定無し。んじゃ、築地まで呑みに行くのも良かろうね。久しぶりに濃いぃお酒のシュウマイ屋さんとかどないかな？

エリア 築地(東京)

09:50過ぎに築地駅到着…彼岸までも少しってぇのに、暑さ寒さちうより、暑さ暑さ。

この時期いつもどうかは分からねど、百日紅が元気。

公園の喫煙所と厠を借りてから、ゆっくりシュウマイ屋さん前。

日曜日ですからラーメンの日です。昼酒の方向けのつまみも揃ってますな。

先客はお二人なのですが、何故か”一番奥でいぃ？"特段問題ありませんが…なんでかしらね。

本日のお品書きです。

つまみを選んだら、先ずは喉を潤す。ハートランドです。

やっぱ美味いね。グビグビいただきます。

福島なおつまみ載ってます。福島"県"の方ですね、いか人参。

ちょっと箸休め的にと思ふての注文ですが…この人参、美味いですね。歯応え良く、パリパリと。

ポン酒をお願いしましたら、五橋ですね。岩国ですね。

岩国ですし、お隣は広島っぽく優しいお酒な印象の五橋。んでも、こちらのお店ですから…えぇ感じに濃いぃですねぇ。

お次は大山地鶏のよだれ鶏。

たっぷり何やらかかってますのは…さほど辛くは無いのです。紹興酒？中国醤油？に香辛料…ん、紹興酒欲しいかも。まぁ、五橋も十分濃いぃのでえぇ感じか。

遅れたお通し？おまけ？鶏皮揚げたん。えぇ塩っ気に、外はパリパリ、中はクニュクニュ、えぇ食感。

鶏皮の加勢もあり、すぐに次をお願いです。

旭菊がやって来ましたね。五橋もこちらも知ってる蔵ではあります。

生酛純米…そもそも旨口な蔵なイメージですが、

やっぱりこんな感じです。でも、旭菊らしさも何となく…ラベル眺めながら呑んでるから、思い込みも多分にあると思ふけれど。

追加のつまみに、オイルサーディンです。鰯の油漬けです。

七尾の極上鰯、デカいですねぇ。厚いですねぇ。油と脂の先に、身の旨味もたっぷり。

さて、ラーメンの日ですから、やっぱりラーメンも。

出来上がり。あ…麺を加減してもらうの忘れてたけれど、今日はいけるかな？

季節の生麩は、青紅葉かしら？

もちろん、焼き豚は分厚いです。

これも、場外市場の頃からの名物であります…これ、一日で無くなったりするかしら？

スープは優しい醤油味。

市場のラーメンって、細麺スルスルが普通の気がするけれど、ここん家はもちっとした感じも。

食べ進みますと、やっぱり焼き豚の食べ応え感じる。

そろそろ目の前の猫さんの出番かな？

醤油味には胡椒ですよね。ピリッと味わい変化して。

ごちそうさんでした。そ言えば、全然しゅうまい喰ってねぇなぁ…

ちょっと散歩して、

コーヒー屋さん。席埋まってたんで、持ち帰りでホットです。

もうじき彼岸ってぇのに、今日も暑い…