せいせいするほど旨い居酒屋～シンガポール・徳（Toku, Izakaya Bar, Sommerset, Singapore）

2016/09/30 - 2016/09/30

とある週末に父・茶柱タツ蔵がシンガポール上陸。通算20回は軽くシンガポールに来たことのある父をどこに連れていけばいいのか。食事も和食以外嫌がるし・・・。

が、お陰でリサーチの途上で徳に辿りつくことができた。
何もかもがせいせいするぐらい旨い。そしてなぜなんだろう、同行する誰もが、「美味しい・・・」となぜか他人に聞こえないように小声で囁く。あの声が大きすぎる父さえも。他のお店に行ってもこういうことは滅多に起こらない。そこにはどういう心理が働いているのだろう。

https://www.facebook.com/Toku.Izakaya/

エリア シンガポール(シンガポール)

Midpoint Orchardの地下１階。

ついにやってきました。

何となく一番乗りってことが多いような。

まだ開店直後（16時台）なので誰もいません。タツ蔵いわく、「16時に行って一杯やって、皆な来る前に去るのがいいよな」だそうです。タツ蔵は声がでかすぎるので、他のお客に迷惑をかけないという点でそれがベストではないかと・・・。

良い予感がする。

この空間ちょうどよし！

カウンター席。

予約が入っているようですね。

限定カップ酒『人生フルスイング』がとても気になる。ネーミングがいいね。飲んだあとは頭が軽くスイングしそうだけど。

人気メニュー。

お酒の種類が多い。

ツボ。

ボトルキーパーたちのコーナー。

箸置きいいですね。

タツ蔵: これホンモノじゃないだろ？

ホンモノです。

オシボリ。シンガポリアンの同僚がかなり気にっていました。

オトコは（オンナも）黙ってサッポロビール。

夕方4時から6時まで限定の、まかない刺身ぶつ和え＋漬け物のちょい呑みセット。どちらもたまらぬ美味しさ。けちけち漬物につけて食べていたクリームチーズの大きな塊を最後、パクッとタツ蔵に食べられ、絶句。

「えっ・・・」
「？あ、ごめん、食っちゃった・・・」
「・・・・・・・・・・(∥￣■￣∥)」

味噌おでん。沖縄っぽくもあり、名古屋っぽくもあり、自分の中では新しい味。。

れんこんのきんぴら。箸が進みすぎてあっという間になくなる。焦るな、キンピラは逃げない。

お刺身盛り合わせ。築地から。お魚は勿論のこと、タコの柔らかさに感動。海外でタコを食べると大概の場合、顎の筋トレみたくなる。それはそれで表情筋を鍛えられて有難いのかもしれないが。

牡蠣しぐれ煮。何て上品な味。「こ、これは美味しい・・・」と私もなぜか小声で囁く。タツ蔵が三つ目を譲ってくれた。さっきのクリームチーズのお詫びのつもりか？

ねぎ塩やっこ。葱の苦味がたまりません。シンプルなのに美味しい。にやけてくる。

タツ蔵が好物の塩辛。

春雨サラダ。

炊き込みご飯。きっと美味しいに決まっているのだけど、胃袋破裂寸前で食べられず。この日のタツ蔵の食欲は凄まじかった。最後まで「鉄火丼が気になる」と言い続けていたが、「私はもう食べられないからね」と釘をさすとしぶしぶ諦めたようだった。

漬けマグロクリームチーズ。口に入れるだけでにやけが止まりません。マグロとクリームチーズとは意外なカップル誕生。ちょっと古いけど「マッサンとエリー」みたいな一品だね。勿論マグロが玉山鉄二で色白美人のクリームチーズがシャーロット・ケイトフォックス。

たこわさ。

スパークリング日本酒。これは美味しすぎて危険でした。自分で理性を働かせない限り、いくらでもいけそう。

鶏南蛮。南蛮系のものは必ずオーダー。

枝豆。あったかタイプ♪

どこに行っても必ずオーダーするエイヒレ。

山芋明太子。

カンパチ。今回はようやくオーダーできたお魚。

漬物の盛り合わせ。
和は素敵だ♪　
カボチャ漬物がフルーツみたいだった。

これとご飯だけでいけちゃう、と言ったら嫌な客になってしまう。

砂肝。コショウが効いてます♪

タタミイワシ。日本酒に合いました。

ネギ餅いなり。むむむ、かなり好き。お餅はどうやってここまで柔らかくしたのだろう。

タカイサミ。ぐいぐいいける。

カワイイイラスト登場。

タコきゅうり大葉醤油。大葉が切り刻まれていないのが、贅沢♪

白菜の煮浸し。胃袋に染み入るおふくろの味。

かつお酒盗。クリームチーズとこんなにも合うなんて。日本酒との相性は勿論バッチリ。

なすの揚げぽん。ようやく何回目かでありつけた。

二度目の訪問でついに鉄火丼にありつけた父。私は今回も胃袋破裂寸前でいただけず。

みぞれ梅酒。残り少なくなったところで写真を撮り忘れたことにきづいた。これは毎回の〆にしたいかな。　

シンガポリアンのグループ。どこから情報を得たんだろう。早いねえ。

とある土曜日。
えーっ・・・・・・。llllll(-ω-；)llllll

稀にこういうことがあるので、やっぱり行く前にＦＢを確認しておいたほうがオススメです。友人、肩を落として残念がってました。せっかく子供二人の面倒を夫に丸投げしてきたのに・・・。仕方なく気を取り直して別の和食屋に急遽移動したものの、今日はもっと美味しいものを食べれる筈だったのに、とつい比べてしまって徳ロスが激しかった自分。

https://www.facebook.com/Toku.Izakaya/

ミニサイズの可愛い名刺。シンガポリアンの同僚がどうしても欲しいというので、しぶしぶ一枚しかない名刺を渡す。

場所も気に入りました。和食万歳。その内、予約が取りにくくなるんだろうなぁ。

この旅行記へのコメント （17）

• nakamasananiwaさん 2016/10/20 02:33:08

  ～♪

  ええなぁ まだ行けてないんよ
  
  糠漬けにチーズ 勉強になるわぁ
  
  主人 料理好きなんやね
  
  ウチと同じで酒飲み限定て張り紙してあったぜ
  
  昼間ときたま 隣のバァミーやら向かいの鶏飯 お八つにいくんよ
  
  
  
  

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/20 10:35:18

  RE: ?♪

  おはよーございます♪
  
  「呑兵衛による、呑兵衛の為の居酒屋」ですよね。
  「そういえば、タイチョーのお店に最初に漂着することになった原因となったフレーズだ！」と思ってました。タイチョーのお客さんかも知れませんよ・・・？ひょっとしたらお知り合いなのかな、と思ってたぐらいで。
  
  週末の16時〜18時がおすすめです。
  いまだにマグロ丼にありつけていません・・・
  
  サマセットで週一マレー語を習い始めたのですが、結局いつも時間がなくて、カッページ１階のワンタンミーを5分！でかきこんで、かけつけてる有様です。（15分あるときにはサイゼリア・・・）(´；ω；｀)
  
  茶
  
  
  
  

  nakamasananiwaさん からの返信 2016/10/20 12:49:22

  RE: RE: ?♪

  
  はは 何故かFacebookのお友達です
  
  確か なだ万さんにいはったとか
  
  おいらと違ってプロのお料理やで
  
  漬けチーズ ぱくっちゃお（笑）
  

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/20 13:14:45

  RE: RE: RE: ?♪

  え、やっぱりお知り合いなんですか！
  あそこの商業スペース、カッページに行く途中、バスを降りてたまたまあのビルに入って見つけたそうで、なぜかそのとき、「ナニワに行く途中だったのかな」と思ったんですよ。どうもカッページにボディコンねえちゃんを求めに行っているとは思えなかったんで。苦笑
  
  漬けマグロクリームチーズはうちの母が対抗意識をなぜか燃やし、「私だってやればできるもん」みたいな感じで「どんな風に味付けしてあるの？マグロは？クリームチーズは？それはどんなお皿で出てくるの」と電話口で詰め寄ってきました。私じゃない、調理したのは！私に聞いたところで何も出てこない・・・食べるほう専門なもので。＾＾；　
  
  そういえば、最近、ちょくちょくタイチョーのＦＢ見てますよ。ふはははは♪
  またＣＥＤＡＲいかれてましたね。そしてあのホリデープラザの漢方薬局？気になります。あと最近の朝食の充実ぶりにうっとりしています。(^o^)
  
  ムスコさんご結婚されたんですね、おめでとうございます。
  どうりで前回はお顔が微妙に違うひとが厨房に・・・笑「あのひとがムスコさんなんですか」と友人に聞かれ、首かしげながら、記憶障害が出はじめたのかとヒヤヒヤしてました。笑
  
  茶
  

  nakamasananiwaさん からの返信 2016/10/20 13:40:47

  RE: RE: RE: RE: ?♪

  
  > 茶さん ？
  
  ヤバイ また正体わからんよになった（笑）
  
  

  nakamasananiwaさん からの返信 2016/10/20 13:52:30

  RE: RE: RE: RE: ?♪

  
  > 茶さん つかぬ事お聞きしますが 昔々 居酒屋でバイトとかしてはったとか言うてたね？
  
  >

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/20 14:16:16

  RE: RE: RE: RE: RE: ?♪

  >
  > > 茶さん ？
  >
  > ヤバイ また正体わからんよになった（笑）
  >
  >
  
  はいはい、私が茶です。笑

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/20 14:16:28

  RE: RE: RE: RE: RE: ?♪

  
  > > 茶さん つかぬ事お聞きしますが 昔々 居酒屋でバイトとかしてはったとか言うてたね？
  >
  
  いえいえ、そんな覚えは・・・
  でも最近記憶障害も出てきている可能性も否定できていないので・・・・。笑

  nakamasananiwaさん からの返信 2016/10/20 15:27:46

  RE: RE: RE: RE: RE: RE: ?♪

  ふぅ
  
  謎の女やな
  
  ん？オトコもありえーるやん（笑）
  
  でも昔々ツマミ写真アップしてくれたやん あれ注文しはったんは〇か〇っさん
  やし ずっとそうやと思い込んでた
  でも今酒のめんし？あれ うう ぶつぶつぶつ…(T ^ T)
  
  

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/20 16:35:37

  RE: RE: RE: RE: RE: RE: RE: ?♪

  中身は殆どオトコですよ！笑
  
  ＞〇か〇っさん
  
  これって女性ですか？　笑
  このカタチにはハマラナイですね・・・
  私が一緒にいったひとがこれを頼んだとか？
  でも二回目以降は大概自分が率先して頼んでるんですけどねぇ・・・気になる〇か〇っさん。笑
  

  nakamasananiwaさん からの返信 2016/10/21 01:50:17

  RE: RE: RE: RE: RE: RE: RE: RE: ?♪

  ふう

• durianさん 2016/10/16 16:00:20

  知られたく無い店だね

  茶柱タツ子さん
  
  こんにちわ〜。おひさしぶりです
  シンガポールも沢山の日本人がいるからこんな知られたくな
  い居酒屋さんやお店もいくつか有るでしょうね。まんま日本
  だ。やっぱりタツ蔵さん落ち着くんだろうなぁ。
  
  父とかわす酒いいなぁ〜
  
  durian
  
  

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/17 23:12:06

  RE: 知られたく無い店だね

  durianさん、
  
  お久しぶりです！
  お元気でしたか？
  
  ここは本当に美味しい居酒屋さんです。
  食べるもの食べるもの、すべてお酒に合うんですよね。
  
  タツ蔵は最近やたらとビールを飲みたがりますね。
  一人で飲むのは嫌なのか、毎食私に勧めてきます。
  滞在中はタツ蔵のいびきで殆ど一睡もできず、それでビールを飲まされていたので、その翌週は疲れが出て、口蓋ヘルペスが再発。笑　12月にまた来るらしいので、それまで体力つけておかないと。。。。＾＾；
  
  ではでは〜
  
  茶

• たこさん 2016/10/16 14:19:02

  なんと　素敵な

  箸置き( ﾟДﾟ)
  
  これは、是非ともパクりたい。
  
  マグロの漬けとクリームチーズ！？
  これは、パクる勇気が・・・・
  （以外と、保守的？　(笑)）
  
  発泡日本酒、スルスル飲めて危険よね。
  おタコのお勧めは、出羽桜酒造の「とび六」
  成城石井とかで、小瓶が売ってます。
  帰国の際は、是非お試しあれ〜
  
  そうそう、タツ子先生！
  この間　ディーン様が、フォーの企画の第二弾？！として、「シンガポール式バクテー」を食べてらっしゃいましたわよ〜
  相変わらずのこだわりっぷりぷり(笑)
  
  おもろいイケメンは、有りですわね〜おほほ〜（何が？？？？？）
  
  
  

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/17 23:05:08

  逃げてください、ディーンが来ます！　に爆笑

  タコ先生、
  
  こんばんわ〜♪
  
  > マグロの漬けとクリームチーズ！？
  
  マジで旨いのです！
  「美味しかった美味しかった」と繰り返していたら、うちの母親はなぜか対抗意識を燃やし、「それはどうやって味付けをしているの！？」と電話口でうるさくて・・・笑　シェフは私ではない！
  
  > 出羽桜酒造の「とび六」
  
  次回の帰国に絶対に探して飲みます♪
  
  
  > この間　ディーン様が、フォーの企画の第二弾？！として、「シンガポール式バクテー」を食べてらっしゃいましたわよ〜
  
  早速さっきユーチューブで探して観ました♪
  アナウンサーの「バクテー」の発音が間違ってる！
  気になってしょうがない。笑
  ディーン様のこだわりは・・・・いちいちごもっとも！私も八角、クコの実、シナモンスティックはいらんですわい。多分、ディーン様はあのダークソイソースに生のレッドチリのスライスを入れたいと本当は思っているんじゃないかしら。何せビーフフォーの時にあれほどスリラッチャチリにこだわってましたからね。笑　ふと思ったんですけどね、ディーン様、いちょう団地に行かれたほうが良いんじゃ！？笑
  
  あぁ、今週はどこかでバクテ―ですな・・・すぐに影響される・・・
  
  茶
  
  
  

• cotoさん 2016/10/15 15:03:49

  タツ蔵さん

  タツ子さん
  
  
  こんにちは
  最初からタツ蔵さんに笑わせてもらいました。
  お会いしたこともないのに、お姿が目に浮かびます。いいキャラで最高です(^^)
  
  そして何ですかこの居酒屋は！行きたい！
  日本食やさんも増えましたけど、チェーン店ぽいものはやっぱり飽きます。。サマセットの裏…あの辺ですね。めちゃくちゃいい情報ありがとうございます。感謝です！
  
  
  coto

  茶柱タツ子さん からの返信 2016/10/17 22:52:21

  RE: タツ蔵さん

  cotoさん
  
  こんばんわ〜♪
  
  タツ蔵は典型的なB型の男です。笑
  声は人並み以上に大きく、本人はまったく自覚していません。
  声を落としているつもりでもそれなりに大きいのです。
  シーっ！というと不機嫌になるので最近はもう諦めて耳を傾けてます。笑
  
  居酒屋さん、是非是非お試しを。
  本当に美味しいです。
  何度も通ってメニューをすべて試したいぐらいです。＾＾
  
  茶