6月初めの1日目　　<br />　関西空港でサンドイッチとコーヒーの朝食の後、12:35　関西空港発 MM111便 ⇒ 14:35　新千歳空港着。札幌駅到着後、六花亭札幌店で「雪こんチーズ」とコーヒーをいただきました。その後、札幌地下街22番出口から出て、予約していたホテル・モントレエーデルホフへ移動し、16:15 チェックイン　2216号室。<br />　荷物を置いて、夕食のために mare八饗さんに向かいました。mare八饗さんに伺うのは初めてですが、姉妹店のイクラ御殿には何度かお伺いしています。途中、札幌市内をウロウロと観光しながら移動しました。ホテル ⇒ 時計台 ⇒ （テレビ塔を見ながら）⇒ 三越 ⇒ (ススキノ交差点・ニッカのおじさん) ⇒ 狸小路 ⇒ mare八饗。<br />　mare八饗さんでは18時頃から20時頃まで地産地消の和食のコース料理を頂きました。最初に出される手巻き寿司に感動し、その後の熟成ジャガイモのスープで超感動しました。料理はお肉、お魚など美味しく食べることができました。レモン風味の薬味で頂くお刺身は普段食べたことがなかったので、新鮮な感動がありました。ちょっと調子に乗ってビールを飲み過ぎたので、最後の土鍋ご飯は一口だけ頂いて、残りは持ち帰り用に包んでいただきました。<br />　ホテルに帰ってから、モントレ自慢のスパ（カルロビ・バリ・スパ）でゆっくりしましたが、シャワーヘッドはミラブルでした。因みに私はリファを使っています。飲んで、食って、温泉に入って、パジャマに着替えてお休みしました。極楽です。<br /><br />2日目<br />　早朝4時半頃、外が明るくなってきて起床（寝る前に窓のカーテンを閉め忘れていたので日差しが･･･）。その後、八饗でいただいた土鍋の炊き込みご飯のお土産を食べました(冷めても美味しく頂きました)。その後、朝風呂(カルロビ・バリ・スパ)に行ってから、13階の会場(ベルヴェデーレ)で朝食を済ませました。<br />　その後、JR札幌駅から余市駅に移動し、11:17余市駅着。霧雨と強風の中、ウニ丼専門店「世壱屋」へ、寒い！吐く息がはっきりと白く見えるほど、寒い！「世壱屋」では“余市産うに食べ比べ丼”を頂きました。12:31余市駅発で小樽駅に移動（多分、電車には暖房が入っていた）し、三角市場の下見をして、雨を避けるために商店街を通ってルタオ・パトス店へ。やっぱり寒い！ルタオ・パトスでは“ふわとろフロマージュスフレ”をいただきました。口の中でなくなるケーキはとても美味しかった。その後、ルタオ本店でお土産を買い　⇒　オルゴール館　⇒　ユニクロ(防寒着購入)　⇒　小樽運河　⇒　三角市場。三角市場の俺のどんぶりＧＫＳで美味しい夕張メロンを食べました。16:32新千歳空港行きのＵシートに乗車(車中で15日からの旭山動物園ツアーを検討)。17:50新千歳空港着。空港ではお土産(ロイズ、ルタオなどで)をたくさん買って、19:00スープカレーのLaviで角煮エビ10辛を食べました。<br />　20:00新千歳空港発 ⇒ 22:20関西空港着、少し遅れましたが、23:00に関西空港駐車場を出発して帰宅ました。<br />

イクラとウニとルタオとmare八饗

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2023/06/02 - 2023/06/03

7254位(同エリア9571件中)

関連タグ

#カレー

wakanohimezakuraさん

6月初めの1日目　　
　関西空港でサンドイッチとコーヒーの朝食の後、12:35　関西空港発 MM111便 ⇒ 14:35　新千歳空港着。札幌駅到着後、六花亭札幌店で「雪こんチーズ」とコーヒーをいただきました。その後、札幌地下街22番出口から出て、予約していたホテル・モントレエーデルホフへ移動し、16:15 チェックイン　2216号室。
　荷物を置いて、夕食のために mare八饗さんに向かいました。mare八饗さんに伺うのは初めてですが、姉妹店のイクラ御殿には何度かお伺いしています。途中、札幌市内をウロウロと観光しながら移動しました。ホテル ⇒ 時計台 ⇒ （テレビ塔を見ながら）⇒ 三越 ⇒ (ススキノ交差点・ニッカのおじさん) ⇒ 狸小路 ⇒ mare八饗。
　mare八饗さんでは18時頃から20時頃まで地産地消の和食のコース料理を頂きました。最初に出される手巻き寿司に感動し、その後の熟成ジャガイモのスープで超感動しました。料理はお肉、お魚など美味しく食べることができました。レモン風味の薬味で頂くお刺身は普段食べたことがなかったので、新鮮な感動がありました。ちょっと調子に乗ってビールを飲み過ぎたので、最後の土鍋ご飯は一口だけ頂いて、残りは持ち帰り用に包んでいただきました。
　ホテルに帰ってから、モントレ自慢のスパ（カルロビ・バリ・スパ）でゆっくりしましたが、シャワーヘッドはミラブルでした。因みに私はリファを使っています。飲んで、食って、温泉に入って、パジャマに着替えてお休みしました。極楽です。

2日目
　早朝4時半頃、外が明るくなってきて起床（寝る前に窓のカーテンを閉め忘れていたので日差しが･･･）。その後、八饗でいただいた土鍋の炊き込みご飯のお土産を食べました(冷めても美味しく頂きました)。その後、朝風呂(カルロビ・バリ・スパ)に行ってから、13階の会場(ベルヴェデーレ)で朝食を済ませました。
　その後、JR札幌駅から余市駅に移動し、11:17余市駅着。霧雨と強風の中、ウニ丼専門店「世壱屋」へ、寒い！吐く息がはっきりと白く見えるほど、寒い！「世壱屋」では“余市産うに食べ比べ丼”を頂きました。12:31余市駅発で小樽駅に移動（多分、電車には暖房が入っていた）し、三角市場の下見をして、雨を避けるために商店街を通ってルタオ・パトス店へ。やっぱり寒い！ルタオ・パトスでは“ふわとろフロマージュスフレ”をいただきました。口の中でなくなるケーキはとても美味しかった。その後、ルタオ本店でお土産を買い　⇒　オルゴール館　⇒　ユニクロ(防寒着購入)　⇒　小樽運河　⇒　三角市場。三角市場の俺のどんぶりＧＫＳで美味しい夕張メロンを食べました。16:32新千歳空港行きのＵシートに乗車(車中で15日からの旭山動物園ツアーを検討)。17:50新千歳空港着。空港ではお土産(ロイズ、ルタオなどで)をたくさん買って、19:00スープカレーのLaviで角煮エビ10辛を食べました。
　20:00新千歳空港発 ⇒ 22:20関西空港着、少し遅れましたが、23:00に関西空港駐車場を出発して帰宅ました。

エリア

札幌(北海道)

旅行の満足度: 5.0

観光: 4.5

ホテル: 5.0

グルメ: 5.0

ショッピング: 5.0

交通: 5.0

一人あたり費用: 20万円 - 25万円

交通手段: JRローカル徒歩 Peach

旅行の手配内容: 個別手配

初めてお伺いした“mare八饗”さんです。カウンターだけ12席のお店です。調理の様子も伺えるので、大人の隠れ家みたいなお店だと思われます。
これはメニューではなく、今日提供される食材の一覧です。これらの食材がどう調理され、どんな料理になってでてくるかは、出されるまでわかりません。
初めに出てくるのは、ウニとイクラとほぐしたカニの身を混ぜて、“手巻き寿司”にして食べます。美味しかった。大好きです。
私の大好きな540日熟成させたジャガイモのスープです。隠し味のベーコンが素晴らしいです。ですが、残念なことに、過日4度目の訪問の日(10月27日)に、今月末でこのスープは出せなくなることを知りました。ジャガイモの入手が困難とのことでした。実は、お店から電話があって、10月末でスープの提供がなくなることを知って、急遽食事に行くために北海道ノースサファリ旅行を計画しました。
お料理はたくさん出てきますが、これはお刺身です。右から2つ目の薬味がレモン味で、とても新鮮な感動を覚えました。甘エビには塩昆布でした。

余市の「世壱屋」でいただいた“余市産うに食べ比べ丼”です。うに漁が解禁になったので、美味しいうにを求めて余市まで行きました。外は、霧雨ですが風が強く、雨が横から降ってきます。吐く息は白くなりましたが、カニ汁で少し暖かくなりました。
口の中で溶けるルタオのケーキ。ルタオ、逆から読んだら、小樽。
故安倍晋三氏も訪れたスープカレーのお店。いつも行列ができています。