ウェスティン東京の年末年始・3、「お節」をインルームで周りを気にせずパクつく！

2019/12/31 - 2020/01/03

元旦の午前中は、ほろ酔い御法度のところに初詣なので、ゆっくりお酒を頂くために「お節夕食」をインルームでセッティングしました。

エリア 恵比寿・代官山(東京)

やって来ました、ルームサービス

なんか少ない印象が・・・

が、しかし・・・・

右上の「向付け」
・真鯛の昆布締め
・独活
・菊漬

真ん中の「祝い肴」
・サーモン（上下の真ん中）
・いくらの紅白膾（紅白なます。上に載ってるの）
・津久羽根（つくばね。緑の葉っぱ）
・羽子板海苔（下にぶら下がっている黒いの）
・梅花柚子（上の黄色いの）

壱の重（左上から時計回りにご紹介）
・黒豆
・車海老の真丈（右上）
・干し柿バター（真丈の下）
・栗金団（右下最中の中）
・伊達巻

最中のふたを開けるときんとんが

弐の重（左上から時計回り）
・鶏松風
・鰻の八幡巻き
・雪輪大根甘酢漬け
・帆立の柚庵焼き
・金柑
・はじかみ
・唐墨

参の重（左上から時計回りに）
・里芋
・コンニャク
・人参
・長芋の鶴
・南瓜の亀
・亀さんの下に牛蒡
・鰊の昆布巻き
・青味野菜

お雑煮
・焼き餅
・軍鶏のつくね
・小松菜
・人参
・底に大根
お出汁は軍鶏と鰹の合わせ出汁

全景

何も考えずパクパク食べてしまいましたが、一品いっぴんお品書きと見比べてちびちびやると、より「料理人の気合」が伝わってきて良かったでしょうね！

やっぱりお節は「料理長の心意気」が出ますものね！

最初、お重を開けずの初見ではこじんまりしていて「すくね~」っと思ってしまいましたが、いざ箸が進むにつれ、飾り物がない分、中身がぎゅっと詰まっていたので十分おなかがいっぱいになり、満足感が出てきました！

ごちそうさまでした！

最後にお品書き

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