2018　船橋盛山で祝う誕生日

2018/09/08 - 2018/09/08

諸事情あって、今年も早めに誕生祝の食事会を執り行うこととなりました。

地元千葉の　船橋盛山　に行きました。いろいろな料理を少しずつ味わえて、とても良かったです。
TOO妻様、一足早い誕生日、おめでとうございます。


一休で予約し、コースメニュー、

　　「選べる乾杯ドリンク付 船橋で愉しむ創作和食 揚げたて天麩羅、黒毛和牛サーロイン、伊勢海老など全10品」
というちょっと長いやつにしました。

●メニュー
本日の山吹コース（となっていました）

食前酒：
　果実酒が出ました
先付：
　ジーマーミ豆腐豆腐と帆立の炙りべっ甲あんかけ
前菜：
　牛のにぎりと豆腐よう
　合鴨ロースお野菜巻き
　もずくの煮凝りとオクラ酢味噌かけ
　鯵の一夜干しと胡瓜のジュレかけ
　蛸のやわらか煮と冬瓜すり流し
　パルミジャーノチーズと青菜のおひたし
　ヤングコーンうに焼きと赤こんにゃく田楽
お造り：
　本日の特選お造り盛り合わせと車海老おどり
煮物椀：
　玉子豆腐と米茄子オランダ煮
　伊勢海老と本日の魚酒蒸し
　とうもろこしすり流し
本日の一品：
　岩ガキ（生でお願いしました）
酸味と香り：
　グリーンサラダと生ハム、パルミジャーノチーズ
焼き肴：
　穴子の若狭焼きと蝦夷アワビ、黒あわび　二種類のソースで
南部鉄板焼き
　石垣島美崎牛　赤身三種と黒毛和牛サーロイン　
　（いちぼ、しんしん、リブロース、サーロインなど5枚出ました）
名物料理：
　揚げたて天麩羅
　鯛で巻いたズワイガニ（メニューにはハモって書いてあったのですが、ハモは別途使ったので、急遽、鯛に変更したとのこと）
　本日の魚と旬野菜の天ぷら
お食事：
　南部鉄器で炊く季節の炊き込みご飯
　糠漬け、吸い物
デザート：
　本日の手作りデザート
　コーヒーまたは紅茶

エリア 船橋・習志野(千葉)

9/8　船橋駅

今回の会場は船橋駅から徒歩2分、船橋盛山というレストラン。
一休に乗るほどの有名店です。

9/8　道に迷った…

いやー、場所がわからず、近くをぐるぐるしてしまいました。
発見したときは、うれしかったのなんのって(笑)

写真の、4Fのところ、記号らしきものをよく見ると…盛山とあります。

9/8　入店

9/8　店内

これは、クラブかなんかの居抜きだね。
帰り道、道の前後は呼び込みでいっぱいでした。

9/8　先付

ジーマーミ豆腐豆腐と帆立の炙りべっ甲あんかけ

前菜：
　牛のにぎりと豆腐よう
　合鴨ロースお野菜巻き
　もずくの煮凝りとオクラ酢味噌かけ
　鯵の一夜干しと胡瓜のジュレかけ
　蛸のやわらか煮と冬瓜すり流し
　パルミジャーノチーズと青菜のおひたし
　ヤングコーンうに焼きと赤こんにゃく田楽

お造り：
　本日の特選お造り盛り合わせと車海老おどり


量が少なそうに見えるけど、食べてみると、結構充実してます。
マグロは、大トロです。ウニとかね…

煮物椀：
　玉子豆腐と米茄子オランダ煮
　伊勢海老と本日の魚酒蒸し
　とうもろこしすり流し

酸味と香り：
　グリーンサラダと生ハム、パルミジャーノチーズ

本日の一品：
　岩ガキ（生でお願いしました）

焼き肴：
　穴子の若狭焼きと蝦夷アワビ、黒あわび　二種類のソースで


穴子も美味しかった！

南部鉄板焼き
　石垣島美崎牛　赤身三種と黒毛和牛サーロイン　
　（いちぼ、しんしん、リブロース、サーロインなど5枚出ました）


「軽くあぶる程度でいただけますよ」とのこと。

南部鉄板焼き

焼いたら、お好みのたれ/塩/醤油（あわ醤油）でいただきます。
どれも、まいうー♪

名物料理：
　揚げたて天麩羅
　鯛で巻いたズワイガニ（メニューにはハモって書いてあったのですが、ハモは別途使ったので、急遽、鯛に変更したとのこと）
　本日の魚と旬野菜の天ぷら


アツアツで出てくるので、どんどんいただいていきました。
どれもまいうー♪
特に、鯛で巻いたズワイガニは絶品。写真を撮り忘れたのが残念。

お食事：
　南部鉄器で炊く季節の炊き込みご飯
　糠漬け、吸い物

お食事：
　炊き込みご飯を半分食べたら、南部鉄器から、出汁をかけていただきます。味が変わって、面白い。

デザート：
　本日の手作りデザート
　コーヒーまたは紅茶


ハッピーバースデー！
奥様、今年もちょっと早いけど、誕生日おめでとうございます。

今年も一緒に美味しい食事をいただきながら、誕生日を祝うことが出来たことに感謝です。

ちなみに、私の方の皿は、こんな感じ。

来年も、素敵な誕生日を一緒に過ごせますように。


拙い旅行記を最後までお読みいただき、ありがとうございました。