ミクニ伊豆高原、こんなレストランを待ってました。

2021/05/05 - 2021/05/05

ミクニ伊豆高原に行っていました。
https://mikuni-izukogen.jp/
とてもオススメです。三國さんの料理が好きな方は特に行ってみて欲しいと思います。

まだ誰もこのレストランの口コミを投稿してなかったので口コミと、この旅行記を投稿します。

三國さんプロデュースの料理も、隈研吾さんデザインの建物も本当に素晴らしい。地産地消の地中海料理とのことですが伊豆高原の海まで見渡せるロケーションでいただくミクニの料理は都内のレストランでいただくのとは雰囲気も気分も全然違います。レストランまでのアプローチも景色も料理の一部って感じです。

ここは伊豆急行線「伊豆高原駅」桜並木口を出たら目の前にあります。隣に公共の駐車場もあるので駐車場はP3に止めるのが1番近くて無料のサービス券ももらえます。

エリア 伊豆高原(静岡)

駐車場から歩いていくと木組の菱形が見えます。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

いかにも隈研吾デザインの建築。オリンピックスタジアムはう～んって思ったけど、こういう自然あふれるロケーションには隈研吾デザインはすごく相性がいいですね。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

看板は控え目で目立たない。
知らない人は気づくかな？ってくらいの控えめさ。駅とレストランの間に大きな看板もあったけど白地にこの看板と同じ事がシンプルに描かれているだけだったのでミクニを知らない人には全然響かないかも。。。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

一応メニューも出ていますが地味な感じ。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

しかしアプローチがなかなか素敵です。
こういう演出は都会のレストランでは出来ないですよね。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

建物を横から見るとこんな感じ。
木材の組み方とかが隈研吾デザインですね。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

建物入り口の看板
自然を感じるデザイン

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

ガラスの向こうに外の席もあって天気が良ければ外の席も良さそう。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

ナイフ・フォークを置く台とか自然派な小物もデザインとしての統一感を感じます。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

ドリンクメニューもお洒落。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

季節のカクテル　～スリーズントロン～

アンコール or ノンアルコールが選べます。
車の人にはこういうカクテルがあると嬉しいですね。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

キッチンはオープンキッチンスタイルです。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Amuse（アミューズ）
本日のアミューズ
Amuse.

白身魚でさがしっとりとしてマスタードソースがよく合います。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Entrée（前菜）
伊豆半島春野菜の糠漬け洋風サラダ仕立て　富士山サーモンのフュメ　新玉ねぎのソース
Salade de légumes de printemps fermentés à l’occidentale, saumon fumé et sa sauce à l’oignon nouveau.

糠漬けなど和の調理法に洋食のソースを活かした一皿、面白いのは写真の右端の黄色い物体が伊豆味噌、これがスモークされたサーモンに付けるととても美味しい。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Plat（メイン）
伊東漁港直送鮮魚と三島産トマトのインボルティーニ　地物里芋のエクラゼ　静岡県産マッシュルームのソースシャスール
Roulade de poisson du jour et de tomates , écrasé de taro et sa sauce chasseur aux champignons de paris.

メインは＋1200円で羊肉も選べますが基本の魚を選択。マッシュルームのソースが流石、三國さんプロデュースのソースはやっぱり美味しいですね。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Dessert（デザート）
ルビーショコラと桜のスフレグラッセ　静岡抹茶ソース、
柑橘のソルベ　シャンパンソース、西伊豆戸田塩の桜餅
Soufflé glacé au chocolat Ruby et au Sakura , sauce au thé vert, sorbet aux agrumes et sa sauce au champagne,“Sakura mochi” au sel de “Heda”.

デザートも、どれも美味しいのですが、桜餅がその辺の有名和菓子屋なんかより美味しい。塩気と甘味のバランスもいいし、餅米が粒が立ってて食感もいい。

柑橘のソルベもシャンパンソースがかかっていることで単なるソルベじゃなくデザート感がアップしている。

ルビーショコラはトレンドですが、スフレグラッセのムース的な食感もルビーショコラのお味も他の2品と違って、三者三様に楽しめるデザートプレートです。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Café（コーヒー）
コーヒーと小菓子
Café et mignardises

普通にマシンのコーヒーな感じ。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Café（コーヒー）
コーヒーと小菓子
Café et mignardises

甘いカシスのゼリー的な感じ。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

Café（コーヒー）
コーヒーと小菓子
Café et mignardises

佐藤は好きなブラウン少なめですがブラウンもあります。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

帰る時にお土産にクロワッサンと

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

フィナンシェ？をいただきました。

これも、なかなか嬉しいサービスですね。
東京のレストランだと？？？だけど、伊豆高原という場所がら、これから旅館や別荘に行く人もいれば、電車に乗る人もいるだろうし、3時のおやつに楽しめる。
でも正直言うとクロワッサンは焼きたてを食べたかったなぁ。。。

ミクニ伊豆高原 グルメ・レストラン

この旅行記へのコメント （2）

• sanaboさん 2021/05/08 01:43:40

  行ってみたいレストラン♪

  nshiさん、
  
  ご無沙汰しております。
  素敵なレストランですね。
  行ってみたいレストランのリストに思わず載せてしまいました♪
  建物も如何にも隈研吾さんらしいですね。
  
  自由に旅行できる日まで、nshiさんもどうぞお気をつけてお元気で☆
  
  sanabo
  

  nshiさん からの返信 2021/05/08 16:28:25

  Re: 行ってみたいレストラン♪

  sanaboさん
  
  コメントありがとうございます。
  こちらこそご無沙汰しております。
  
  ミクニ伊豆高原は本当にロケーションや雰囲気も味の一つといった感じの気持ちのいいレストランです。「行ってみたい」と思っていただけて投稿して良かったです、機会があればぜひ行ってみて下さい。自分が行った日は曇りでしたが晴れてたら海と空がとても綺麗に見えると思います。
  
  早く自由に旅行が出来る日が来て欲しいですね、sanaboさんの旅行記も楽しみにしています。