大阪中央卸売市場再訪を却下されての大阪街歩き、その１

2016/06/10 - 2016/06/10

朝８時前に中央卸売市場に電話

「まだやってるんか？」、との問い掛けに

「今から掃除して９時には帰る」、と言うので

今日は木津卸売市場に行こうかと思ったら

木津に行くぐらいなら鶴橋の方が遥かにマシやで！、とアドバイスが・・

鶴橋卸売市場は中央卸売市場のセリが始まる前の午前２時頃に来て

良質の鮮魚を全部持って行くらしいが

木津卸売市場は鶴橋が買わなかったものを安く買い叩く、コスイ買い受け

非常に分かり易い説明に大喜びして鶴橋に向かった

エリア 大阪

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 自家用車

商店街から入って行った

男の手の平より大きな岩ガキ・愛媛県産

コッコラーナには１０時半に到着したがランチの仕込み中
　仕込みが済んで、開店１５分前に岩ガキ３個開封の予定
　　３人で岩ガキで乾杯したら良き１日のスタートと大口を叩いていた

愛弟子君、大はしゃぎ

綺麗に洗って

ナイフを入れるも、びくともせず！（笑）

指を、腕を落とすなよ！（爆）

開け口が分からんと泣きが入る

トンカチ方式にて奥様も手伝う

その後、約１０分悪戦苦闘・・

固かった貝柱もやっとこじ開けることに成功して

ひゃ〜、やっと開いた〜！

剥き身はこんな感じ

グラスより遥かに大きい

１個目を食べ終わったら２個目が出来たから食べてと言うので
　１人１個ずつや！、と彼らに喰わせたら凄く喜んでいた
　　奥様は生まれて初めての岩ガキデビュー
　　　セル牡蠣なんか足元にも及びつかんと濃厚さに驚いてた

前夜のメニューよりランチ中

オコゼのアクアパッツァを注文して
　本日持ち込みのハマグリとムール貝も入る

ハマグリとムール貝を買いそびれたと言うので
　なぜか僕は買っていたので半分こしようということに

５対５の本気の半分こにするので
　商売人は自分に有利に半分こするのが普通だから
　　６対４でオマエが多い目に取れ！、と教えて、半分こ

今日はリモンチェッロが無かったので

〆の乾杯は、ジンで！

結局１０時半から１４時までバッチリ楽しめた
　若いヤツには若いうちにええもんを喰わせて教えないとな
　　１０年後、２０年後の成長を夢見て

本日の買受
　鶴橋卸売市場のオノウエにて、桑名産ハマグリ２ｋｇ
　　広島県産ムール貝２ｋｇ、愛媛県産岩ガキ３個

赤貝と殻付きウニはモノが良くないのでヤメとけと指示された
　中央卸売市場からの紹介と言うことで物凄く親切な対応だった
　　
密かにオノウエの大ファンになってしまった・・