０３．冬のエクシブ初島６泊　日本料理初海の美食会のイベント 目の前で作られる料理とフリードリンクを楽しみます

2022/01/28 - 2022/01/28

昨年後半に何度かエクシブ初島に長期滞在していたからか、日本料理初海の美食会のイベントに誘われました。

これまで縁のないイベントだと思っていましたが、初めて参加してみます。

エリア 熱海(静岡)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 2.5

• 同行者: 一人旅
• 旅行の手配内容: 個別手配

美食会の開始時間が近づいたので、ホテル１階の日本料理初海を訪ねます

お店入り口で手指、仲居さんの案内で広いレストランの

お店中央のテーブルに案内されます

シンプルなテーブルセット

美食会（￥２４，２００－）の御献立

美食会にはフリードリンクがついています　

先ずは生ビール

稲葉料理長による開会の挨拶

毛蟹とキャビア

次のお料理の松阪牛

目の前で料理をつくってくれます

松阪牛炙り

次は鍋料理

天然くえと九条葱はりはり

ビールの次はシャンパン　

テタンジェ ブリュット レゼルヴ

魚料理が続きます

太刀魚まぜまぜ

海苔の上に乗せて

海苔でくるんで楽しみます

魚料理が続きます

網代産金目鯛唐墨和え

更に魚料理が続きます

天然鯛松皮とおかひじき胡麻醬油和え

シャンパンの次は赤ワイン　

ブルゴーニュ パストゥグラン

網代産石鯛と金柑ソース

魚料理が続きます

ワインの次は焼酎水割り

聖護院蕪摺り流し

甘鯛松笠揚げ

更に魚料理が続きます

真魚鰹西京焼きと焼き筍

鮟肝雲子（しらこ）

水割りの次は焼酎ロック

お食事をつくります

鮑蛤雑炊

焼酎の次はウィスキー水割り

最後にデザート

苺の葛切り

苺果汁と練乳のソース

たっぷりかけて楽しみます

稲葉料理長による閉会の挨拶

動画はこちらで公開中

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https://youtu.be/nuCJR2psjCk