20230321-4 築地 お昼をどっかでと、築地へ。おや、お蕎麦屋さんやってますのね。んじゃ、長生庵で蕎麦前とお蕎麦と。

2023/03/21 - 2023/03/21

千住でお花見サイクリングの後、どっかでお昼にしようかな？んでも、北千住でお昼にゃちと早い。築地辺りまで移動したら、えぇ時間かしら。んでも、祝日…どっか空いてるかしら？

と、まいどのお蕎麦屋さんの看板に灯りが点ってますね。花曇りでなかったら、見逃してたかもですが、入れますかね。

エリア 築地(東京)

多分、たっぷり春の日差しなら気が付かないと思う…看板に灯りです。天気のわりに暖かですから、外の席で宴会？の方々はいらっしゃるけれど、待ち人は無しですかね？

中華そばもあるみたいです。どうしようかな？取りあえず扉を開けて。

席も空いてました。一番奥に一席ですかね。着席して、お品書きパラパラ。

って、いつもの習慣？で、つまみの頁ばっか見てます。

蕎麦にしようか、中華そばにしようかと考えていたのは、ほんの数分前ですけれど…とりあえずポン酒にしますか。まぁ、祝日ですし。

気になる銘柄も入ってますし。

ってぇ事で、写楽ですな。純米です。

ちょっと酸味かも。出だしに好いかも。

お通しは、おぼろ豆腐ですかな。塩か醤油でどうぞと。

と、言われますと塩ですな。

おつまみ其の一。センマイキムチ。ポン酒にキムチはどうかなと思ふたけれど…辛さも控えめで、ポン酒向けな味付け。

つまみ其の二。放牧豚の炭火焼き。放牧豚って？

バラんとこですかね。

お品書きにあった、柚子胡椒？とは違うような？

なんか、蕗の佃煮っぽい。

柚子胡椒は、豚さんの方予め味付けてますってぇ事ですね。なるほど、バラも炭火で焼いて柚子胡椒でここまでさっぱりと。

次は、宮泉です。無濾過生。

写楽も同じ宮泉酒造ですけれど、だいぶ味わいがちゃいますな。けっこ甘味です。旨味と言った方が良いか？

天ぷらが好いかなと、春野菜三点盛りを追加です。

行者ニンニク。なんか、攻めてますねぇ。

コロンと芽キャベツ。春野菜にゃ違いないけれど、あんま天ぷらは見ないですよね。

こごみ。春野菜で天ぷら言うたら、こんな山菜のイメージ。

んでも、行者ニンニクも芽キャベツも衣の中で蒸されて美味いね。

福島に福島に…もう一杯福島を。飛露喜の大吟醸です。純吟ヤマでしたから。

さすがに大吟醸。随分すっきりに感じます。飛露喜ですから、もちろん美味いです。

会津しばり？

さて、お蕎麦は…いつもならもりですけれど、焼きそばが気になります。

見た目は、正しく焼きそばですね。

小松菜人参、豚肉。キャベツもいらっしゃいましたか？

目玉焼きが鎮座しております。向こうにゃたっぷりの紅生姜。

そばは、中華そばですな。味付けは…蕎麦屋さんですから、かえしですかね。なるほど。

半熟玉子も絡めて、しっかりお腹膨れました。ごちそうさまでした。

亀さんは、元気に寝床？の上にいらっしゃる。少ない日差しを求めて？

さて…帰る前に、散歩していくかしら？