飽食の宴2019

2019/03/20 - 2019/03/24

毎年の台湾飽食
今年は期間が短かったのでかなり駆け足

エリア 台北(台湾)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• グルメ: 4.5

エバー航空機内食

行きは昼食（上2点）
ラウンジで遅めの朝ごはんをいただいてからなので、フルーツミールを予約。
シャンパン＆フルーツでオシャレ～なんて…^^;
ネット限定の、メニューも含め、あまり惹かれないラインナップだったのも理由。
以前はとびきりおいしいマンゴーがメインでしたが、今回は期待ハズレ。
帰りのメインはラムを選択。
前菜は海老とフォアグラ。
どれもひと口で終了。
予想できていたので、ラウンジで天心をいただいておいて正解。
デザートのハーゲンダッツは全部いただきました。

Domani 義式餐廳

台南のカニで有名なレストラン
台北にも出店

この日は限定の美食イベント

サラダもチキンも美味しい～
バジルソースとバルサミコ

カラスミは必ず出てきますね
ここではナツメと合わせていました
日本だったら梨でも合うのかな
ソーセージが美味しかった

揚げエビせんとミートボール

スープが優しくしみる～～

見た目ほど濃い味ではない
キノコのだしが活きている

ロースト
台湾のお野菜はホントに味が濃くて美味しい

名物のカニごはん
干しエビも利いています

デザート
正直お腹いっぱいなんですが入ってしまう。
薄味仕立ての甘味をいただくと台湾に来たな～と実感します。

オープンキッチンで、オシャレな美食レストランが増えてきましたね。

この日の夕食は中山の天厨菜館
人数も多かったので特大の北京ダック
他のメニューも外さないおいしさでした。
ダックで取るスープが大好きなのです。

天厨菜館 中華

金山区にできた日本食風レストラン
毎年この時期に通るけれど、去年はなかった。

田中芳園

日本風レストラン
和食ではありません。
こんな辺鄙なところにナゼ？誰が来るのだろう？
という感じです。

火鉢に陶器でお茶を温めています

アワビ、お刺身、海老、海老の下はブロッコリーのポテトサラダ、からすみ
わさび醤油と一緒にあった謎のタレ・・・
インスタントラーメンの粉末スープのようなもの
ナゼ…^^;
お刺身には黒コショウがかけてある。
茶碗蒸しは具が無く、上にかぼちゃのあんがかかってイカとナッツのトッピング。
これは美味しかった！
帰ったら作ってみたいなと思えた。

烏骨鶏のスープ
豆腐と白菜のスープ
麺はそうめんに近い細麺。
汁なし混ぜ麺のようなものですが、これがまた胡椒たっぷり。
インスタントラーメンの汁をなくして煮詰めた濃さ・・・といえばピッタリな。
とにかくどれも胡椒辛い！
養生料理の解釈もいろいろあるのか？
日本語がわかる従業員さんがいなくて確認していませんが、来年通った時につぶれてないといいな・・・

海外でよくある日本食店なら納得だけど、
日本食をよくわかっている台湾ではこれは通じないかと思うんですが。。。

TheOne南園人文客桟

こちらは1泊3食？がスタンダード
チェックイン後にハイティーがあるのですが、
この日は到着が遅くなってしまいパス。

客室には、ちまきと干し柿、冷蔵庫に焼き菓子などもありました。

ザ ワン ナンユアン ランド オブ リトリート&ウェルネス ホテル

夕食前に琴の生演奏がありました。
バータイムにはレトロな真空管のレコードで音楽がかかるとのこと。

パンには豆腐ようをつける
美味しい！

からすみのカナッペ

茶碗蒸し

若鶏のポット
白菜、干しシイタケなど
これで2人前
美味しいから食べられてしまう。
スープも残したくない美味しさ。

控えめに盛り付けるとこんな感じ。

メインのステーキ
すでにお腹いっぱいだけど、
野菜のグリルも美味しい

米麺
トリュフの風味がきつすぎて私はギブアップ

ドライパインのバリエーション
バルサミコやら烏龍茶の抹茶やら、ナッツクリームやら・・・
う～ん・・・フツーで良いのだけど。。。

安定のフルーツ
びわ、ナツメ、メロン

朝食メニュー

右は豆乳。美味しい！
手前は
豆腐よう・・・パンにつける
辛いソース・・・野菜スープに入れる

蒸しパン
オレンジ色はかぼちゃナッツ
緑色は抹茶の烏龍
薄紫はタロイモ

大根餅
トマトのグリル。中に木綿豆腐の詰め物。バルサミコソース。

これ一人分。
辛いタレを入れて味の変化が楽しめますが
朝から大量・・・残しました。

玄米粥
豆腐ようを入れて。
イカとねぎのトッピング。
これだけで十分な朝ごはん。

フルーツ
トマト（赤、緑）も甘くておいしいフルーツ

これはオマケ

バスで移動中にいただいたココナッツ