20240823 銀座 チーズ屋さんおススメの餃子のお店、松富。居心地良く飲める店なのね。

2024/08/23 - 2024/08/23

ちょいと前になります。いつものチーズ屋さんで、某やじ満さんのあさりラーメンの話をしていたら…銀座のお店のおススメいただきました。んでも、銀座ねぇ…チーズ屋さんのおススメやし、お高くて入り辛いお店では無いと思ふけれど…

同級生から、個展の開催のお知らせ来ましたんで、滅多に来ない銀座やし帰る前に寄ってみようかしらね。

エリア 築地(東京)

仕事は早く上がったんで、明るいうちにギャラリーに到着出来ました。テーマは沖縄。白壁に映える熱い油彩の小品がえぇ感じでしたね。

さて、ちょっと歩いて銀座ファイブの喫煙所を借りてから…ウロウロと道に迷いながら到着。おススメされた松富さん。

ラーメンだけやなくて、餃子とかしうまいとか。確かに呑めそうな雰囲気でもあります。

入ってすぐに冷蔵庫。呑みもんセルフでと書いてましたんで、赤星を取り出して着席…あ、グラスと栓抜き忘れてました。

と、お店の方が持って来てくれましたね。確認不足ですまん。

グイッと一杯いただいたら、つまみを。やっぱ特製松富餃子でしょうね。

裏返し。おや、紹興酒とかポン酒もありますね。

注文お願いしたら…目の前には猫さん達…

赤星でだいぶ喉の渇きは癒えるでしょうが、きゅうりもえぇかも。ってんで、もろきゅう。

もろみもえぇつまみやけど、きゅうりが立派。ほんのりえぐみ感じるのもえぇですな。

意外とすぐに特製松富餃子も焼き上がり。まぁ、先客お二人さんは寛ぎな感じで、厨房余力ありそうでしたし。

\650で5個って、某王将とかのお値段に比べると、ちょっとお高めに感じるけれど。

かぶりついてみます。と、さっそく立派な椎茸ですねぇ。乾貨な味わい。

こっちには、プリッとしたエビが入ってます。なるほど、この贅沢な具材にこのお味なら\650は安いかも。

と、おつまみメニューが掲示されました。丸いかの三日干しって…何のお店なんだか。

さて、紹興酒にしましょか。猫の横に並んでた瓶ですね。厨房目の前なんで、かなり温度高目な常温。

つまみを追加しようか、名物のあさりらーめんにしようか…そ言えば、8分の5って注文できるみたいです。それにしましょ。

たっぷりのあさり、まだプルッとした感じ。徹底的にスープに旨味を抽出でなく、あさりを美味しくいただく感じかしら。

それにしても、すげぇ数です。若布、支那竹、バターも乗ってますな。

あさりの風味はそれほどでも無いのですけれど、優しいスープ。

に、とっても細麺ですね。他のらーめんは、太麺とかもあるみたいなんで、細麺はあさりらーめんに合わせたんでしょうなぁ。

あさりの貝殻ゴロゴロ…ごちそうさまでした。らーめんもえぇけど、確かに餃子で飲める店。しうまいもえぇよなぁ。

とっても判り難い路地です。が、判ってしまえば、意外と便利なとこかも。

帰りに振り返ってみたら…立派な看板ありました。今頃気が付く…