ゆみナーラの麺’ｓHANOI　1）バンコクから始まるハノイの夜

2019/01/11 - 2019/01/15

華奢で控えめな見て呉れは一見簡単に落とせそうなのに、度重なる大国の侵略にも打ち勝った巧みな頭脳と不屈の底力を持つのがこの国、ベトナム。
その屈強な精神に憧れたのとその人達が食べている美味しいものを食べたくてこれまでホーチミンには2度行ったけれど（といっても二度目はヤギ肉を食べに行っただけ）、ベトナム戦争時に本拠地だった根っからの共産主義であるはずのハノイには、せっかくアジアに行くのに寒いのと雨は嫌なので、来たくてもなかなか来ることが出来なかったのだ。

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 3.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 徒歩
• 航空会社: 香港エクスプレス航空 ベトナム航空 タイ・エアアジア X
• 旅行の手配内容: 個別手配

1/10　NARITA TERMINAL2

滞りなく今回も仕事を無理やり終わらせ東京駅からアクセス成田に乗り、久々（ではない）のバンコクへ。というはずだったのだが、間際で思いつきの行先変更をし、表題のとおりとなったのでR。
御存じのとおりエアアジアは7ｋを超えると超過料金が約5000円ほどもかかってしまうのだけど、今回は15℃くらいの日もある場所に行くので薄着ばかりという訳にも行かず相当工夫してパッキングしたところ、ケース自体の2ｋを含み、上出来の5.6ｋｇで収めることが出来た＾＾＾＾
結構かさばるけれど私の旅に無くてはならないものは、デジカメと携帯の充電器それにヘアアイロンなのだ。
チェックイン後はさらに4トラのグローバルWIFIをレンタルするのだが、これもいつも大きくて重く、何とかならないものかなと思う。

超過料金をチェックしてみよう＼(^o^)／→　https://www.airasia.com/jp/ja/our-fares/fees-and-charges.page

時間に余裕があったので出発階上の4階をブラブラ歩いていたら、第２ターミナルの端っこで見つからないようにひっそりと営業しているかのような「廻る元祖寿司」を発見。
ネタがこぼれんばかりに大きくて意外に美味しい！！うなぎは大きいけれど冷たかったので止めた方がいい。写真には軍艦が写っていますが、私は軍艦がとても好きなのです。130円の皿多数＾＾＾＾

元祖寿司 成田空港第２ターミナル店 グルメ・レストラン

満足満腹・・・・

幸先の良い夕食であった。

乗り継ぎの旅＼(^o^)／その①

エアアジアXJ607　成田20：15発　バンコクドンムアン1：25着
A330-300

三席並びで窓側に日本人女性が一名、私は真ん中だったけれど通路側が空いていたので、飛行機に乗るとトイレが近くなる私は喜んでそちらに移動した。
7時間の暇な機内では、寝ること以外では文庫本を読んだり今超ハマっているこのぬり絵ゲーム（HappyColor）で時間を潰す。ただし眼とアタマが猛烈に疲れるので、ブルーライトカットの眼鏡をかけて楽しむことを強くお勧めします。

ちなみに窓側の女性に、市内まではこの時間だとどうやって行くか、また空港近くの宿までだとどうやって行くのが良いか、と聞かれ、自分はアマリを予約しているがもし行くのであれば市内であればタクシー、近くなら歩くけど犬も怖いのでタクシーに乗るかもと伝えると、どうやらこの人は朝明るくなってから市内に移動するつもりなので宿は節約して空港から徒歩10分ほどのゲストハウスを予約してあるのだが、歩くのもタクシーに乗るのも怖いので、朝が来るまで空港で過ごそうと思っているとのこと。何だか勿体無いですね、としか言いようがなかった。
以前は2.3度アマリにも泊まったことがあるそうなので、今回もケチらずそうすれば良かったのにと、多分昔の私ならやりかねない方法に同情しながらも、そう思った。

機内販売のCHERRY COKETAIL、75B。
注文するとチェリー果汁の入ったドロッとしたエキスとコーラをよく混ぜ混ぜして出されるのだけど、これ、まろやかで喉越しすっきりで死ぬほど美味い（；▽；）またこれを飲むためにエアアジアに乗りたい。どうせすぐ乗るだろうけれど。

エアアジア機内食→　https://www.airasia.com/jp/ja/inflight-comforts/hot-meals.page

ほぼ定刻どおりにバンコクに到着、受託手荷物もないし入国もスムーズに行ったので到着して15分で外へ出ることが出来ました。
隣の国内線ターミナル4階にある24ｈ営業のマジックガーデンで夜食でもと思ったけれど移動するのも面倒くさくなったので、セブンイレブンに立ち寄り宿へ直行。

空港直結のアマリドンムアンホテル、日頃の行いが良いのか最上階でベランダ付の広い部屋にアップグレードしてもらえた。料金が下がるのを待っても1泊7500円程度だったけれど、到着してすぐ部屋で休める有難さには代えられないよと、さっきの女性にもアドバイスしてあげたい。

アマリ ドンムアン エアポート バンコク ホテル ホテル

24時間食べられますかシリーズ降臨、バンコク編（・Д・）ｂ！！！　セブンのガパオムーパスタと緑のチリソースをつけて食べる辛い餃子。辛さ当然手加減なくそしてとてもウモし。

1/11

8:30に起床してグーグルマップでチェックしておいた旨そうなアヒルの店に向かう。宿を出て左手に徒歩5分だけど、たかが5分でもモワ～～っと気だるい熱気が体を包み込むのに早速うんざりし、バンコクは好きだけど今回は暑くないところにして良かったな、などと思う。
宿前のドンムアン鉄道駅は朝から通勤客などで賑わっており、その線路沿いには夜にはなかった簡易式の食べ物屋台がズラーッと並んでいて、食事やコーヒーデザートと何でも御座れの世界であった。上に見えるのはおそらくバンスー駅から2020年延伸予定のレッドラインの高架と思われます。

「オーチャーロット」　
アヒルや揚げ豚ムーグローブが美味しいと評判の老舗です。店頭に裁きたてのアヒルのガラが無造作に山積みにされているところを見ると、味には非常に期待が出来そう。
場所はドンムアン空港から線路と道路を挟んだ向かいにあるセブンイレブンの右並び。
営業時間6～18：00　無休

カオガパオペットヤーン+目玉焼き（カイダーオ）のせをお持ち帰り、確か60Bくらい。ちなみに文字変換したら、『ヽ(^。^)ノガパオペット』と出てきたのが可愛くて笑えた。
このガパオ飯を写真で見て一目ぼれして、今日この日が来ることを指折り数えて待ち続けること1か月。その間辛いことも沢山あったけれど、ついにこの記念すべき瞬間がやってまいりました（>▽< !!!

悶絶～～～～～～～（；▽；）（；▽；）（；▽；）

皮がパリパリのアヒルは私の印象だけど身も他の店より柔らかくて、これをガパオにして卵を絡めてあるんだから軽くご飯5杯は行けちゃうね。あえて名づけるならば、”北京ダックガパオ目玉焼きのせ”！！！初日からこんなにうまいものに巡り合えて、ホントぼかぁ早速しあわせだ～～～～

部屋でテレビを見ながら食べていたら外から空を引き裂くようなごう音がして、すぐに見てみたかったけれどちょっとバルコニーに出られる格好ではなかったので断念。部屋の中でも一応きちんと服を着ましょう。
出遅れて出て見たら他の部屋の客達も空を眺めて、なんだなんだ、という感じだった。あの音は明らかに軍用機だ。

ドンムアン空港1階6番出口外から無料シャトルバスに乗りスワンナプームへ移動。
なんだそのままハノイに行けばいいぢゃん、って感じだけど、元々は安い値段の時にとりあえずエアアジアの片道を取っておいたので、こういうことになってしまったのだ。でも成田で元祖寿司を見つけたし機内でCherryCoketailが飲めたし今朝はウマいガパオペットに出会えたので元は取れた、目出度し目出度し。

渋滞すると1時間以上かかると聞いていたけれど結局スムーズに行って50分程度でスワンナプームに到着。
DEAN＆DELUCAのBangkokバックがあったので値段を調べたら、何と日本で買うのと変わらない。スタバやハードロックカフェもそうだけど、いくら物価が上がって来たとは言え現地感覚だとべらぼうに高いよね。

乗り継ぎの旅＼(^o^)／その②　滑走路混雑のため30分ほどデレイ。

ベトナム航空VN610　スワンナプーム12：20発　ハノイ14：15着
A321-100/200

実は初ベトナム航空＼(^o^)／　機体の深いブルー色がきれい、アオザイの乗務員も可愛くて感じもよかった。

あ～おいそら～～～～～～そ～よぐジェット～～～～～～♪　←浮かれてる

機内食はチキンかビーフだったのでチキンにしたら、チキンの煮物カレー風味のようなものが出てきた。ウモし。白ワインでハノイ初出陣の前祝いをした。

（祝）ノイバイ空港に初上陸～～～～～～～＼(^o^)／＼(^o^)／

ノイバイ国際空港 (HAN) 空港

宿の送迎を事前に頼んでおいたのでラクラク～　物価が上昇しているベトナムだけれど、現地の人には申し訳ないが宿まで50分・片道20ドルというのはタイと比べても格段に安い。ラオスなんてパクセ空港からタクシーで15分ほど乗っただけで1000円以上かかったし。（でもそのあと3時間の距離を乗合ソンテウに乗ったらたったの300円だった）

中心地に向かうほどバイクの数が増えてくる。

バイクでひっちゃかめっちゃかの市街地ど真ん中にありつつ、一本入った閑静な路地に建つラストリアルビーホテル。アゴダからスーペリアダブルで1泊4300円程度。

→http://www.lastoriarubyhotel.com/

ラ ストリア ルビー ホテル ホテル

チェックインの時に出してもらったウェルカムフルーツとバナナシェーク。

とても美味しかったけれど、フルーツがすんごい量。

従業員はみんなとても親切で、笑顔できちんと挨拶が出来るし感じもよく、良すぎてちょっと放っておいてほしいというレビューもあったけれど、感じが良いのは本当にそのとおりだった。例えでいうなら、ホテルというよりかスポーツジムのフロントに来たかのような・・・
初めての場所なのにグーグルマップだけで地図を持ってこなかった私に、具体的に丁寧に書きこみながら3日間で行くべきお薦めの場所を教えてくれた。

スーペリアダブル

窓の外には他の家の洗濯物が見える、下町の生活感あふれる光景。夜が寒いというので心配していたエアコンは温かい設定にもできたので良かった。でも実際は湿度が高い為か、暑くはないけれどジメ～～というかムシムシするので冷房を入れた方が多かった（注意・∀・私は真冬でも下は半袖で大丈夫なタイプです）。

お湯も水量も普通に出て水はけもほぼ問題なかった。むしろ熱すぎた時もあるくらい。あまり思い出せないんだけど、温度調整があまりできなかったような気がする。

部屋にパソコンがついていて、朝寝覚めにyoutubeなどを聴くのに使わせてもらいました。
清掃も充分で快適な3日間だったけれど、残念なのは1日めに手洗いしたものを部屋に干しておいても最終日まで乾かなかったことかな（T＿T）こんなことはこれまでなかったので驚いたけれど、ランドリーは1ｋ250円程度で、10時までに出せば当日夕方に戻ってきたので、少ない服で全5日間を乗り切ることが出来ました。

徒歩も車も仕事も人生もまず一番遠い所に行ってからどんどん戻るというスタイルを取っており、今回の旅そのものもそのようにカリキュラムされているので、当然本日も地図上一番離れたホアンキエム湖の向こうにあるフォーのお店を目指すのだ。
要するに嫌なことは先に済ませるというか、そういうことである（＾＾ ｱﾚ??

HangGai 通りには旅行者向けの庶民的なお土産屋がいくらでもある。

こんな陶器のお店や

ゴタゴタ感のある雑貨のお店

ハイセンスなものではないけれど女性の心を掴んで旅先だからとついつい手が出てしまいそうな量産ハンドメイドものが多い。
ただモン族の刺繍人形やウォレットやポーチなどの小物は、同じものでもチェンマイの方が全然安かったので注意してね。
あと街中に多いのは、「MADE IN VIETNAM」という店名のNORTHFACEアディダスなどのアウトドア用品のお店。持ち手が革のKankenリュックは約1300円で売っていた ( ^^) _旦~~ｱﾚ??

おさかん中

週末はこの辺り一帯がすべて歩行者天国で賑やかになる、ハノイを象徴するロータリー、Dong Kinh Nghia Thuc Square（東京義塾スクエア、由来の詳細はこちら→https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E7%BE%A9%E5%A1%BE）

KFCや入っていダンキンドーナツも入っている雑居ビル、レトロで煌びやかなネオンがついに来たぞ気分を盛り上げます。

向かいには、忙しないロータリーやホアンキエム湖を見下ろすカフェやレストランが階段状になっている各階ごとに入っている、観光客に人気のあるビル。

ホアンキエム湖

昼間はいつもガスっていて湖周りは閑散としたガランドウな寒々しいイメージを持っていたけど、湖岸はきれいに整備されており大都市の中のオアシスという感じで、夜でも明るく観光客や地元の人も結構歩いていた。
この日は金曜日だったけれど、土日は大混雑によりもはや手の付けようがないことに・・・・

ホアンキエム湖 滝・河川・湖

木製の赤いフク橋

コロニアルな雰囲気の素敵な出窓

『MEN’S HANOI その1・Pho Thin 1955』
営業時間　6-13時、17-2230　無休

自称ただの麺好きが今回何か所かで実食し、とりあえず結構食べたので自信をもって名づけた旅行記名・麺’ｓハノイの名にふさわしい記念すべき麺一軒めは、かの有名店と同じ名前（というかフォーティンという名前の店がやたら多い）に1955をつけた老舗にやって参りました～～
ｲｯｹﾝﾒﾀﾞﾖ（；▽；）ｵｯｶｻﾝ

→　https://phothin.vn/2019/01/26/menu-pho-thin/
→　https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g293924-d6609311-Reviews-Pho_Thin_1955-Hanoi.html

看板のある鰻の寝床のような細い路地を入っていくと、路地がそのまま店になっていた。半路地とでも言おうか、ハノイにはこのような食堂が沢山ある。

非常にワイルドな店構えでは、出汁の良い匂いが充満しておりました。

PHO、基本の味変グッズ

どの店でも同じだけど、やはりライムと青唐辛子にヌクマム、あればニンニクも入れて好みの味にするのがいい。

クリアだけど見た目よりも出汁がしっかりしているスープに沢山のシャキシャキの青ネギと、適度にサシが入ったような柔らかい牛肉とフォーが奏でるハーモニー。

この店の肉とスープは、とても自分の好み。

ハノイに来て早々ひっくり返りそうなほど美味しい。
おいしい、おいしい、本当においしい（；▽；）（；▽；）美味しくって、本当に何だか申し訳ありませんと、誰にだか分からないけれど謝りたくなる。


★★★★　すんごくうまくてもう充分満足したので旅行記終了　★★★★

HangDau通り

靴屋が沢山並んでいる通りだというので刺繍の入ったきれいな色合いのベトナムらしいサンダルやバレエシューズを探しに上野のアメ横にあるような靴屋を何軒かはしごしてみたけれど、それらしいものは見当たらず残念だった。

ベトナム風おこわの有名店のXOIYENに来てみました（＾＾）麺じゃないけど。

→　https://www.foody.vn/ha-noi/xoi-yen-nguyen-huu-huan
営業時間　5～1AM　無休

ソイイエン 地元の料理

入り口では3種類あるベースのおこわに乗せる15種類のおかずが並んでおり、止まぬ注文に店員たちが慌ただしくしているので、注文は席についてから簡単な観光客用メニューを見せてもらうか、一番確実なのは私のようにグーグルマップの写真を見せてこれ（・∀・）。と言えばそれが出てくる。

ベースになる3種のおこわ類。私のおこわは2番目のXoixeoがベース。脂っぽくこれだけでもこってりしています。

それにチキン、マッシュ緑豆ペースト、豚ひき肉にフライドガーリックが乗っかったものと、付け合せのきゅうりが出てきました～～～

マッシュとガーリックに柔らかいチキンと豚ひき肉のマッタリこってりとした調和。ベトナム料理と言うよりも、行ったことがないけれどアメリカの風を感じる。
でも不思議なことに、美味しいのかな？食べたことない食感だな？と疑問が浮かびつつスプーンが止まらない味。鶏肉はとても柔らかくてジューシーなのが嬉しい。

一緒に頼んだお茶がなんともシュール

味はやや甘目だけど茶葉の風味はとてもよく、日本人としては食事と一緒にこれが飲めるのはうれしい。

プロパガンダのポスターを扱う店

旧市街ではよく見かけました。

これらは、本物をそのまま手すき和紙にコピーしたものだそう。

ベトナム戦争時や陥落後のものを5枚、およそ1300円くらいで購入。買ったものは丁寧に可愛い小花模様の筒に入れてもらえます。

あっぱれ、ベトナム☆万歳ホーチミン☆

これは別の店、墓石に祀る遺影のようです。

都市部では火葬になりつつありますが、土葬や洗骨葬もまだまだ行われているとのこと。

Pho Ma may通り　

街角で、ベトナムの古典劇「Tuong」。

中国の京劇の影響を受けたようでよく似ている。

ベトナム風焼肉といえば、鉄板の上にアルミホイルを敷いてその上にバターをひき、肉や野菜（トマトや玉葱、豆、青ネギ）を炒め、さらにフランスパンと一緒に食べたりするのがこのあたりの店のスタイルらしい。
1名用Sサイズ10万VNDからあるので、次回は試してみたい。

賑わいの中にちょこんと、オアシスのように静寂な廟のようなものもある。

欧米人好みのパブも多い

『永遠に立つ』

強き主張。がんばりましょう。

これも流行りの鍋屋

Pho Ta Hien通りといえば狭い通りに泡も溢れんばかりの

ビアストリート(＾。＾)y-゜゜゜　一歩踏み込むと客引きがメニュー片手に熱心に客引きしてくるので、折角なので見ているだけではもったいないと思い、

サイゴンスペシャルを一本頂きました＼(^o^)／　

しかしビールもおつまみも高い！ここでは飲まず見学するだけの方が良い！！！！

Quán ?c Nóng Hà Trang
→　https://www.facebook.com/pages/category/Diner/%E1%BB%90c-N%C3%B3ng-H%C3%A0-Trang-730470807098924/

営業時間15～22：30　無休
　　　

ジャンボタニシ、スモールタニシ、アサリみたいな貝の3種類があります（＾＾）

OC MIT、70000VND　

レモングラス、ニンニク、生姜と一緒にゆでたものを、左手にライムが刺さっている小さなへらのようなもので身を抜き取り、ヌクマムベースの甘酸っぱいタレにつけて食べます。

ヘラをねじりながら身を丸ごとどうにかうまく穿り出したいのだけど、これがなかなか難しくて途中で切れてしまって、何ともったいない。。。。
何とか上手にとれたの図。

タニシはバンコクでタニシカレーを食べてから嵌り、このコリコリ、コリコリの５乗くらいなコリコリ感が最高なのだ。最高の珍味だと思う。
日本では殆ど食べられていないのが残念だけど、うちの父は小さい頃近くの水路でタニシを取って食べていたそうで、味噌汁に入れたりするととても美味しかったと言っていた。

本日のミッション、タニシにて終了。帰路につくこととする。

・・・・・ではなく、「麺」をも少し語らねばならない。

『MEN’S HANOI その2・PHO GA NGUYET』
営業時間　6-10時、18-0150　無休
名前のとおり鶏のフォーの専門店。
→　https://www.facebook.com/phoganguyet/

胸や腿、内臓など部位も選ぶことが出来て35000～45000VND。英語のメニューも置いてあります。調べたところ、おそらく基本どのフォーも汁と碗が別で出てくるようです。
私はグーグルマップの写真を見せて汁なしのフォーを注文。厚みのあるとても柔らかくて甘いもも肉に、酢・砂糖・醤油・揚げにんにく・ピーナッツ・パクチー等で味が添えられています ﾅﾏｴﾜｶﾗﾝｹﾄﾞヽ(^。^)ノｳﾏｹﾘｬﾅﾝﾃﾞﾓｲｲ

ヌクマムと唐辛子、ライムの欠かせぬ３兵器を投入して、みっくすみっくすみっくす・・・・・・・・・・鶏油そばハノイ版といった感じに。

正直この時は既に腹がイッパイだったのだけど、これは苦しい腹のちょっと空いた隙間にささやかな喜びを感じさせてくれ、鶏の旨み広がるまろやかで心が躍るような味がした。フォーはむしろ汁無の方がイケるのではと思うほど。

ではまた明日！！！！！再見！！！！！

この旅行記へのコメント （2）

• Salaamさん 2019/02/01 02:51:21

  フォー朝食食べたい…。

  ゆみナーラさん、こんばんは。
  
  毎度深夜時間帯に旅行記を拝読している自分が悪いのは承知ですが、拝読しながらずっと腹の虫が泣き止みません。
  Men'sには興味ないですが、麺's好き初段としては画面越しに香るフォーの出汁が大脳皮質を、次いで空腹中枢を直撃しております。
  東南アジア料理となると必然的にタイ料理が基本となる我が家ですが、最近近所にベトナム料理店ができたのでこれは飛び込まないとなりませんが、日本だからあのチープな風呂場の椅子みたいな低さのテーブルは望めないんだろうなぁ…。
  
  しかも同時に鴨・家鴨好きな私には最初のガパオペットもたまらない…。目前にした時の気分は正に「ヽ(^。^)ノガパオペット」でしょう。
  何故、日本でもっと鴨食文化家鴨食文化が広まらないのか、鶏肉ばかりではなくもっと鴨を家鴨を、と切に願ってしまう深夜02:48現在。やり場のない空腹に教われています。
  
  ところで低い風呂場椅子に腰かけたお写真、あちらは年に数回しか飲まないお酒でご満悦なのでしょうか？
  
  続き、楽しみにしております！
  Salaam

  ゆみナーラさん からの返信 2019/02/02 00:26:08

  RE: フォー朝食食べたい…。

  Salaamさん、ご無沙汰しております。今回も旅行というよりは食べ物ばかりのページではありますが、ご来訪頂き本当に有難うございます＾＾
  私もMENか麺かと言われますと、ちょっと迷ってしまうところではあります。タイでは麺ももちろん美味しいですが他にも料理の種類が豊富で飽きも来ませんが、実際行ってみるとベトナムはやはりまず米・米麺と来て、バラエティ豊富とは言えません。しかしその一本で勝負している店は、やはり一軒一軒個性がはっきりしていてどこもなかなかのものでした（・∀・）
  是非、とてもとても綺麗な奥様を連れて、ベトナム料理にも舌鼓してみてください！！
  ちなみに私も鴨肉愛好家です。ついでにヤギも一般的に普及させてほしいです。
  タックを組んで是非広めましょう！！
  
  
  > ところで低い風呂場椅子に腰かけたお写真、あちらは年に数回しか飲まないお酒でご満悦なのでしょうか？
  
  
  すみません、あれは酒ではなくてパンのバインミーを、疲れ切った最終日の夜に道端で頬張っている図でございます（爆
  
  ゆみなら