2018/12/17 - 2018/12/19
4189位(同エリア5014件中)
ビアさん
浩養館庭園を堪能した後は鯖江市にある、うるしの里会館→越前そばへ。
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比較的簡単な絵付けから難易度の高い沈金まで色々体験出来ます。
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叙勲(瑞宝単光章)を頂いている蒔絵職人が教えて下さいます。
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こんな感じで絵付けしました。
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叙勲を受けられた職人の方々。
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蒔絵パネルの格天井。館内の和室です。技能の集大成。
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漆器の技術がふんだんに活かされた出汁。
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福井の旅は越前そばの里で終わり😃こちらでは、そばの製造工程が見られます。
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越前そばと福井のソウルフード、ソースかつ丼と言う欲張りなセットを注文。
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福井の人々はどんなに寒い日でも冷たいおそばを頂くそうです。おろしと鰹節と葱の組み合わせはシンプルですが、美味しい。
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甘辛いソースかつ丼。薄切りのお肉も食べやすい😊
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