2021/03/26 - 2021/03/26
180位(同エリア1003件中)
ぴょんさん
いつも行き当たりばったりで、前もっての予約が苦手なのですが、ヒルトンプレミアムクラブのお誕生日ケーキを頂く為に、ちゃんと予定を開けて予約を取って、以前から行きたかった風花の鉄板焼ランチを頂いてきました。
全9席でランチはだいたいいつも満席だそうです。今回もラスト1名の滑り込みセーフでした(笑)
- 旅行の満足度
- 5.0
- 同行者
- 一人旅
- 交通手段
- 自家用車
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お馴染みのモニュメントと、マスク越しにも香るコンラッドオリジナルの香りに迎えられます。
コンラッド東京 宿・ホテル
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28階に上がります。コロナ禍の平日ですが、かなり賑わっています。女子トイレ混んでました(;^_^)
既に大幅遅刻なのですが、急いで風花に駆け付け、お席に案内して頂きました。
鉄板焼の台の向こうは素晴らしい眺め♪日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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そして、こんな贅沢な状態で頂くことが出来ました!
鉄板焼の台は2台ありますが、1台独り占め!
予約は満席でも、時間がずれて、こんなラッキーに遭遇♪日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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ナフキンもお上品な佇まい。
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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マスク入れは、コンラッド東京内で共通ですね。
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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お野菜とメインのハンバーグが運ばれてきました。
私の写真撮影用にまずはこちらに置いて下さいました。
ハンバーグ、こんなに凹ますんだ~日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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まずはお野菜から。素材の味を楽しんで欲しいということで、お塩は焼き上がる前にほんの少しだけという仕上げです。
目の前に並んでいるスパイスやたれも丁寧に説明して下さいました。調味料好きとしては、興味津々で聞き入っちゃいます。
そんな感じで、お話しながらお箸が進んでしまい、気づいたら、焼き上がりのお野菜が並んだ写真を撮るのを忘れていました(;^_^)
「あ、写真撮るの忘れちゃった!」って言ったら、シェフさんすかさず、「またいらしてください!」と。営業上手!日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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サラダです。
目の前でかけて下さったのが、オレンジを使ったドレッシング。
レモンほど酸味がとんがらず、爽やかさとまろやかさが絶妙です。
鉄板ではメインのハンバーグが焼かれています。日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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この卵の黄身のぷっくり感、すごくないですか?
卵自体がすごく小さくてカワイかったので、つい「これ鶏の卵ですか?」なんてアホな質問をしたら、「もちろんです!」って言われちゃいました(笑)日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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メインディッシュの完成でーす。
左側にちょこっと写っているのがハンバーグ用のソースですが、野菜の香りたっぷりで、手間かけて作ってるなーと思えるお味でした。
でもハンバーグはソースを付けなくても、充分しっかりしたお味なので、私はハンバーグだけの方が返って美味しく感じました。
それを伝えたら、シェフさんからは「ありがとうございます。しっかりとした肉肉しい素材で~」というお話がありました。コンラッドのお食事を頂く度に、まさに私が思ってたことなので、「ですよねーー!」とすかさず同意。
やはりアメリカ資本ですから、アメリカの目線ならぬ舌線で素材を決定する傾向があるのが理由のようです。
時々、「お肉を食べてる」というより、「牛を食べてる!」という感じすらすることがある・・・とまでは言いませんでした(笑)日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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もちょっとアップの写真です。
ハンバーグの上に乗ってるのは、先ほどのぷっくり黄身の目玉焼きが二つ折になったものです。黄身はもちろんトロトロ。
そして手前にご飯、お味噌汁、香の物が運ばれ、シェフさんはお礼を言って退出されました。
一人になったので、ご飯に紅芯大根のポン酢おろしをたっぷり乗せて食べましたが、超美味しかった~~~♪出汁のお味がなんとも美味しかったのです♪日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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デザートは窓側のソファ席に移って頂きました。
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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眼下に浜離宮を臨みます。
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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デザートが運ばれてきました♪
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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お誕生日ケーキをお願いしていたこともあって、ちゃんとメッセージも付いてきました。
しかもスタッフのかわいいお姉さんが満面の笑みで「お誕生日おめでとうございまーす!」って言って。一人でランチしてて、全面的に祝って頂くのは、若干恥ずかしい(;^_^)日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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イチゴをつまんだ後ですが、再度パチリ。
デザートは4種類の中から選べたのですが、私が選んだのはシトラスゼリー。
といってもトップとボトムはオレンジのコンポートのようなものでした。このオレンジが、すんごく美味しかった!サッパリとした甘さで、このサイズならあと20個はイケる(笑)日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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マカロンをひとつつまんだ後ですが、再度パチリ(笑)
日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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このサクラの儚い可愛さがたまらず、再度パチリ。
このまま捨てられちゃうのも可哀想と思って、おうちに連れて帰ってきました!
お姉さんに「頂いて良いですか?」って聞いたら、お姉さんも嬉しそうにしてくれましたし、おうちで水にさしてあげたら、結構長いこと元気でいてくれました♪日本料理 「風花」 コンラッド東京 グルメ・レストラン
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ランチを充分楽しんで帰路に就きます。
1階には、こんなザ・「静」という感じのディスプレイがありました。
今まで気付かなかったな~コンラッド東京 宿・ホテル
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こちらは吉野桜。
こちらが正面ですが、なぜか裏側が満開でした(笑)コンラッド東京 宿・ホテル
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そして大きな紙袋で持ち帰ったのが・・・
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お誕生日ケーキ♪
確か3年前もコンラッドで頂いたのですが、その時と同じタイプな感じです。
でも前回は電車に揺られて横浜まで持ち帰ったら、かーなり残念な状態になってしまって(;^_^)
今回は車で優しく持ち帰って、キレイな状態のまま堪能しました♪
美味しいお料理とスタッフの皆さんの温かいおもてなしで、素敵な時間を過ごすことが出来ました。
最後までご覧頂いてありがとうございました!
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