インターコンチネンタル東京ベイ 充実のデザートワゴン！

2018/09/08 - 2018/09/08

友達のお祝いで「ちょっといいところでランチをしよう」ということになり、インターコンチネンタル東京ベイ 1Fにある、ラ・プロヴァンスに行ってきました。
コースは美味しさと意外性で大満足。
デザートワゴンまで満腹すぎるくらい楽しんできました。

エリア 汐留(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満

ゆりかもめに乗って二駅、竹芝駅到着。インターコンチネンタル東京ベイは駅から直結しています。

エントランス。
この後新郎新婦が撮影していました。
ホテル1階にあるラ・プロヴァンスへ案内してもらいます。

入った時には私達の他に1組しかいませんでしたが1時を過ぎたらどんどん来店してきてほとんどの席が埋まりました。

落ち着いた店内ですね。
ちょっとドキドキしちゃいます。

オススメされたスパークリングのブドウジュース。
ワインを作るぶどうで作られているそうです。
ジュースは琥珀色をしていて、色も香りも思っていたブドウジュースとは違いました。
渋みはなく、りんごジュースのような感じがする。（貧乏舌ですみません…）
奥にレーズンのような風味がありました。

このグラス、桜と言われたんですが桜なのかな、
葉っぱの感じも花びらの感じも違うような…笑

オードブル、前菜、メイン、デザート、カフェ、のカシコースをオーダーです。

パレット・アート・オードヴル。
お皿がパレットの形をしています。
塩味、旨味、酸味、苦味、甘味、それぞれの味覚を表現いるようです。
一口サイズでお皿を持って食べられます、とのこと。

《塩味》ひよこ豆のガレット。
じゃがいもがモチっとしています。ブルーかウォッシュかのチーズが入っているのか、それ系が苦手なもので私にはあいませんでした…。

《旨味》ラタトュイユのタルトレット
これがすごかった。タルトの上に乗ったシルバーの半球状のもの。中にソースが入っているので一口で食べてください、と言われたので一口にしたところ、噛んだ瞬間に口いっぱいに濃いラタトュイユがぶわぁーーー！！！っと広がりました。意外性もあるしめっちゃくちゃ美味しい！！

《苦味》フレッシュ野菜のアンチョビディップ
くり抜いたラディッシュの中にアンチョビソースと野菜。野菜のほの苦味とソースがよくあいます。
これ永遠に食べられそう。

《酸味》鮮魚のタルタル アイヨリソース
塩気の効いたパイの上にたっぷりふんわりソース。
ほのかな酸味がさっぱりしてとても美味しい。
これとラタトュイユが1番好みでした。

《甘味》野菜のキャラメリゼ カルマグ塩との調和
味の濃いミニトマトに飴がけがカリッと。上の塩がいいアクセントになっています。上の山椒がちょっと強すぎたので、なくても良かったかなぁ。

全部一口で過ぎていってしまうのが悔しい美味しさ。
もっと食べたかったなー。

前菜。
サーモンソテー、下に焼いたマッシュポテト。
添えてあるのはトマトのシャーベットとチーズのムース。
サーモンは表面を軽く焼いてあるだけのレア状態。
下のポテトと合わせるとまったりして美味しい。
このトマトシャーベット、ただのトマトではなくハーブの香りがとっても豊か。こんなに綺麗な赤色なのに不思議。
シャーベットと合わせたりチーズムースと合わせたり味の変化が楽しい一皿でした。

メインは好みでチョイス。
肉は信玄鳥、魚は目鯛とこのと。
あとは料金をプラスでオマールや牛肉もあります。

今回は魚をオーダー。
目鯛とあわび茸のソテー、ナスのピューレと貝のソース。
目鯛は表面がカリッと焼かれていてナイフを入れるたびにカリカリサクサク音がします。
とーーーっても美味しい。
あわび茸は噛むたびジュワッと汁が飛び出します。
貝のソースは貝の味が濃いー！

ボリュームもあって大満足！

焼きたてのパンはライ麦とくるみの二種。
ほかほかもちもち香ばしい。
塩とオリーブオイルをつけていただきます。

はー 満腹満腹。

ハロウィンイメージのデザート。
ラズベリーソースの入った濃厚なチョコムース、ぶどうのゼリー、レモンジュレの乗ったパンナコッタ。これには注射器に入ったブルーベリーソースをかけます。

デザートワゴンは洋梨ケーキ、クラシックショコラ、マロンのケーキ、かぼちゃ…だったかな。
うろ覚えですみません…。
好きなものをチョイスできますが、宜しければ全部どうぞ、と言われたのでありがたく全種いただきます。

上記ケーキに濃厚なチョコレートアイス、パッションフルーツとヨーグルトのアイスを添えて。

パッションフルーツが思ったより酸っぱい！
他が甘いので口がさっぱりします。
洋梨が美味しかったです。

カフェは10種類以上から選べます。
うーんうーんと悩んだ挙句、カシュカシュという紅茶をお願いしました。

ポットでたっぷり提供されます。

ベリーの香りがふわっと広がって美味しい紅茶でした。

お茶菓子の抹茶のマドレーヌ、ローズマリーの生チョコ、オレンジの何か笑
ローズマリーの生チョコはとろっとろ。
口に入れた瞬間に溶けて、ローズマリーの香りがします。

紅茶をいただきながら会話も弾み、気づいたら4時間くらい経っていてびっくり。
ああもう大満足通り過ぎて満腹すぎ幸せすぎなまったり時間でした。

お値段も手頃なので是非また伺いたいです。
8歳以下は入れないので子供が大きくなったら家族でも来たいですね。

なんてことないメニューの紹介なのにお読みいただきありがとうございました。