先ずは、愛犬と共にアウトドア料理を楽しむ・蒜山高原・チョップ村！

2016/07/23 - 2016/07/24

アウトドア好きの夫とアウトドア料理を作るのが好きな私と
そして、愛犬と共に以前から気になっていた
蒜山高原・チョップ村のロッジに来ています！
先ずは・・と書いたのは来月は大学生になり
離れて暮らす娘も一緒に来るので、下調べも
兼ねて？
いえいえ・・避暑とアウトドア料理を堪能したいと思います！！

エリア 蒜山高原(岡山)

蒜山インターから車で15分位で到着！
緑豊かな600坪の敷地に3棟のロッジが立っています！！

大家族用のロッジ・タロ！

次回宿泊する三段ベットが二つある少し広めのメリ！

最後に、今回私達の宿泊する二階ロフトのある
シェル！
室内は、この様な感じです！！
まずは、リビング(^｡^)

ロフト！

こちらのロッジご自慢の岩風呂！

そして、料理好きの私には、これこれ！！

このバーベキュー台でアウトドア料理を楽しむぞ〜！！
しかし、実はアウトドアギア好きの〔正確にはスノーピーク好きの〕夫が私の為に焚き火台を購入していましたが・・
今回は、折角なのでこちらを使用することに！

さぁ！！始めよう！！
まずは、アウトドア上級者の夫の火起こし！！

そして、手始めは大好きな桜チップでのスモーク！！

南部鉄のダッチオーブンに桜チップを引いて
具材を並べスモークし待つこと約30分！！
じゃじゃ〜ん！！
スモーク料理の完成！！

うーん！！いい感じ*\(^o^)/*

そして、現在夫と通っているワイン教室の先生セレクトの無農薬、無添加、酸化防止剤不使用のワインを開け！！

今回チタンのマグですが、
次回は、プラスチックで出来たアウトドア用のワイングラスが
あることを知ったので、そちらを購入致します(*^_^*)
前菜？のスモークが美味しすぎて止まらず・・ｖ（＾＿＾ｖ）♪
本命のダッチオーブン料理に！！

こちらも良い感じです！！
そして、即興できゅうりと米麹で出来た生醤油で浅漬けを！！

きゅうりの乱切りと生醤油をビニールに入れて
揉むだけですが、かなり美味しいです！！
生姜を忘れた事が悔やまれますが・・(T . T)
この通り、箸休めの良い一品に！！

浅漬けの仕上がりは、この様な感じです！！
シンプルで美味しい！！
我が家では、この他にも大根や茄子を使い
塩麹や塩昆布等簡単に夏野菜を使い浅漬けを良く作ります！！
簡単で美味しいので是非、お試しあれ！！

そうそう！愛犬の写真も！！
夫のこだわり！
首輪とリードもスノーピークです(*^_^*)

ワインと愛する夫と愛犬と、美味しいお料理を
堪能しながらのひぐらしの鳴き声は、最高のひとときです！
暫し、この至福の瞬間を噛み締めます！