2018年2月 憧れの長角ミャオ族のお祭りと羅平の菜の花を見に行ってみよ～♪(12日目・貴陽市内ウロウロ)

2018/02/27 - 2018/02/27

12日目
ガイドブックに出ている様なところには全く興味が無い
摩訶不思議姉妹。
そんな2人には貴陽は大都市過ぎて。
どうにもやりたい事が見つからない。
とりあえず、貴州省のソウルフードの豆鼓探し。
マニアック過ぎ（笑）


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おまっとさんです。
今年も摩訶不思議姉妹の旅が始まりました。(パチパチ)

前から気になっていた長角ミャオ族のお祭りに今年は行けそう！
長角ミャオ族のお祭りは旧正月10日目に開催されるので毎年変わるのですが、
今年はなんとも姉妹にとってどんぴしゃりな日程。

そしてこの時季と言えば羅平の菜の花鑑賞なので、
贅沢にメイン2つの欲張り旅です。

エリア 中国

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩

(12日目)

今日は貴陽郊外の花渓湿地公園へ。

まぁべつに公園に興味があって来たわけではないんですけどね。
マサラが誰かのブログで花渓公園近くの市場で
日本の納豆と同じようなものをカゴに入れて売っている人がいるとの情報を得て、
納豆ファンジャンとしては確認をしないと。

で、ちょうどお昼時だったので、
百度先生に聞いてオススメの火鍋屋さんへ。
酸菜も大好き
腊肉大好き
豆大好き
そして火鍋は最強に好きと
摩訶不思議姉妹にぴったりのお店を紹介してもらいました。

あっ貴陽の街中からバスで40分くらい2元で来れますよ

酸菜腊肉豆米火鍋 花渓公園

ところが残念ながら今日は夕方の営業とのこと。
うーん、残念。
また貴陽に来たらリベンジしましょう。
(チェーン店みたいなので)

花渓公園

まずは公園より市場へ

花渓公園

鮮魚コーナー

花渓公園

唐辛子屋さん
その場で粉にしてくれます。

花渓公園

なかなかカゴに納豆を入れて売っている人いません。

と、キョロキョロウロウロしてたら可愛いニャンコ発見！
この時の為にマサラはレーザーポインターを持って歩いていたので、
しばし遊ばせてもらいました。
普段はネズミを捕る名人なんだって。
あー、可愛い。

花渓公園

これまた美猫ちゃん発見！
気品漂うたたずまい

ここしばらく猫ちゃんとの触れ合いがなかったので
ここぞとばかりに声をかけまくって、
不審者丸出し（笑）

花渓公園

さっきのネズミ取り名人の猫ちゃんのところにいたおばさんに聞いた納豆屋さん。
湿豆鼓でした。
匂いは納豆なんだけど粘りがない。
そしてカゴに入ってない。

花渓公園

そしてまた違う市場へ

今度こそ納豆あればいいな

花渓公園

これまた湿納豆
マサラは粘りを求めているのでこれも却下

うーん、もうこの界隈にはないんじゃないの？
お腹も空いたしご飯にしよーよ

花渓公園

多分この辺りで一番栄えている通り
百度先生もオススメの麺屋さん

っていうか手前の焼き豆腐屋さんが気になる

花渓公園

なんかプルプルなお豆腐
プルプルというかフワフワな感じ

花渓公園

焼いてると表面はしっかり焼けてるんだけど
中身がチーズのようにとろけ出てきます

花渓公園

強いて言えば表面は極薄厚揚げの皮で
中がクリームチーズとお豆腐を滑らかにしておぼろ豆腐みたいに
フォロンフォロンにした感じ。
豆腐好きでいろんなところでお豆腐食べてきたけどこれは初めて！

タレは貴州省らしいみじん切りのドクダミの根っことネギで醤油と
辣醬を和えたような日本人にも合うタレ

一個3元

これは1人一個食べれたな

花渓公園

そして本丸の牛肉麺
米麺でツルツルしてさっぱりスープで食べやすい。
11元
この辺りの名物らしいです

花渓公園

納豆探しも諦めてご飯も食べたし公園でも見ようかね
公園に入るにはお金がかかるらしいのでパス。
四川みたいに川沿いに茶芸館でもあれば入ったんだけど、
残念ながら麻雀やトランプをしている老人ばかり。
バス停近くでスーパーにも寄ったけど
これと言ってここで買わなくてはいけないものもなさそう。

小イ両口豆鼓油渣火鍋 貴陽

って事で貴陽市内に戻ってきました。
中国はバス路線が充実していていどうしやすい。
でも、それもこれもネットで百度先生と繋がっているから。

ここも初日に春節でお休みで入れなかったお店

小イ両口豆鼓油渣火鍋 貴陽

勿論、豆鼓油渣です。
っていうかさ、1人16元って！
安いにもほどがある（笑）

小イ両口豆鼓油渣火鍋 貴陽

私達が行った時は既に満席で人気のお店見たい。
忙しそうです。
ちょっと服務員のお姉さん怖いんですけど（笑）

小イ両口豆鼓油渣火鍋 貴陽

若干昨日の火鍋に比べると辛いかな。
でも、具を入れなくても豆鼓だけでも美味しい。
納豆の匂いはほのか

小イ両口豆鼓油渣火鍋 貴陽

追加で頼んだのは酥肉(豚肉の天ぷらみたいの)
これは豆鼓鍋にはマストです。
頼む時は忘れずに！

で、鍋、ご飯、天ぷらで57元でした。
毎日鍋代が下がってきて本当にビックリ(´?ω?`)

帰り際に
豆鼓を分けてもらえないか頼んだところ
「小売はしてないけど、貴方達どこから来たの？」って聞かれたので、
すかさず
「この鍋を食べに日本から来たんです。とっても美味しくてびっくりしました」
って言ったらさっきの怖い対応のお姉さんが手のひらを返したように
「あら！まぁ！わざわざ日本から～。うちの豆鼓鍋は美味しいでしょう！」って。

わざわざ日本から来たからと特別に豆鼓を分けてくれる事に。
わーいわーい！ありがとう。

ここで手作りしているわけではないけど特注の豆鼓なんだって。
でも、秘伝の味だからこの豆鼓を使っても同じ味は出せないから
炒め物にでもしてねって言われました。

でも、実はこの分けてもらった豆鼓で
日本でも貴州料理を広めるべく立ち上げた
「美味しい雲貴の会」で豆鼓鍋作ってみました。
大好評！
納豆好きな日本人だったら絶対受けると思う。

パクチーの次は豆鼓来ちゃうかも！

500グラム10元で分けてもらった豆鼓
ありがとうございました。

さて、明日は何しよう。

この旅行記へのコメント （2）

• emitannさん 2018/05/10 20:06:50

  いいね～

  フォト一枚、一枚にコメントしたいくらい。
  花溪公園、いいですね。それに納豆て中国にもあるんだ～。
  さすが服務員のお姉さんの写真は撮れなかったのですね。
  でも豆枝？分けてもらえてよかったですよね。

  モエさん からの返信 2018/05/10 21:23:50

  RE: いいね?

  きっと花渓公園もいいんだと思いますが、
  目当てが納豆だったのでちゃんと公園のレポート出来なくてすみません。
  
  中国の納豆は豆鼓と言って
  日本に浜納豆の様な乾燥しているものが多いんです。
  でも、貴州省には湿豆鼓もあるし結構豆鼓の種類が多いのです。
  
  個人的に日本の納豆の元祖は苗族の豆鼓だと思っているんです。
  もし私が大学生だったら卒論で研究するんだけどな。
  
  で、ミャンマー、タイ北部にも納豆文化はあるんですよ。
  今月タイ北部に行くのでそれもリサーチしてくる予定です。
  
  分けて貰った豆鼓を使って日本で貴州火鍋会を行なって大好評でした。
  納豆が好きな日本人には受け入れやすい味だと思います。
  
  モエ