東京・関西・韓国【3】　和歌山市　手作り柿の葉寿司

2017/06/01 - 2017/06/01

　　5/30　東京・成田　　　　　成田ゲートウェイホテル泊
　　5/31　成田→関空→和歌山　和歌山Ｔ氏宅泊
★　6/01　和歌山観光　　　　　和歌山Ｔ氏宅泊
　　6/02　奈良観光　　　　　　和歌山Ｔ氏宅泊
　　6/03　和歌山→西宮→大阪　ハートンホテル北梅田泊
　　6/04　京都観光　　　　　　ハートンホテル北梅田泊
　　6/05　伊丹→羽田→ソウル　明洞グランドホテル泊
　　6/06　ソウル　　　　　　　明洞グランドホテル泊
　　6/07　ソウル→羽田

東京→和歌山→奈良→兵庫→大阪→京都→韓国

和歌山市をふらりと観光し、お夕飯は手作りの柿の葉寿司。
和歌山満喫中☆

エリア 和歌山市(和歌山)

• 旅行の満足度: 4.0

• 交通手段: 自家用車

和歌山県に来たのは二度目なのですが、和歌山市は初めてです。
駅前でパチリ。

和歌山駅 駅

和歌山駅の近くに美味しい魚を食べに来ました。

魚料理 ろっこん グルメ・レストラン

食堂みたいなお店をイメージしていたら、おしゃれなお店でした♪

シックな店内。

う～ん、迷う！焼き魚で！

焼き鯖とお造り。盛り付けも上品できれいです。浅漬けも美味しかった。

迷った煮魚もとっても美味しそうでした。

駅前のデパートに寄ってお土産を物色。でも今回の旅はこの先がまだまだ長いので、お土産をずーっと持って歩くのもなぁ…とエンジンがかかりません。梅干しとか美味しそうだったんだけど。

写真は和歌山城。車窓から。

和歌山城 名所・史跡

お堀も石垣も松も天守閣も完璧☆時代劇に出てくるお城そのままという感じでした。次回は近くまで行ってみたいです。

和歌山は、古い家がたくさんあっていい感じ。

立派な瓦屋根の家が多くて（写真はお寺ですが）びっくりします。昔からある家だけではなく、新しい家でも、瓦屋根の家を建てる人も多いそうです。

紀の川市に戻ってお夕飯の買い出し。今夜は柿の葉寿司を作ります！

めっけもん広場 お土産屋・直売所・特産品

さすが紀州、梅がたくさんあって良い香りがしました。

今夜のお供を吟味しながら…

お料理上手な奥様の、柿の葉寿司教室はじまりはじまり。

酢飯は甘めでしっかりした味付け。わたしは扇いでおります！

しめ鯖は、柿の葉寿司用にカットされたものがスーパーで売っています。さすが本場。

押し寿司用の型に鯖と酢飯を入れて、ぎゅーっと押したら出来上がり。簡単簡単♪

柿の葉は、Ｔさん宅の庭の柿の木のもの。摘んでから一度冷凍すると香りが強くなるということで、数日前から冷凍して用意してくださいました。

こちらはＴさんオリジナルの海老バージョン。

わたしはせっせと巻く係を任命されました！

できたー☆

柿の葉がちょっと足りなくなっちゃったので、Ｔさんのアイディアで生ハムで巻いてみたり。

Ｔさんのご主人の十八番、大根サラダも加わり、豪華な宴となりました。

柿の葉寿司も大根サラダもとても美味しくて、おしゃべりもとても楽しくて、本当に楽しい時間を過ごしました♪

デザートの魔法の壷プリン。

濃厚でとっても美味しかった！