20231024 築地 夜勤明け、幸軒にてもやしラーメンで温まる

2023/10/24 - 2023/10/24

引き続き夜勤。6時とか7時とかに引き揚げるんで、概ね最低気温な時間帯やから、だいぶ冷えてくるね。帰り道…とは反対方向やけど、築地で温まってから帰ろうかな？幸軒とか温まれそうかな？

エリア 築地(東京)

朝の7時くらいに場外市場到着。近頃の築地やと、この時間でもちと早いのか、あんま混んでないね。

ってぇ事で、まだ歩き易い通りや路地を通って、幸軒に向かふ。

暖簾かかってますね。まくってるから、あんまりお役にはたってない？

"奥どうぞ～"ってんで、一番奥に進みます。着席して…お品書きを見るには、身体をひねる。ビールは、小瓶無かったっけ？んじゃ、ポン酒かな。

肝心なラーメンは、遠くて良う見えへんかったりするけれど。もやしにしようかな。

"こんなんですけど、よろしいですか？"と、一合瓶におヒヤのグラス。

そ言えば、冷たいのとか燗とか訊かれませんね。常温一択なのかな？訊かれても常温お願いするけれど。

吉乃川って、越後やったっけ？

もやしラーメンやって来ました。カウンター越しに渡された丼は、思いの外ずっしり。

なるほど、餡かけなのですな。たっぷりのもやし、挽肉、木耳とか人参とか。

とろみはあるけれど、モッタリってぇほど重たくはなく。醤油味に、微かに生姜の風味？

混ぜながら麺を引き揚げますと、餡と一緒にもやしもからみますな。

いつの間にか満席になっております。出すもん出したって事かな？厨房は一休み？

棚の上には、名物焼豚がゴロゴロと。

かなり温まってまいりました。も少し温まるかなと、七味を…ん、辛味を加えるなら辣油の方が合うかな。

さらに食べ進めて…酢を入れると合うかもと。入れてみます。

ん、最後にちょっとだけサッパリめってのも良いかもですな。

程良く吉乃川をいただいて、熱々餡かけいただいて…けっこ汗が滲みましたね。まだまだ気温は下がるんやろから、また餡かけをいただく機会ありそう。

ごちそうさまでした。