20240218-3 築地 お花三昧の後のお散歩とか。波除さん→ツキとシュウマイ→ターレットコーヒー

2024/02/18 - 2024/02/18

お花畑と蜜蜂たち、梅の木と目白たち、えぇ感じの河津桜。気持ちの良いお散歩の続きに、築地にも寄って行きましょうか。

今さらながら、波除さんに初詣。久しぶりにシュウマイ屋さんのラーメン営業日に昼酒。そんなに並んでなけりゃ、コーヒー屋さんでいつもの。

エリア 築地(東京)

築地市場駅出口を過ぎますと、徐々に人が増えます。んで、波除通り…わかっちゃいたけど、人混みですな。日曜日は、手前側の人気店が軒並み休みのもんぜき通りを抜ければ、わりとすんなり築地駅なのですけれど、今日の目的地はこの人混みの先です。

んと、人の突撃は想定内やけど…鳩も突っ込んでくるのは何故？

辿り着きました。波除さんです。今年初めてやねぇ…なんか、築地と疎遠になりつつ？

ご無沙汰してすんません。本年もよろしく。

境内は、なにやら工事中。夏まで続くみたい。

もうすぐ桃の節句ですねぇ。

人混みを離れて、なんだか静かな七丁目の方です。こちらもご無沙汰…

開店してから10分くらいのはずやけど、空いてるかな？と、ママさんが勝手口から焼売の蒸籠を店頭に。どうぞどうぞと。

ラーメンの日ですね。もちろん、つまみも色々掲載されてます。

着席。おつまみのお品書きを確認です。

ラーメンは…調子次第かな。ポン酒呑んでりゃ、調子出て来る気もするけれど。いずれにせよ、今注文する事は無いので。

喉の渇きに、先ずはハートランドでお願いします。小瓶ですから、すぐに空っぽ見込み。

と、大将がカウンター越しに、"ビール飲んでる？"ん？

ビールの客限定おつまみ。カリッカリの鶏皮素揚げかな。ワシッと一掴みです。おおきに。

おつまみ其の一。菜花をお願いしたら、"京菜"が厨房に伝えられます。そりは別の野菜…もちろん、ちゃんと京菜花です。からし和え。

わりとしっかりからし和え。んでもしっかり青菜な菜花に合う加減。

どうにも気になった、おつまみ其の二。おからですね。近頃めっきり自分で作らなくなって…それにしても、色とりどり。

人参、牛蒡、蓮根に椎茸。あしらいに絹さやですね。おおぶりな具材に負けず、おからがえぇ風味。

って、それぞれちょこっととつまんだら…やはりポン酒の気分で。当店では、ただ"お酒を～"って注文するだけです。大将がえぇ感じに選んでくれます。見かけたこと無いから、冷たいのとか、燗酒とか無いんちゃうかな？常温です。

五人娘の自然のまんま。

わりと色濃いお酒の多い店やけど、そんな中では普通な？

千葉のお酒です。味わいながら、ラベルを見ながら、説明見ながら…なんとなく自然のまんま？

お隣のお客様が雑談中。今週金曜日が開市日とか…金曜日は開市日やんね？って、冷蔵庫の暦を見てみます。なんか、祝日なのに豊洲市場開けるらしい。東京都がしっかり無視する祝日って…

あ、お品書きで逡巡してると思われみたい。んじゃ、調子も出てきたところで里芋お願いです。

今日は、優しいお味の野菜がたっぷり。なんか嬉しい…

シュウマイ屋さんのラーメンの日に何をしに来ているのだか…

二杯目をお願いします。"秋"？

秋鹿ですやん。こちらの大将の好みでは無さそうな蔵と思ふていたけれど。

んでも、よく見かける秋鹿とは、随分趣のちゃうラベル。なるほど、当店で出すポン酒な感じで、しっかり過ぎるくらい旨みです。

つまみ充実ですから、すぐに三杯目です。まめ農園。

川鶴ですね。川鶴は、わりとこちらのお店らしい気がする？

つまみがちと不足してきました。きんぴらお願いしましょうかね。おからの具材と同じ気もするけれど。

いや、違う料理にゃ違う味わい。さっきはおからのお供でしたが、今度はそれぞれの根っこがしっかり主張。

んと…混んできました。ラーメンは今度にして、お会計にしようかなと…"ラーメン食べないの？今から作るから、一人前追加するだけだけど"と、んじゃ、いただきましょうかね。なんか、ポン酒とお野菜達のお陰で、かなり調子が。気のせいなのは理解しておりますが。

作り始めたとこに、一人前追加ですから、バタバタのわりにすぐ出来上がり。おおきにです。

ラーメンですから、麺もスープも具材もいつもな感じ。そんな中、梅の生麩が季節感。こう言うとこ、こだわりなのですね。

チャーシュー、こんな感じでしたっけ。ってぇくらいご無沙汰だったり。

ホロホロと煮込んだ感じやった気がするけれど、なんかパリッとおつまみ向けな気がする。

生姜の風味を感じるスープ、やっぱり個人的に相性がえぇなぁ。

あ、麺を加減してもらうの忘れてた…けれど、こんだけ出来上がってたら誤差かな？思いの外スルスルといただけちゃいましたね。

ごちそうさまでした。もうすぐ正午ですから、もちろんラーメン屋さんとしては混み合う時間…なんか呑みに来てる人の方が多い木もするけれど。

休憩です。はとば公園へ。この陽気ですから、ベンチで寝落ちしないように気を付けて…座んなけりゃきっと大丈夫。

もっともご無沙汰。築地に市場があった頃は、いつもこの桜の下で休憩していたものです。なかなか来れなくなりましたが、咲く頃には忘れずに綺麗な花を見に来ますね。

コーヒー屋さんへ。日曜日の午後なら、もしや空いてるかも。

数人待ちです。座れるかもです。んじゃ、並びます。

今さらですが…黒板の方は英語だけ。こっちは片仮名だけ…どでもえぇ事が過るんは、やっぱ飲み過ぎ。

今日はいつものです。外の席空いてますね。

ラテに浮気してましたし、久しぶりな感じですね。

ん、やっぱり落ち着く…

温かコーヒーが程好い季節、のんびりしちゃいました。いえ、寝落ちしかけてはいませんけれども…ごちそうさまでした。

さて、後は日比谷線で寝過ごさないように…