バスクに呼ばれて行ってきたよ！ビルバオ編②

2019/10/12 - 2019/10/20

この旅行記はバスクに呼ばれて行ってきたよ！ビルバオ編①の続きです。
グッケンハイム美術館内の星付きレストランNeruaに行きました。
バル巡りもいいけどやっぱりちょっとオシャレして座って食事もしたい。
今回は9品のコースとそれに合わせたワインペアリングをお願いしました。
人気のお店との事でネットで予約して行きました。日曜日のランチでしたが満席でした。

食事の後はお腹ごなしも兼ねてビスカヤ橋に行く予定でしたが約3時間のランチで満腹、ほろ酔い。ホテルのベットでちょっと休憩のつもりが目覚めたら外真っ暗。晩御飯も食べず朝まで寝てしまった。
やっぱりビルバオにはもう一回おいでって事ですね。

エリア ビルバオ(スペイン)

オシャレなメニュー。英語なので何となくわかって助かりました(笑)

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

アミューズ。グラスに入ってたのは薄～いスープみたいなお出汁ですかね？

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

このビールとても美味しかったです。他のお店やスーパーでは見かけませんでした。

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

エチケットもカワイイでしょ。

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

Oyster with paparra sauce
牡蠣プリップリでした。ソースの緑は青唐辛子。

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

ペアリングの1杯目はチャコリ。

White beans with pickled vegetables
とても優しいお味。お豆さんは体にもいい。

2杯目は白ワイン。

Artichokes with leek and almond
スープ的な位置付けでしょうか？

3杯目もまたまた白ワイン

Megrim fish with prawn,lemon and chili juice
このお魚美味しかった。今回のナンバー1です。

4杯目。続いても白ワイン。バスクはシーフード美味しいので白が良く合います。

Breaded Iberian Pork ear with spicy chickpea puree
イベリコ豚とひよこ豆、意外と合います。

Rack of lamb,celeriac cream and fenugreek
美味しいんですがお腹がいっぱいで・・。

5杯目。お肉にはやっぱり赤ワインですね。今回の旅行中で最初で最期の赤ワイン。

Lemon Pie,almond,honey and rosemary
甘い物は別腹ってやつ(笑)

6杯目。デザートワイン。アイスワインだったかな？

Roasted apple and Armagnac ice-cream
そろそろギブ気味！

最後のお茶菓子。ふぅっ。

最後にエスプレッソでフィニッシュ！
全体的に素材の味を活かすお料理であっさり目だと思います。
でもさすがに9品はお腹いっぱい・・。次回は5品かアラカルトにします。

お店を後にして蜘蛛さん見学。六本木ヒルズにもいるよね？

チューリップも外から一応パチリ。

楽しみにしてたパピーちゃんは何と年に2回の植え替え中との事でお姿見れず・・。
またバスクにおいでって事でかな。

工事現場のようになっとります。