水原ならではの「王カルビ」を食べる♪

2015/12/20 - 2015/12/20

在韓になる前から何度か訪れている水原。
最近はご無沙汰だったので、今回水原に初めて行くという中国人の友達と一緒に水原へGo〜
てっとり早く、観光名所を周ることが出来るので、シティツアーに参加してみました。

エリア 水原(韓国)

水原シティツアーが終わって、お腹ペコペコな状態で向かったのは、京畿道で数十店舗にだけ与えられている模範飲食店の称号を持つ「新羅カルビ」！
お店は焼肉店というよりおしゃれなレストランな雰囲気~

ずらーっと並んだワインボトル。
韓国ではここ数年でだいぶワインが根付いてきたけど、まだまだ甘いだけのぶどうジュースのようなものを出したりと、玉石混交な感じではあります(^_^;)

でもこちらでは牛肉に合わせた相性のよいワインを取り揃えているんだそうです。
ワイン以外にも「イガンジュ」など有名な伝統酒もあって、水原ではここでしか取り扱っていないお酒も！

せっかくなのでワインでも……と思ったけど、この後まだ予定があるし、お肉に集中したかったので、今回はパス(^_^;)
熱々の炭がまた目からも食欲を促しますね。

どーんと網の上に置かれたのはカルビですよ！カルビ！
水原は元々大きなカルビを出すことで有名で、王カルビとも言われる所以です。
こんなサシの入ったカルビなんて久しぶりです~（笑）
それも「生」カルビですよぉ。
今思い出してもヨダレが出ます……

もちろんお店の人が焼いて、切って、と全てやってくれるので、私達は食べるだけ♪
今回食べたのはアメリカ産のカルビだけど、柔らかくて美味しい~！

こちらの「新羅カルビ」、バンチャンも豪華でした！
見た目辛そうだけど、蟹の甘さがたまらないケジャン。

韓国人の大好きなお刺身として、必ずバンチャンとして出しているというサーモン！

作るとなると意外と手間がかかるチャプチェも彩り鮮やかに作られていて感動……

そして一番人気だという「味付け王カルビ」。
水原の味付けカルビの特徴は、タレが塩ベースなこと！
通常の味付けカルビは、醤油にフルーツや玉ねぎ、ニンニクを入れたものだけど、水原で出される味付けカルビは基本塩ダレとなります。
逆を言えば、醤油ベースの味付けカルビなら水原王カルビではないということですね。

塩ダレだからか、クドさがなく、いくらでも食べ続けられますね。
醤油ベースと違って、ご飯も恋しくなりません（笑）
うーん、コレを食べに来た甲斐がありました！

食事の後、マネージャーさんとお話したんですが、ナントこちらのマネージャーさん、社長のご子息で4年前からここで働き始めたんだそうです。
最初は扱っている珍しいお酒の数々を聞いていたんですが、跡継ぎさんと分かったので(?!)、ついでにいろいろ質問攻めにしちゃいました（笑）
メニューには日本語があったので、日本語が出来るのか聞いたら日本が好きで旅行には行くけど、日本語は出来ないんだそうで……
でも水原まで王カルビを食べに来る日本の方が多いから日本語メニューを用意しているとのこと。

こちらのお店は開業30年を超え、流行り廃りが早い韓国では老舗とされ、店舗は6年前に今のようなスタイリッシュな建物にリニューアルしたけど、支店などは出さずに地道に続けているんだとか。
そこが人気なのかもしれないですね。

味や店の雰囲気はもちろん、接客も良かったので、水原でカルビを食べるならおすすめします！

ちなみに私達が食べたのは「生王カルビ定食」20,000ウォンと、「味付け王カルビ定食」22,000ウォンです♪


「新羅カルビ」
住所：水原市霊通区東水原路538
電話番号：031-212-2354
営業時間：午前11時~午後10時
HP：http://www.shillagalbi.co.kr/m/