20240504-2 築地 近年は、東国にも鱧がやって来ますね。長生庵でもハモ天いただきましょ。

2024/05/04 - 2024/05/04

けっこ庭園散歩で喉乾きました。どっかでビールをグイッと。そ言えば、お蕎麦屋さんが休市日の臨時営業されてるはず。赤星あるはず。

ってぇ事で、行先確定。長生庵に向かいます。

エリア 築地(東京)

暖簾から顔出し、どないかしら？って。席は空いてそうやけど、片付け中みたいね。

今のうちに亀さんにご挨拶。近頃この位置がお気に入りかしら。

右手真ん中の席…に着席してしばらく、入口の方に移動です。

呑みもんは、兎に角赤星。なので、今日はつまみから物色。

今日は一軒目につき、お腹に溜まりそうな天ぷらもいけそう。ってことで、ハモ天。こないだ余力無くてパスしたばかり。

赤星の後、もちろんポン酒になるけれど…冷蔵庫横ですから、ラベル見ながら選ぶかしら。

目の前の冷蔵庫から、待望の冷え冷え赤星。

うるいと白身のオイル和え？

こっちもうるい？

軸んとこパリパリいただくと、なんだかネバネバが。

お目当てのハモ天は、二つお願いです。

今季初めてですな。当店では、天ぷらは塩が良いですな。

厚みと弾力の白身。豊洲でも始まってるし、これから楽しめそう。

次はポン酒。なにが良いかなと、冷蔵庫を眺めたり…雨後の月をお願いです。

おりがらみってぇ事で、ちょいとにごり。ちょいと爽やか。

雨上がりの十三夜ですかね？実際のお月さん見て、十三夜を見極める自信は無いけれど。

13度と軽め。なるほど。

今日は未だ揚げもんいただけそうです。好物がいてますなぁ。赤茄子天をお願いです。

辛子醤油でいただくです。

もうちっと厚みのある角度から撮りたかったかな？茄子汁じんわり、やっぱ美味いね。

次も広島にしようかと、賀茂金秀。

意外っちゃ失礼やけど、お洒落なラベルね。

ラベルの由来は判らねど…蔵人さんが米から育てたらしい。

はしごの日は、なかなか辿り着けなかったりのお蕎麦ですが…今日はもちろん問題なし。もりを一枚ですね。

蕎麦をつまみに、賀茂金秀をチビチビ。

ちょっとだけ塩でも。ん、久しぶりな気がするけれと、これえぇよね。

お酒が無くなったら、本来？の蕎麦のいただき方に。

もちろん、最後に蕎麦湯をいただきます。

ごちそうさまでした…店外に出ますと、行列が…長居ですまんです。