沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　☆琉球風料理に親しむ

2018/01/18 - 2018/01/18

美ら花名護店は国道58号線沿い、名護市幸喜バス停前にございます。
木造作りの落ち着いた店内はほんのり木の香りが漂い、切り株のイスやいろり席があり旅の疲れを癒します。
美ら花の沖縄そばは、自家製の生麺を使用した「ツルシコ」の不思議食感！手作りのかまぼこやボリュームたっぷりの三枚肉などこだわりがいっぱい！
本格琉球料理は一品一品手間暇をかけて作っており「優しさ」と「美味しさ」を演出します。県内47の泡盛酒造所の代表銘柄を取り揃えており、夜は泡盛片手に本格琉球料理と創作琉球料理が楽しめます。
沖縄そばと沖縄料理美ら花　名護店
〒905-0025　沖縄県名護市字幸喜111-1
（http://www.chura-hana.com/?page_id=182　より引用）

食べ物・料理に関する沖縄ことば
チャンプルー：野菜炒めに豆腐を加えた沖縄独特の料理。
イリチー：「炒り付け」の訛り。だし汁などを加えた炒め煮のこと。
ウメーシ：箸のこと。語源は「御御箸」か。
ヤチムン：陶磁器。焼物（やきもの）の訛り。
マカイ：椀。
コーレーグス：唐辛子。または島唐辛子を泡盛に漬けて作った辛味調味料
マース：塩のこと。「真塩」の訛り。
ユシドーフ：「寄せ豆腐」の訛りだが、内地でイメージされるものとは若干異なる。豆腐を押し固める前の状態のもの。
ジューシー：雑炊、あるいは炊き込みごはんのこと。
ゴーヤー：ニガウリ。レイシ。
ナーベーラー：ヘチマ。「鍋洗い」に由来。
タマナー：キャベツ。「玉菜」に由来。
マーミナー：もやし。「豆菜」に由来。
ジーマミー：落花生。「地豆」に由来。
フーチバー：ニシヨモギ。ヨモギを意味する古語である「フツ（の葉）」に由来。
スヌイ：モズク。「酢海苔」に由来
カチュー：鰹。「かつお」の訛り。
さんぴん茶：ジャスミン茶。中国語の「香片茶」より。
支那そば：料理としてのラーメンや中華そばのことではなく、棒状の乾麺の中華麺を指す。保存食として常備され、素麺と同じように炒めるなどして用いられる。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

《美ら花》　については・・
http://www.chura-hana.com/

エリア 名護(沖縄)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 観光バス JALグループ
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: クラブツーリズム

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　1

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　2

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　3

美ら花 別邸 グルメ・レストラン

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　4

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　5

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　6

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　7

沖縄-7《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　8

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　9

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　10

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　11

沖縄-7　《美ら花》で夕食　沖縄そばとユシドーフ定食　18/　　　12

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　13

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　14

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　15

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　16

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　17

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　18

沖縄-7　《美ら花》で夕食　　18/　　　19