20191013-1 築地 長生庵さん、紀土ひやおろし・雨後の月ひやおろし・仙禽赤とんぼ・不動ひやおろし・飛露喜純米・蒼空純米美山錦

2019/10/13 - 2019/10/13

すげぇ台風の土曜日から、明けて日曜。朝起きてテレビつけてみたら、えらい被害のとこもあるみたい。うちは…避難勧告だけで、ありがたいことになんもありませんでしたね。

午前中は運休と思ふてた地下鉄が、思いの外早くに運行再開。周りの様子見とか兼ねてお出かけ。

築地はいつもの日曜日かな？連休真ん中で、いつもより賑わってるかな？

エリア 築地(東京)

台風の翌朝は、たいがいその辺にビニール傘のご遺体が転がってるもんやけど…さすがに強烈過ぎて、出歩く人いなかったんか、枝や葉っぱが散乱してるだけ。

んでも、運行再開したばかりの地下鉄はかなりの間引きね。けっこ勝ちどき駅まで時間かかりました。ねこさん、お久しぶりです。

雲一つない青空、気持ちのいい風が吹いてますねぇ。勝どき橋は…まだ工事中やったんね。

見慣れた築地市場の遠景…やけど、少し変わった感じ。船着き場の向こう側の建物がないから、更地が透けて…

だいぶ整地が進みましたね…淋しいような…

どこか昼酒出来そなお店あるかなと…お、第一希望のお蕎麦屋さん、営業してるみたいです。ありがたいです。

空いてるかなと、暖簾の隙間から店内を…お兄さんと目が合いまして。ちうか、席空いてるね。お邪魔させていただきましょ。

やっぱ日曜、先客数人で静か。奥に着席させていただきます。

さて、何を呑みましょか？

ひやおろしな季節です。この辺から頂くとしましょか。ちう事で、まずはお酒をお願いします。

つまみもお願いしなくちゃ。ちと品数少な目かな。んでも、えぇもの並んでますんで、目移り…

いつもは消音のテレビやけど、静か過ぎるってんで音声始めちゃいました…どっちゃでもえぇけど。

ひやおろしのラインナップから、まずは紀土で。

優しさと甘さが朝のお腹に沁みていく…随分遅い朝やけど

お通し。丹波の黒豆。ってことは、紫ずきん。これ、旨みがあってえぇのよね。

さて、ラベルを眺めながら…

ゆっくり呑めそなんで、ゆっくりつまめる上しらすを。

大盛りやから、ずっとつまんでられるし、優しい塩っ気で飽きがこないし。

この味付けおろしもえぇつまみ。

ししゃもです。天日干しです。しらすが大盛りなんで、隣では随分可愛らしいサイズに見えますが…

なんだかお日様の香りがする…気のせいか…

なりは小さいのだけれど、味わいがギュッと。酒が進むねぇ。

ちうことで、二杯目になります。雨後の月ひやおろし。

紀土より、すこしだけ爽やか…に感じる。んでも旨みたっぷりはさすが。

続いて三杯目。仙禽の赤とんぼ。なんだか可愛らしいのが出てきたね。

銘すら書いてない、素敵なデザイン

ほんのり酸味感じます。ちょっと味わい変わって、ここでの注文は良かったかも。

いつもなら打ち止めの頃やけど、今日は一軒目。まだいけそ。お新香お願いです。

なんだか綺麗な盛合せがやってきました。

かえしで漬けたそうで。茄子と青菜は何かな？牛蒡っぽいんは…近くで見ると、ちゃうみたい。なんやろ？

赤いのは…唐辛子ちゃうよね？パプリカでしょか。胡瓜と長芋？にんにくっぽいのは、何かな？

なんか見た目では分からんかったのも多いけど、お酒すすむね。不動をお願いしました。

これもひやおろし。んでも、けっこ強い味かも。

天ぷらお願いしよかと思ひますが…そいえば、つまみのお品書きには1800円の天盛りしか。多いかなぁ。

壁のお品書き見ると、良さげな天盛り蕎麦。ってことは…天ぷらだけ、先にくださいませ。呑める蕎麦屋さんではのお願いやね。

季節ですねぇ、ハゼですねぇ。これ目当てでお願いしていたり。骨もポリポリ。

アナゴさんもデーンと。大葉やしし唐もあるんで、ちょっと埋もれてるけど。

舞茸もえぇですなぁ。きのこの天ぷらと言えば、これやね。

こちらでは、天ぷらは塩です。天つゆ出てこないし。ま、あってもあんま使わんのやけど。

ハゼがさっくり。美味いですなぁ。

アナゴは、やっぱ食べ応えあるね。

ちうことで、飛露喜をお願いしました。お兄さんに、純吟で伝わってしまったみたいで、無くなりましたと言われましたが…お目当てはこちらの純米ね。

これ、好きよね。

だいぶ出来上がりつつ、最後の一杯を。蒼空ってぇので。

なんだかお洒落な酒瓶やね。美山錦らしいです。

あ、これ相性えぇかも。でもちとお値段高めかも？

すっかり出来上がりました。えぇ酒ばっかりで幸せ…最後にお蕎麦もいただきます。

蒼空残してあるんで、最初はつまみでね。

塩も好き…

お楽しみの蕎麦湯も…お腹いっぱいなんで、一杯だけ味わいましょか。

も少し蕎麦が濃い方が良かったけれども…ま、良いです。

ごちそうさまでした。では一服…

亀さん、また育った？